深圳新闻网2025年8月22日讯（深圳晚报记者 吴洁 实习生 练佩琳）当美式咖啡浮起陈皮泡沫，当归薄荷融入冰淇淋球，党参枸杞邂逅奶茶杯中——这些看似不可能的搭配，正悄然出现在深圳年轻人的日常食谱中。“朋克养生”，这一追求新奇又标榜健康的生活方式，正成为都市新时尚，重新定义药香与食味的边界。近日，深晚记者走访多家门店，并采访行业专家，一探究竟。

龙岗区一家咖啡馆将罗汉果、陈皮等融入咖啡制作。深圳晚报记者 吴洁 摄

线下探访

当药香成为新“食尚”

在龙岗区一家特色咖啡馆，菜单上，“罗汉果美式”“金银花美式”“龟苓膏拿铁”等“中药咖啡”等一系列命名的产品格外引人注目，价格从18元到38元不等。咖啡师正将罗汉果碎倒入研磨机，自带天然甜味的罗汉果美式因口感温和、甜度低，成为夏日白领首选。

店主黄先生告诉记者，“中药咖啡”的定位是传递“快乐养生”与“快乐尝新”。“我们添加的是类似养生茶的中药草本成分，药效温和，兼容性强。这种跨界尝试本身也成了我们的竞争力。”不过他也坦言，平衡药性与口感是一大挑战，需反复调试才能既保留咖啡风味，又不让药材显得突兀。

消费者显然愿意为这份新奇买单。“平时工作压力大、经常熬夜，这种咖啡里加了一点中药，顺便‘补一补’。”在龙岗区工作的市民李女士笑着说，“喝起来没那么有负罪感，愿意复购。”

这股“药食混搭风”并不局限于咖啡。南山华润万象天地一家甜品店推出“薄荷西瓜霜Gelato”，将薄荷、当归等融入冰淇淋，颠覆传统“良药苦口”的认知。很多年轻人专程前来打卡，“比想象中好吃！清凉中带点回甘，拍照也特别‘出片’。”一名学生表示。

店员介绍，产品核心理念源于“药食同源”，微量添加药材更重创意与口感，而非强调疗效。搭配的药材科普卡片和中药玩偶，也是为了增强体验的趣味性。

在宝安区，一家主打“中药奶茶”的店铺将银耳、桃胶、党参、茯苓等融入茶饮，宣称有润肤暖胃等功效。售价亲民，约13元一杯。

罗湖区一家膳坊，还曾推出过“五行包子”等药膳面包。有顾客反馈：“闻着药味就觉得很安心”，尽管实际养生效果仍有待商榷。

“中药咖啡”系列产品深受市民欢迎。 深圳晚报记者 吴洁 摄

线上风潮

“轻养生”速食成为新选择

“朋克养生”风不仅发生在线下门店，也吹向了方便食品。深晚记者调查发现，电商平台悄然出现“当归泡面”“药膳方便面”等商品，单价多在30元左右。

例如，某品牌“满汉大餐”的“当归花雕鸡面”，以当归、山药、玉竹等熬汤底，月销约2000份。消费者的评论分两极：有人视其为“吃垃圾食品时的养生安慰”，有人则质疑“只是加了枸杞人参的普通鸡汤面，噱头大于实质”。

“加班到深夜，煮一包有药材的泡面，感觉既填了肚子又‘补了身子’。”95后程序员小张说，“虽然知道一包面里的药材含量极少，但‘药食同源’这几个字本身就给人一种安慰。”

除此之外，“黄芪党参沙琪玛”“红豆薏米软糖”“荷叶茯苓软糖”等“中药零食”产品也在网络上悄然走红，吸引了一批追求“低负担零食”并看重成分表中“传统养生元素”的年轻消费者。

专家解读

理性看待，拒绝盲目跟风

针对“中药+饮食”混搭模式的兴起，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬指出，从中医养生的角度来看，讲究一人一方，不可能一个产品适合所有体质。他认为，目前市面上大多数所谓“养生水”或类似产品，其药材含量极为有限，主要仍属普通食品范畴，不应过度期待其功能性。对层出不穷的“朋克养生”产品，朱丹蓬建议消费者保持理性，注重成分标注。

近年来，伴随《“健康中国2030”规划纲要》提出推动中医药健康养生文化创造性转化，全国“药食同源”食品市场持续增长，跨界融合成新趋势。深圳依托国家政策优势和《深圳经济特区中医药条例》（2023年3月实施）的鼓励导向，积极推动药膳、药饮等研发。

朱丹蓬认为，在“熬夜又养生”的需求背景下，养生市场未来将朝着规范化、品牌化和专业化方向发展。