别错过秋天的“滋补宝”！入秋吃它不仅健脾养胃，而且活血化瘀
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2025-08-19 22:03:48
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内容整理自：中国中医药报
进入秋季，即使处于阴雨天气，人们依然会觉得身体干燥了许多。此时从饮食养生的角度来说，应注意滋阴润燥，而新鲜的莲藕正是当下养阴清热、润燥止渴的好物。
莲藕是莲肥大的地下茎，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，虽然莲藕一年四季皆有出产，但随着藕在水中生长的时日渐长，水分含量下降，积累的淀粉逐渐增多，外表颜色也变得更深。这时候的藕，营养更加丰富，口感也会变得绵软，更适合制成糯米藕或者用于炖汤。
温馨提示：鲜藕生性偏寒凉，生吃凉拌较难消化，脾虚胃寒、易腹泻、孕期的朋友不宜生食。如果脾胃偏弱，尽量吃熟藕。如果想生吃莲藕，要选鲜嫩的，如果打算煮熟后食用的应选择粗壮成熟的。
来源：首都中医
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