烟火最浓时！“美味暖城・鄂尔多斯首届美食文化周”燃情开宴
北疆新闻鄂尔多斯8月22日消息(记者 张鑫)秋风裹着香气，烟火漫过湖畔。8月22日晚，内蒙古鄂尔多斯市乌兰木伦湖区广场人声鼎沸，“美味暖城・鄂尔多斯首届美食文化周”启动仪式在此启幕，一场集味觉盛宴、文化展演与民生服务于一体的城市狂欢正式拉开帷幕，活动将持续到8月28日，邀市民游客共赴暖城美食之约。
本届美食文化周以“暖城、美味、绿色、健康”为主题，旨在通过举办一系列惠民、促销、助农行动，深度挖掘鄂尔多斯地方特色美食文化，全面展示鄂尔多斯美食文化魅力，激发消费活力，增进民生福祉，提升城市形象。
步入活动现场，烟火气扑面而来，炖羊肉咕嘟冒泡，鲜香醇厚的滋味在空气中蔓延;酥油奶茶热气氤氲，一口下肚暖意直抵心底;还有酸粥酸甜软糯，一口回味悠长……295个美食展位组成的“美食文化一条街”人气爆棚，各地特色美食齐齐亮相，往来游客手持餐盘穿梭其间，大快朵颐。
来自山西的游客王晓东点赞道：“鄂尔多斯的羊肉品质好，首届活动就这么热闹，体验感非常不错!”
在“万人百羊宴”活动现场，上百只鄂尔多斯细毛羊现场烤制，油脂滴落的滋滋声与孜然香气交织，引得食客排起长队;非遗代表性传承人现场展示烤全羊礼仪及分割技艺，让美食不仅有“味道”，更有“文化范儿”。
除了舌尖上的享受，多元活动更添互动乐趣。暖城美食技艺展演集中邀请知名厨师、非遗代表性传承人展示鄂尔多斯特色美食制作工艺，并设置互动教学区由专业厨师现场教授观众制作美食;群众性文艺演出举行大合唱、广场舞、乌兰牧骑、原创音乐会、非遗秀场等主题表演;暖城名厨技艺竞技以比赛形式弘扬草原饮食文化，推动鄂尔多斯美食烹饪技艺创新发展;美食助农大集市整合鄂尔多斯9个旗区优质农畜产品资源，打造沉浸式消费助农场景;暖城非遗和文创集市搭建展示展销平台，让游客和市民近距离体验鄂尔多斯非遗的独特魅力，丰富文旅体验。
“本次美食周活动共九大主题活动，从美食品鉴到文化展演，从技艺竞技到助农消费，全面展示鄂尔多斯深厚的美食文化底蕴，打造一场全民参与、惠及城乡的美食文化盛宴。”鄂尔多斯市市场监督管理局副局长张垸帼介绍。
此外，活动期间，还将发布“暖城名店”“暖城名菜”“暖城名小吃”“暖城名饮品”TOP10名单和鄂尔多斯美食地图。
秋日的风里，美食香气与城市温情交融。这个周末，不妨约上家人朋友，到鄂尔多斯市乌兰木伦湖区广场，开启一场“舌尖上的暖城之旅”，暖城的美好，从一口地道美味开始，才更有滋味。