Hi,大家好，我是梦琳，每天致力于分享美食养生，健康食谱！

一转眼，立秋已过去几天，气候也在悄然发生变化，白天还热，但早晚风里开始带点凉丝丝！天气一换，我们的身体也跟着变化。嗓子干，稍微吃点辣就咳嗽，肚子还时不时“咕噜”叫，这是脾胃虚弱的表现。

老祖宗说“立秋食甘，百病不沾”，这时候这3种“甘味菜”要多吃，健脾又养肺，把身体调理得顺顺当当，让全家都健健康康度过秋天，错过可就亏大啦！

01 南瓜

南瓜，甜糯入脾，秋天的“天然甜品”。它自带甜甜的味道，吃起来糯叽叽的，一点不刺激，这就是中医说的甘味，能帮脾胃“减负”，还不用额外加糖，老人小孩都爱吃。立秋后脾胃容易被“秋燥”伤着，吃点南瓜煮的粥，暖乎乎的，把脾胃伺候舒服了，吃啥都香。

推荐食谱：小米红枣南瓜粥

小米是“脾之谷”，煮烂了特别好消化；红枣补气血，和南瓜搭在一起，甜得自然又滋润，早上喝一碗，一整天肚子都是暖暖的，再也不怕吃点凉的就闹肚子。

【食材】小米、南瓜、山药、红枣、枸杞

【做法】

所有食材加水炖煮20分钟，或者电饭煲煮粥模式，关火放入枸杞即可。

没时间煮粥也可以直接打成豆浆也好喝~

02 山药

山药，脆嫩带甜，健脾的“隐形高手”，它的“甘味”藏得挺深，生着吃有点脆甜，煮熟了是淡淡的绵甜，这种温和的甜味最养脾胃。立秋后很多人爱贴秋膘，顿顿大鱼大肉，脾胃早就累坏了，这时候吃点山药，像给脾胃“请了个帮手”，帮着消化还不增加负担，难怪老人常说“秋天吃山药，少往医院跑”。

推荐食谱：木耳彩椒炒山药

山药健脾，木耳清肠道，彩椒带点微甜还能提鲜，炒出来脆生生的，一点不腻。秋天吃腻了油腻菜，来一盘这个，清爽又下饭，脾胃舒服了，人也轻快。

【食材】山药1根、干木耳1小把、红黄绿彩椒各1个、葱花

【做法】

1. 山药去皮，切成薄片（切好泡在清水里，防氧化变黑）；木耳泡发后撕成小朵；彩椒去籽切成块。

2. 锅里烧开水，把山药、木耳、彩椒倒进去焯30秒，捞出来沥干。

3. 炒锅倒油，油热后下葱花爆香，把焯好水的蔬菜倒进去翻炒几下，再放盐和鸡精，大火快炒1分钟。

4. 加点水淀粉勾芡下，翻炒均匀，最后加点香油就能出锅。

山药脆、木耳嫩、彩椒甜，一口下去，清爽到不想停！

03 梨

梨，多汁甘甜，润肺的“秋燥克星”，它的甜是那种水汪汪的甜，咬一口汁水能流下来，这“甘味”最能润秋天的燥。立秋后空气越来越干，嗓子总像卡着东西，动不动就咳嗽，梨就是来“救场”的，把燥气赶走，肺润得舒舒服服，连呼吸都顺畅。

推荐食谱：小吊梨汤

光吃梨可能有点凉，煮成汤就温和多了。加了银耳和红枣，汤里带着自然的甜味和胶质感，喝一口，从嗓子润到肺里，早上起来再也不怕干咳了，秋天把肺养好，冬天少生病。

【食材】秋月梨、银耳、话梅、红枣、陈皮、百合、枸杞、冰糖

【做法】

1.秋月梨洗净切块（梨皮和梨核留着备用）；

2.银耳泡发后剪成细碎，越细越容易出胶；

3.银耳先下锅加水，选择煮粥模式先煮一个回合，中途可开盖多搅拌几次帮助出胶；

4.再加入除了枸杞以外的所有食材（包括梨皮和梨核），再选择一次煮粥模式煮一回合；

5.出锅前捞出梨皮和梨核，加入枸杞搅拌均匀即可。