职业超有料｜“闻臭师”李任——以鼻为尺，用匠心守护螺蛳粉的“灵魂”

这是4月28日在广西柳州市街头一家粉店拍摄的螺蛳粉。 近年来 柳州螺蛳粉凭借独特风味成功“出圈” 成为一道“网红”美食 其中重要的配料酸笋自带别致酸香 和一些食...

原创 冬瓜别总清炒了，试试这样做，鲜香软糯，比肉还下饭

最近下班晚，不想在厨房吸油烟的时候我就喜欢做点蒸菜，不用一直站在锅前看着，省事又健康。今天用冬瓜搭配梅干菜蒸了一盘，冬瓜吸饱了梅干菜的汤汁，软烂入味，真的比吃肉...

首届赣菜餐饮文化节 “十二道赣味”赣菜美食

来自：江西省赣菜产业发展促进会

原创 一吃心脏好，二吃睡得香！立夏使劲吃3菜，身体棒别不懂！

5月5号立夏。天一热，好些人就难受了晚上翻来覆去睡不着，白天心里烦得很，走两步路就喘，心慌气短。药吃多了也不好，其实菜市场这几样菜轮着吃，心脏安生了，觉也踏实了...

一口沦陷！小姑娘的苏力德奶茶“真香”

当驴火遇见拿铁：“混搭风”圈粉年轻人

中新网保定5月5日电 题：当驴火遇见拿铁：“混搭风”圈粉年轻人 作者 赵丹媚 李玉素 徐巧明 清晨，河北保定一家老字号驴肉火烧店前，刚出炉的“驴火”酥脆掉渣，几...

冻花蟹与炭烤响螺

“吾不忍其觳觫”，连滚带爬回到座位上。 文 | 沈嘉禄 在潮州餐厅里点一只冻花蟹，是需要仔细掂量的。首先是品质上乘的花蟹不易得，将冻花蟹做到完美程度更需要高超的...

原创 晒花菜干，晒干炒菜蒸包子炖汤，比新鲜好吃，我家每年都晒！

晒花菜干，是我晒过所有菜干里，最好熟、最好吃、最省事的一种。和蒜苔干一样，见火就熟，绵软好嚼，不费牙。 新鲜蔬菜长期放，越放越坏、越放越难吃。晒成菜干，则恰恰...

黄油糖酥，松酥香甜，好吃好学

今日立夏 | 斗蛋、乌米饭、尝三鲜 “民俗+美食”拉满“立夏”节气仪式感

央视网消息：立夏时节，此时万物繁茂，生机盎然。在安徽黄山，人们用斗蛋祈福安康、制作乌米饭的方式迎接立夏的到来。 立夏时节，气温渐升，民间有“立夏胸挂蛋，孩子不...

喝了那么多年，感觉口味差不多！

喝了那么多年，感觉口味差不多！

原创 旧西藏贵族吃什么？他们喝威士忌配人参果饭，农奴却在啃黑糌粑

如果我们穿越回1959年之前的西藏，大概率……是个农奴。 每天醒来，你的早餐是一碗稀得能照见人影的糌粑糊，运气好能捞到几粒发黑的青稞。逢年过节，领主开恩，你才...

原创 5月5号立夏，“立夏三不吃，吃了疾祸多”，哪3不吃？立夏要明白

5月5号立夏，老话讲：“立夏三不吃，吃了疾祸多。”到底哪三样不能吃？我给你说明白：不吃隔夜剩菜（天热细菌长得快，肠胃扛不住），不吃生冷寒凉（伤脾胃阳气，人容易没...

白酒的主要化学成分是什么?

白酒，作为中国传统饮品，在节日庆典、亲友聚会中都扮演着重要角色。那你有没有想过，这一杯杯看似简单的白酒，主要化学成分都有啥呢？ 水——白酒的基底 水是白酒中含...

课堂摆到摊位前，味道香飘三月街！别错过咱“焖”的鸡

一年一度的大理“三月街”民族节已近尾声。在琳琅满目的美食摊点中，永平黄焖鸡以其独特的风味稳居“第一道硬菜”的地位，成为众多赶街群众和游客的必选之品。 课堂就在...

蒙古风情盛宴，美食与文化的碰撞

原创 本溪最有名的6大美味，每一种都裹着家乡的味道，看看你都吃过几种？

小编走过不少声名远扬的大城市，那些被众人追捧的地方，往往抵达后只剩“不过如此”的落差。可当脚步踏入本溪，这座藏在辽宁东部的小城，却给了我满满的惊喜，妥妥的宝藏之...

原创 营口最有名的6大特色美食，每种都藏着营口的鲜与暖，你都吃过吗

营口，辽宁省下辖的地级市，承载着千年历史底蕴，作为全国第一批沿海开放城市，它自带海洋的温润与烟火的热忱。更有意思的是，这座城市的名字里藏着三个“口”，仿佛与生俱...

原创 辽阳烟火藏珍味！6大特色美食，第3种慕名而来必打卡

辽阳，辽宁省辖地级市，这座浸润着风土人情的小城，最让我念念不忘的，便是它地道又纯粹的美食滋味，每一口都藏着真诚，每一种都让人印象深刻。今天，小编就带大家解锁辽阳...

春天孩子长高黄金期！别只顾补钙，多吃这8道钙王菜，营养美味

春天到了，万物复苏，这可是孩子长高的黄金时期。很多家长只知道给孩子补钙，却忽略了日常饮食中富含钙的食材。今天就为大家带来8道“钙王菜”的详细做法，营养美味又开胃...