冰糖葫芦并不是某一个地方的特产,广泛流行于我国北方地区。但是冰糖葫芦在民国时期盛行于北京。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统美食,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
做法:山渣洗干净直接串起来,用大山楂的,可以中间切开去核放上夹馅
冰糖跟水2:1的量,用量根据自己糖葫芦的量添加,我做了11串小的,用了250克糖
中火煮沸转小火 全程都别搅动 !切记!搅动容易出砂,就是白色颗粒!那就等于失败了 煮到茶色 用筷子粘一下放入凉水中冷却, 尝一下嘎嘣脆不粘牙就是可以了,立即关火!
然后把串好的山楂放糖里滚一滚 前后都粘上糖液 也可以用勺子辅助
糖液里也可以加入芝麻,或者粘上糖再在芝麻里滚一圈也可以 粘上糖的糖葫芦放到油纸上冷却即可 没有油纸就在容器里擦点油防粘!凉了以后表面的糖嘎嘣脆不粘牙
感谢相邀,这个问题得因人而异,有点喜欢,有的人不喜欢,首先我们来看冰糖葫芦的制作,是由红枣和糖混合而成,口感酸酸甜甜,对于大部分人来说还是喜欢的,特别是北方人,因为红枣在北方比较多,冰糖葫芦在北方很常见,可以是家喻户晓,南方则相对少了些,比如广州,就不常见,而卖冰糖葫芦的基本上是北方人,如果说它是亚洲美食,可以说还有很大一段路要走,而且它只是一种零食,一般小孩子比较喜欢,成年人是不太喜欢吃的,就我们厂门口卖的,厂里面都还是人买这东西的,所以说它是亚洲美食是很难让人信服的。
在可可岛(水)那里打老鼠,老鼠掉落的东西就有酒瓶炸弹的配方,酒瓶炸弹制作的材料是啤酒和火药,火药在可可岛(雾水)和深渊岛打老鼠掉落的,啤酒在深渊岛、香槟岛、布丁岛(水)和神殿,你还可以战斗完以后翻宝箱好像得到这些,应该可以得到:酒瓶炸弹、火药和啤酒,如果你选择挑战BOSS战斗完以后得到这些的可能性大一些,还有用点券或徽章去商城买。(我打了那么多的字也该谢谢我吧!)
算呀!冰糖葫芦在很久的中国就是一道美食啦,老人小孩都爱吃,它是用山楂制成的,在中国中医药理中山楂是一味很好的中药,它能化积食,帮助消化,在很久很久以前为了能一年四季都吃上山楂,只能把它晒干保存,想吃冰糖葫芦只有鲜果上市时的很短时间能吃上,现代有很多种保鲜方法基本上可以一年四季都能吃到。
糖葫芦是水果,是山楂和糖蜂蜜熬制而成的。
葫芦的果实里面有很多种子,所以自古以来人们把葫芦作为“繁育生育、多子多孙”的吉祥物。
在中华民族的五千年历史长河中,葫芦被很多民族认为是人类的始祖而崇拜。簸箕是一种铲状器具,用以收运垃圾,南充称之为“撮箕”;同时,簸箕也是用藤条或去皮的柳条,竹篾编成的大撮子,扬米去糠的器具,也可能佩戴在身上兴旺个人的财运,总之这是非常吉利的。
山楂是生的,直接用白糖熬煮成糖浆,把用竹签串好的山楂在糖浆里滚一下,使糖浆均匀覆盖在山楂表面。
糖葫芦属于一种酸性的食物,如果吃得过多,很有可能会出现胃反酸的情况
通常可以吃糖葫芦,尽量不要吃得过多,以免导致身体出现上火的情况,适当的吃一些糖葫芦可以有效的促进食欲,而且还可以起到助消化的效果
冰糖葫芦一般用山楂做成,有的也会加入山药、核桃仁、葡萄干等等,口味独特,富含果胶、维生素C、山楂酸等,具有开胃养颜、消除疲劳的作用。
糖葫芦是中国南宋皇帝发明的。
糖葫芦起源于南宋光宗皇帝赵惇为治疗黄贵妃的病情的故事。
绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。
皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了糖葫芦。
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