原创 "精彩酒"破局:大众白酒的升维之战
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2025-10-06 07:24:18
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老窖池的新革命:沙城老窖如何用"真年份"征服百元带。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

日前,沙城老窖“精彩酒”正式发布。据悉,沙城老窖此次发布的“精彩酒”包括7彩、5彩、红彩三款产品,聚焦80-100元价格带。

其核心价值在于:用高端白酒的品控逻辑做大众市场,用资本纽带替代传统渠道博弈,这恰是当前行业深度调整期最稀缺的解题思路……

A

沙城老窖,何以精彩?

众所周知,近些年以来,大众价位段白酒市场的竞争态势日趋白热化,已成为行业结构性调整中最瞩目的焦点。各大酒企不约而同地瞄准了50-100元价格带,尤其是“高线光瓶酒”品类,通过“去包装、提酒质”的策略争夺市场。

这一现象背后,是白酒消费理性化趋势的深化,消费者愈发看重产品的“质价比”而非奢华包装。这场竞争看似是价格带的下沉,实则是酒企对未来增长路径的重新布局。

按照业内人士的说法,当前白酒行业正经历结构性调整的关键阶段。一方面,高端市场价格饱和、增长动力不足,受宏观经济与消费理性化影响,部分高端单品动销放缓;

另一方面,次高端价格带受到来自上下两端的双重挤压——高端产品降价下探与大众价位产品升级上攻,使其市场竞争日趋白热化。

在这一背景下,仍保持快速扩容的大众白酒市场,逐渐成为支撑行业增长的关键来源和各大酒企的战略必争之地。全国性名酒企业凭借强大的品牌号召力和资本优势,纷纷实施“品牌降维”策略,推出价位更低、品质有保障的子品牌或系列产品,渠道下沉至县域甚至乡镇市场,直接抢占区域酒企的核心消费群体。

另一方面,区域龙头酒企则依托地缘优势、地域文化认同和成熟的中低端渠道网络,采取防御与反击并重的策略,试图通过巩固根据地市场、打造差异化产品结构等方式守住份额。

在头部酒企纷纷布局,区域酒企奋起反击的市场大背景下,聚焦80-100元价格带的7彩、5彩、红彩三款产品“精彩酒”何以精彩?

B

三大改变,突出重围!

不是所有老酒都叫年份酒!

沙城老窖的破局点在于将"真年份"这一高端品类符号下放至百元价格带——依托2000口老窖池与3万吨老酒储备,用陶藏原浆系列的工艺标准打造大众产品。这种"奢侈品的品质,快消品的价格"策略,本质上是对消费者"既要品质又要性价比"需求的精准狙击。

从利益分配到命运共同体。

发布会十余次提及"盈利",直击经销商痛处。传统模式下,渠道商既要承担库存风险,又面临价格倒挂压力。而"精彩酒"的股权商模式,将厂商关系从买卖升级为资本联合:大商可享受销售分红与股金收益,终端大户通过联盟荟获得动销支持。

这种"风险共担、利润共享"机制,既解决了价盘失控痼疾,又将渠道商转化为品牌合伙人。中国酒业协会副秘书长甘权指出的"产业结构优化",在此得到具象化呈现。

老名酒复兴的双轮驱动。

沙城老窖"高端陶藏+大众精彩"的双品系战略,暗合行业头部品牌的成长逻辑。没有大众基本盘支撑的高端化如同空中楼阁,缺乏价值引领的大众化则难逃价格战泥潭。

由此来看,其"135"战略规划(2028年30亿/2033年50亿)的底气,正来自对"真实年份"IP的持续深耕与渠道生态的重构。

▲河北沙城老窖酒业有限公司董事长 王海龙

河北沙城老窖酒业有限公司董事长王海龙在现场自信表示,“沙城老窖‘精彩酒’更有机会脱颖而出”。

"精彩酒"的启示在于:白酒下半场的竞争,已从单一的产品或渠道比拼,升级为"品质-模式-生态"的系统战争。当行业深陷内卷时,沙城老窖用老名酒的底蕴、新省酒的锐气,为大众酒赛道树立了新标准——唯有让经销商持续赚钱,才能让消费者真正喝到好酒,这或许就是"精彩"二字的终极注解。

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