西北娃贝贝：胡麻油拌凉菜，娃吃得香脆又开胃！
创始人
2025-08-23 22:43:12
0次
洪德村的夏天，总是晴热交替，但厨房里总有一股清新的香气——那是胡麻油的味道。今天，贝贝妈给娃准备了一道胡麻油拌凉菜，既清爽开胃，又保留了农家的原汁原味。
山里的新鲜蔬菜，手工采摘
清晨，贝贝和妈妈一同下地摘菜。黄瓜脆嫩，西红柿红亮，豆角青翠，带着泥土的清香。
“这些都是早上刚采的，最新鲜最好吃。”贝贝妈说着，把蔬菜洗净，切成小段备用。
胡麻油调味，自然香浓
胡麻油是洪德村特产，香气浓郁但不腻。
贝贝妈先把蒜泥捣碎，加入少许盐，再倒入两勺胡麻油，轻轻搅拌。
当热油碰上蒜泥，滋滋作响，香气瞬间弥漫整个厨房。
拌菜技巧，小手也能帮忙
贝贝小手抓起黄瓜条、西红柿丁和豆角，轻轻放入调味碗中。
贝贝妈用勺子轻轻翻拌，让每一根蔬菜都均匀裹上胡麻油香。
拌好的凉菜，颜色鲜亮，香气扑鼻，看着就让人食欲大开。
娃尝一口，香脆又开胃
贝贝迫不及待地舀了一勺，咬下去——黄瓜脆、豆角甜、胡麻油香，微微的蒜香让口感更丰富。
“妈，好香啊！再来一口！”娃直呼过瘾，小手还没停。
农家小菜，家的味道
胡麻油拌凉菜，看似简单，却是洪德村日常饮食里不可缺少的味道。
山里的蔬菜配上胡麻油，既保留了天然的口感，又让娃吃得开胃健康。
这道凉菜不仅让孩子爱上蔬菜，也体现了西北娃贝贝生活里对土地和自然的珍惜。
相关内容
热门资讯
上瘾！红豆燕麦牛乳冰，健康清凉...
姐妹们！这个夏天一定不要错过一款让人一试就爱上的冰品，那就是我今天要介绍的“红豆燕麦牛乳冰”！说到它...
煮米饭加几滴油：米饭更松软不粘...
在日常烹饪中，煮米饭是最基本的操作之一，但很多人在煮米饭时会遇到米粒黏连、口感不够松软，甚至容易粘锅...
冷冻水果做冰沙：直接打碎冰冻水...
在夏日炎炎或者日常饮品制作中，冰沙是一款清凉爽口的饮品，而用冷冻水果制作冰沙既简单又健康。一个实用的...
面团醒发技巧：用温水湿布覆盖，...
在烘焙中，面团的醒发是关键步骤，直接影响面包、馒头或包子等成品的松软度和口感。然而，如果醒发过程中面...
原创 舌...
博山烤肉是山东淄博的传统名吃，属于鲁菜系淄博市商务局。 原料处理：精选猪腰弯部位的去皮肉，切成长...
甬上风物 | 宁波糖糕：拐角遇...
糖糕，在宁波早餐界的地位不容小觑。尤其是在油炸品类，可与油条、麻球并称“三巨头”。 糖糕有着可爱的拐...
原创 蒸...
我家蒸锅最近成了使用率最高的厨具，全因为这锅让我一周连做3次的蒜蓉排骨。做法简单到离谱，味道却高级得...
原创 今...
今天咱来聊聊一个挺有意思的事儿 —— 鹅蛋。 不知道你们有没有发现，在咱们日常的饮食里，鸡蛋、鸭蛋那...
巴东：沉醉于峡江的落日与晚风
云上恩施报道（巴东通讯员 张厚渊）当酷暑悄然褪去，一场夏末的馈赠在三峡库区的碧波间缓缓展开：湛蓝的天...
北疆10天环线太上头！跟着阿勒...
车过 S21 沙漠公路时，阿勒泰东方之星旅行社的导游阿昊正蹲在沙地上画路线：“从乌鲁木齐的馕坑到赛里...
粤菜老师傅不外传的姜葱鱼片诀窍...
每次去粤菜馆点姜葱炒鱼片，最怕遇到那种一夹就散、软趴趴的鱼肉。 直到去年在广州老城区的一家不起眼的小...
立秋后要多吃银耳，教你一个神仙...
立秋一过，早晚的凉意就悄悄爬上肩头。这个时候，我家餐桌上总少不了一碗晶莹剔透的银耳羹。说来有趣，去年...
打破“将就”餐宿命：康师傅的口...
一日三餐，关乎民生；一碗热面，映照时代。 随着消费观念的演进，中国人对“吃”提出了更高的要求：既要吃...
一碗能吃一辈子的家常炒饭，简单...
要说有什么菜能让我天天吃都不腻，那必须是我妈做的家常炒饭。米粒颗颗分明，裹着金黄的蛋液，咬到嘴里带着...
原创 这...
是不是每到饭点就对着冰箱发呆？家庭聚餐想露一手又怕翻车？别愁了！今天掏心窝子分享我家餐桌上的 “常驻...
十分钟教你学会鸡蛋卷饼，香香嫩...
在忙碌的生活中，总有一些简单的美食，能瞬间唤醒我们的味蕾，带给我们无尽的温暖与幸福。鸡蛋卷，就是这样...
惊艳味蕾的酸辣藕片，脆爽可口，...
在这个快节奏的生活中，偶尔的家庭聚会总能带来一些惊喜。前几天我去亲戚家做客，品尝到了一道令我惊艳的美...
夏天煮苹果水，4种神仙搭配！清...
Hi,大家好，我是梦琳，每天致力于分享美食养生，健康食谱！ 芒种过后，这气温真的是直线飙升，孩子稍微...