“号”外的话

每一个城市，都有这座城市独有的一“品”。

它不仅仅是单纯的产品，文化是底色，人文是线条，创意是灵魂。

这一“品”，带着城市的符号，生活的诗意，让每一天的日常，变得不一样。

你所在的运河城市，运河水滋养千年，独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民，都创造出独属于运河城市的运河一“品”。

我们连续性地把它们展现出来，欢迎您阅读，希望您推荐。

薄荷，清气芳香，是中华常用中药之一。明朝李时珍《本草纲目》认为：“薄荷味辛、性凉，无毒。” 薄荷辛凉，发汗解热，以叶煮茶，可治感冒、头疼、目赤、身热、咽炎、牙床肿痛等症。用叶揉碎敷于患处，可治神经痛、皮肤搔痒、皮疹和湿疹等。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁，还可治痰多及各种伤风。

来自河南新乡的凤泉薄荷，具有“茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁、营养价值高、药用效果好”的典型特征，在凤泉当地老百姓中素有“消炎止痛一饮停”的美誉，被誉为“人间仙草”，于2011年，获得农业部农产品地理标志保护登记。

凤泉薄荷，栽培历史悠久，相传南宋时期，岳家军抗金北上，兵至新乡，时值酷暑，烈日难当，众官兵口干舌燥，萎靡不振。岳飞大忧：“如此疲军，何以抗金！”正焦虑时，一老叟率众百姓担茶慰军。此茶望之醒目，闻之清神，饮之沁人心脾，毒暑全消。岳飞大喜，问老者：此为何茶？老者答：取城北凤泉之水，焙泉边薄荷为茶，此茶名为凤泉绿。岳飞大笑：有此神物助我，何愁金兵不破？随即挥军北上，尽破金兵。凤泉绿由此名声大振，成为茗中佳品。

明正德元年(1506年)知县储珊、儒学训导李锦编纂《正德新乡县志》(凤泉区当时属新乡县管辖)，为新乡县现存的第一部县志，该志第十八页记载“药类：薄荷、瓜蒌、茯芩、栗谷、枸杞子、透骨草、半夏、车前子……”。清乾隆十二年(1747 年)知县赵开元修、畅俊纂《新乡县志》(凤泉区当时属新乡县管辖)第十八卷第659页记载：“为香附、为兔丝、为蛤粉、为艾、为薄荷、为瓜蒌……”。以上史实充分说明了凤泉薄荷历史悠久，源远流长。

凤泉薄荷，它的独特品质来源于天然生态环境，主产地属于太行山与华北平原的接合部，是连接山区和平原的过渡地带；区域内为冲洪积形成的洪积坡倾斜平原，土壤为褐土和黄土，有机质含量高，土层厚，质地偏粘，肥力较强，通透性好；气候为典型的暖温带大陆性半干旱季风型气候，热量充裕，雨水充沛，水质良好，非常适合薄荷生长。

由于薄荷具有较高的营养价值和药用价值，新乡市凤泉区种植薄荷从未间断，并保持着一定的种植面积。特别是近年来，凤泉薄荷得到进一步保护和开发，加工工艺和水平不断提升，翟记薄荷茶制作工艺被确立为“新乡市非物质文化遗产”，“凤泉薄荷”获得国家农产品地理标志登记产品。

凤泉区薄荷茶农民专业合作社成立于2010年4月。该合作社精心研究开发茶文化，以其先进的工艺、醇香的口感、良好的养生保健价值赢得了广大客户的青睐。在继承老字号——“老翟记茶庄”的基础上，潜心研究、整理翟家药茶的原料种植、生产配方、加工工艺，是集研发、生产、加工、销售、文化为一体的综合性现代化合作社。通过将将现代工艺与古老配方相结合，将茶香与薄荷的清香有效融合,焙制出内质桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽的老翟记薄荷茶系列。

为发展壮大凤泉薄荷这一历史特产，新乡市凤泉区以“树立凤泉特产品牌、实施地理标志登记保护、打造绿色食品精品、提高农业效益”为己任，带动发展了3000多亩薄荷生产基地，亩产值可达5000多元，形成了“合作社+基地+农户”的经营模式，实行统一供应优质品种、统一生产技术规程、统一技术指导、统一回收加工、统一包装品牌的“五统一”管理模式，通过源头控制，确保产品品质，产品畅销北京、上海、山东、海南、湖北、新疆等20个省市。

来自：凤凰网河南、河北网络广播电视台

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制作 曹宇

编校 延晨 徐蓉

一审 桂艳 张莉

二审 肖东 董明

三审 晖军