过去两年，我国乳制品行业面临深度调整。

调整的背后，既有宏观经济环境的影响，也反映出消费群体迭代所带来的多元化、个性化需求与当前同质化乳品供给之间的不匹配。面对乳制品同质化竞争，蒙牛选择以产品创新破局。在2025年上半年财报中，蒙牛提到“推出超百款新品，覆盖全品类矩阵”，让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶。

其中，作为一款“可以嚼的早餐奶”，蒙牛大谷粒早餐奶凭借差异化的产品创新，迅速引起整个行业的广泛关注。

风口之上，早餐奶迎来结构性机会

众所周知，在“消费升级”的大背景下，如今消费者对于乳制品的需求已逐渐超越了基础营养的范畴，高端化、功能化、细分化和多元化成为了行业发展的主旋律。

值得注意的是，乳制品行业在“场景细分”方面日益精准化，早餐依然是核心主战场之一。尤其随着健康消费观念深入人心，新一代消费者尤其是年轻人不仅看重“新鲜”和“全面营养”，对早餐奶的产品口味以及立体口感也都提出了更高要求，推动整个市场正迎来新一轮的结构性机会。

风口之上，“可以嚼的”蒙牛大谷粒早餐奶新品应势而生，为消费者带来更好的味蕾享受和营养体验，从一开始就牢牢掌握了市场竞争的主动权。

产品卖点“全维”升级，诠释差异化创新

据悉，蒙牛大谷粒早餐奶的Slogan为“一口嚼到谷粒，一包搞定早餐”，目前共有两种口味：原味和生椰味。

从具体卖点来看，两款新品都在牛奶中添加了“超级谷物”藜麦和澳洲燕麦，生牛乳添加量≥80%。其中，燕麦原料选自南纬20°-40°澳洲西部燕麦，采用恒温烘焙工艺烘烤燕麦香，每一口都能喝出饱满谷粒，口味自然香浓；生椰味另添加椰浆，添加量≥0.5g/100ml。双重谷物融入醇香生牛乳，带来优质乳蛋白和原生钙——每包蛋白质含量5.2g、钙含量160mg，真正做到了“一包搞定早餐营养”。此外，蒙牛大谷粒早餐奶采用200ml小巧的盒装设计，方便携带的同时，还能确保每一盒奶的新鲜与卫生,满足消费者对便捷性和健康的双重需求。

很显然，相比市面上的同类产品，蒙牛大谷粒早餐奶实现了“全维”升级：从“Q弹体验”到“丰富营养”，从“恒温烘焙工艺”再到“低GI食品认证”，生动诠释了早餐奶差异化创新的正确打开方式。

二十一年精耕，拿下早餐奶全国销量第一

事实上，蒙牛大谷粒早餐奶的推出，并非偶然；蒙牛针对早餐奶赛道的战略布局，更是早在2004年就已经开始。

在过去的二十一年里，蒙牛以牛奶为基底、搭配真实营养食材，相继推出原麦早餐奶、核桃早餐奶和红枣早餐奶等经典口味，陪伴了一代又一代人健康成长。其中，原麦早餐奶甄选黄金产区的澳洲燕麦，经三段研磨激发谷物香气；核桃早餐奶优选四川凉山的大颗核桃，搭配丝滑牛乳，构建多重“硬核”营养；红枣早餐奶让沧州金丝红枣与荆花蜂蜜一同和牛奶相遇，喝出红润好气色……

二十一年的品类精耕，蒙牛不仅成功开辟出一片市场蓝海，也以实际行动推动中国早餐奶市场快速发展。今年六月份，经尚普咨询权威认证，蒙牛早餐奶一举拿下“早餐奶全国销量第一”*，进一步彰显了其在早餐奶赛道的领军地位。

持续战略投入，引领早餐奶高质量发展

根据英敏特联合国金证券研究所的统计数据，我国早餐市场规模庞大，2019年就已达到1.8万亿元。

2020—2025年，中国早餐市场规模以7.7%的复合增速持续增长，2025年预计可达2.6万亿元。更为重要的是，统计数据还显示：目前仍有近3.6亿的中国人没有时间吃早餐或只能草草敷衍，这意味着巨大的市场机会亟待进一步开发。从这个角度来看，既方便快捷又健康营养美味的早餐奶产品，被业内广泛看好并不让人意外。

种种迹象表明，拿下“早餐奶全国销量第一”的蒙牛早餐奶，这一次通过推出大谷粒早餐奶新品，向整个行业释放出了强烈的进击信号：持续战略投入，坚持产品创新，蒙牛将继续引领早餐奶市场的高质量发展！

小结

蒙牛早餐奶的成功，是“长期主义”的胜利。从二十一年前的“敢为人先”，到二十一年后的“问鼎第一”，蒙牛早餐奶在变化的时代始终坚持战略定力，不断升级自身的产品力，持续赢得消费者的信赖。这种坚持，值得尊重；这种路径，值得学习。展望未来，接下来蒙牛大谷粒早餐奶还会带来怎样的惊喜，让我们一起期待。

备注：早餐奶全国销量第一*

数据来源：尚普咨询集团，覆盖早餐奶全渠道市场，通过专家及企业渠道调研，对比全国（不含港澳台）范围内各品牌早餐奶产品销售量（以吨计），得出：蒙牛早餐奶，早餐奶全国销量第一。统计时间：2024年1月1日至2024年12月31日；本声明于2025年6月完成调研。