以前总觉得‘创业’是很遥远的事，直到在新东方学会做甜品，才发现原来把喜欢的事变成赚钱的事业，没那么难。” 说这话的，是新东方烹饪学校西点专业毕业的学员晓雅，如今她在老家开的甜品店，开业不到半年就成了当地小有名气的 “网红店”。今天，我们就来听听她的创业故事，看看新东方是如何帮她实现 “开店梦” 的。

晓雅读初中时就特别喜欢摆弄食材，看到甜品店橱窗里精致的蛋糕、马卡龙，总忍不住想 “要是我也能做出来就好了”。但当时的她成绩平平，对未来没什么规划，直到偶然了解到新东方烹饪学校的西点课程，“既能学喜欢的甜品制作，还能掌握一门技术，说不定以后真能开家自己的店”，抱着这样的想法，她报名了西点精英班。

刚入学时，晓雅还是个 “烘焙小白”，连打蛋器都用不熟练。但新东方的老师特别有耐心，从基础的面粉配比、奶油打发，到复杂的裱花技巧、翻糖造型，一步步拆解教学。“老师不仅教我们怎么做，还会讲背后的原理，比如不同温度对蛋糕口感的影响，怎么调整配方更符合大众口味，这些都为我后来创业打下了基础。” 晓雅说，课堂上大量的实操练习让她进步很快，短短三个月，就能独立做出颜值与口感兼备的慕斯蛋糕、巴斯克芝士蛋糕。

更让晓雅意外的是，学校不仅教技术，还专门开设了创业指导课。“老师会给我们讲怎么选店铺位置、怎么设计菜单、如何控制成本、怎么线上线下引流，甚至会分享往届学员的创业案例，帮我们避开很多坑。” 毕业前，晓雅还参加了学校组织的 “创业模拟大赛”，她设计的甜品店方案获得了二等奖，老师针对她的方案提出了很多实用建议，比如 “初期先主打几款爆款产品，降低运营压力”“可以推出定制蛋糕服务，满足不同客户需求”。

毕业后，晓雅没有急着找工作，而是拿着在新东方学到的技术和打磨好的创业方案，跟家人商量后，决定在家乡开一家社区甜品店。从店铺装修风格的确定，到菜单的最终敲定，她都融入了自己在新东方学到的知识 —— 比如根据当地人口味调整了甜品的甜度，推出了适合亲子互动的 “DIY 小蛋糕” 套餐。开业当天，很多同学和老师还特意发来祝福，甚至有附近的新东方校友专程来打卡。

如今，晓雅的甜品店生意越来越红火，每天都有不少老顾客光顾，还有人通过朋友圈、短视频慕名而来。“经常有人问我‘你这手艺是在哪学的？我也想开店’，每次我都会推荐新东方，因为我知道，那里不仅能教会你做美食，还能帮你把热爱变成真正的事业。”

其实，像晓雅这样的学员还有很多。在新东方烹饪学校，不管你是想学中餐、西点还是小吃，不仅能掌握扎实的技术，还能获得专业的创业指导和资源支持。如果你也有一个 “开店梦”，渴望用手艺创造属于自己的未来，不妨来新东方看看，这里或许就是你创业之路的起点！