汪孟恭香酥干炸带鱼：外酥里嫩的家常鲜味_旅游资讯

创始人

2025-09-22 13:23:28

0次

香酥干炸带鱼

食材用料

做法步骤

带鱼段放入清水中，加入 1 片姜片和 5 克料酒，用手轻轻揉搓鱼身，去除表面杂质和黏液，反复冲洗 2-3 次，捞出放在厨房纸上吸干水分，避免腌制时出水影响口感。

2. 处理好的带鱼段放入大碗中，加入葱段、剩余姜片、姜丝，再依次放入盐、白砂糖、料酒、自然鲜、蚝油、十三香、辣椒粉，用手抓匀，确保每块带鱼都裹上调料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 1.5-2 小时，让带鱼充分入味。

3. 腌制完成后，取出带鱼，挑出里面的葱姜丝，取一个平盘，倒入适量干淀粉，将带鱼段逐一放入盘中，均匀裹上一层干淀粉，抖掉多余淀粉，放在一旁备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油温烧至七成热（用筷子插入油中，筷子周围会冒出细小气泡），转中小火，放入裹好淀粉的带鱼段，炸至表面定型且呈浅黄色时，用筷子轻轻翻动，让带鱼均匀受热，炸至两面都呈金黄色、外皮酥脆时，用漏勺捞出，放在铺有厨房纸的盘中，吸去多余油脂，即可食用。

健康功效

補充辣椒粉功效料酒筷子處理家常胡椒粉汪孟恭表面澱粉帶魚魚段

执杯论酒共话未来宋家烧坊奉... 一滴酱香，千年回甘；一杯佳酿，万般匠心。当酒液在杯中流转，色泽、香气、口感交织成无声的语言，唯有真正...

安徽亳州：秋酿十二载酒城又飘... 9月19日，2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式在古井集团隆重举行。安徽省亳州市委书记...

“买奶茶送大摞纸巾”引争议！网... 近日，据红星新闻报道，社交平台兴起奶茶“蹿稀营销”，相关话题登上热搜。相关视频的呈现方式为，博主买...

8月全国餐饮收入4496亿元；... 精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。 \产品走势\ ...

牛肉片这样炒才嫩滑不柴？剁椒提... 每当我听到牛肉片在热油中发出"滋滋"的欢快声响，闻到剁椒与牛肉碰撞出的炽烈香气时，总会想起长沙坡子街...

一口入魂的辣炒猪耳朵，简单3步... 每次路过菜市场的卤味摊，闻到那股子咸香带劲的卤味香，眼睛总忍不住往玻璃柜里的猪耳朵瞟——油亮亮的色泽...

砂锅菜去哪里学才能学全？配料+...

教你如何自制猕猴桃酒，喝上一口...

餐厅私房菜，做法新颖，口味独特 10款餐厅私房菜，做法新颖，口味独特，总有一款属于你的菜。排骨红烧肉这道红烧肉新做法，餐厅点击...

浙江老字号“出海”探路，国风月... 潮新闻客户端记者陶韬通讯员张清漪图源湖州海关近日，知味观食品有限公司一批奶黄流心、红豆...

秋天，宁愿少吃肉，也要多吃这5... 一、香辣藕丝二、南瓜土豆汤三、糖醋山药四、干煸萝卜条五、菠菜炒鸡蛋

原创待... 老话说“待客无菜难成席，家常有味最暖心”，平时家里来客人，总怕做的菜复杂又不好吃，其实3道简单硬菜就...

《去“湘”当有味的地方》第三季... 9月22日19:30，美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》第三季第七期“牛王争霸”火热开播！汪涵...

白马草堂：藏在森林里的露营与疗... 都市的钢筋森林里，人们总像被上紧了发条的钟摆，在喧嚣与忙碌中疲于奔命，心灵的褶皱里积满了疲惫的尘埃。...

巨有科技一机游平台的核心功能：... 一机游平台通过构建"行前-游中-游后"全周期服务体系，实现旅游服务数字化闭环。在行前环节，平台整合多...

头条丨迪士尼等好莱坞巨头联手起... 作者丨李康上图源网络前言最近，全球文娱产业掀起一场版权侵权诉讼风暴——迪士尼(Disney)...

安徽当地旅游报团四日游，黄山4... 宝子们，如果你向往一场自由又实惠的旅行，那安徽黄山绝对是你的不二之选。黄山，这座位于安徽南部的名山，...

窝趣，雅安的秋天长这样？这我是... 图源：“安逸四川”宣传推广平台如果你想走进油画里那就在秋天去雅安旅行！彩林、红叶、银杏所有色...

北京私人导游4天3晚大概多少钱... 宝子们，北京，这座古老而又充满活力的城市，承载着千年的历史文化，是无数人心中向往的旅游胜地。它有象征...

俞有孤：寻找上海的神奇动物第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市...