椒盐香气爆棚！家常烧饼，咬一口咸香四溢越吃越上头

湖南椒盐烧饼是一道充满地方特色的家常面点，以其外皮酥脆、内里柔软、椒盐香气浓郁而受到许多人的喜爱。制作湖南椒盐烧饼首先需要准备面粉、酵母、温水、食用油等基础材料...

原创 秋天的苹果别再生吃了！简单一煮，滋润效果翻倍，天冷吃它特养人

秋冬季节，水果摊上的苹果格外诱人。但你知道吗？秋天的苹果煮熟了吃，营养价值更高，特别适合天气转凉后肠胃敏感的人。经过加热的苹果，果胶更容易被人体吸收，对脾胃特别...

酿酒原料对白酒风味有哪些影响呢?

在源远流长的白酒文化长河中，白酒的风味一直是人们津津乐道的话题。白酒那独特的香气和口感，如同神秘的密码，吸引着无数爱酒之人去探寻其中的奥秘。而在影响白酒风味的众...

鱼：知之，烹之，食之-联合国粮食及农业组织

今天分享的是：鱼：知之，烹之，食之-联合国粮食及农业组织 报告共计：218页 《鱼：知之，烹之，食之》由联合国粮食及农业组织编著、唐利玥和赵贞翻译，中国农业出版...

自动叠层扯面机 时产20袋面粉以上

探索热门美食话题，分享实用见解，感受美食与情绪的关联

美食并非单纯只是用来填饱肚子之物，它负载着文化，它承载着记忆，它饱含着情感。每一道菜肴的背后都存有独特的故事，从街边的小摊之处到高档的餐厅之地，美食总是能够给我...

香到舔盘！西葫芦虾滑饼，外酥里嫩零失败！

家人们谁懂啊！西葫芦和虾滑的神仙搭配，做成小饼也太好吃了吧！外酥里嫩，一口咬下去，既有西葫芦的清爽，又有虾滑的Q弹，鲜香味儿直钻鼻腔，大人小孩都抢着吃！关键做法...

日常美食：生活的温暖陪伴，如何选食材成亮点？

日常美食是我们生活中最亲密的陪伴，它不仅仅是填饱肚子的必需品，更是承载记忆、传递情感的载体。从清晨的一碗热粥到深夜的一碟小菜，每一道日常美食都诉说着平凡生活的温...

晋城灌肠：一口韧糯，勾勒黄土高原的烟火记忆

在山西晋城的街头巷尾，总有一种朴素却又令人魂牵梦绕的味道，那就是晋城灌肠。它不像名扬四海的晋菜那般精致繁复，也无川菜的麻辣张扬，却以其独有的韧糯口感和醇厚麦香，...

美食制作：凝聚心意与创意，探讨常见问题享受乐趣

美食制作远非仅仅是一个满足口腹之欲、填饱肚子的简单过程，它更是一种生活态度淋漓尽致的体现。从精心挑选新鲜食材开始，到精准掌握火候技巧，其间的每一个步骤都凝聚着诸...

新疆小作物香飘全球，成为国际餐桌上的美味佳肴

你是否曾在餐桌上享受过那一抹浓郁的香气？这股来自新疆岳普湖县的孜然，正悄然改变着全球的饮食文化。随着数字化生产线的引入，孜然不仅在国内受到热捧，更是逐步走向国际...

加把萝卜丝更爽脆！江西虾饼，一口吃出层次感

在江西的市井巷陌，总有一些滋味承载着寻常人家的烟火记忆，江西风味虾饼便是其中一道虽不登大雅之堂却足够惹人惦念的家常吃食。它不像宴席大菜那般讲究排场，也无须繁复的...

辽宁阜新：那抹焦香四溢的蒙古族小饼，藏着草原的朴实风情

在辽宁阜新这片广袤的土地上，当秋风卷起金黄的稻浪，当牛羊在辽阔的草原上悠闲踱步，总有一种朴实而温暖的滋味，悄悄占据人们的味蕾，成为一段段关于家与故乡的味觉记忆。...

天津棋子烧饼：酥松层叠里的烟火天津味

在天津这座依水而建、烟火气浓郁的城市里，藏着无数令人魂牵梦绕的味道。说起天津的味觉名片，除了十八街麻花，那一口酥掉渣、香飘满巷的棋子烧饼，绝对是绕不开的经典。它...

原创 豆腐别炖着吃了，加点紫菜这样炸，外酥里嫩，比肉丸子还香

豆腐最常见的做法是麻婆豆腐、家常炖豆腐，今天咱们换个吃法，用一块普通的老豆腐，几张紫菜，在家做一道好吃到停不下来的酥炸蔬菜丸子。 刚出锅的丸子外壳金黄焦香，咬一...

岭南餐桌的惊喜融合！芝士千层面加粤式奶白汁，口感绝了

在岭南风味的餐桌上尝试一些异国料理的融合总能带来新鲜感，广东风味的芝士千层面便是这样一道让人眼前一亮的美食。它既保留了传统千层面浓郁的芝士香气与面片的扎实口感，...

白酒基本知识与优质品牌推荐

本文将重点介绍白酒的基本知识及推荐优质品牌。白酒是中国特有的烈性酒，其定义可追溯到古代酿造技艺，通常使用多种粮食为原料。风味独特是其重要特征，不同香型如酱香型和...

原创 这4样一起炒一炒，也太好吃了！每一口都极致滑嫩、没有肉也是下饭一绝，好吃好做全家都爱

今天来炒一个素菜吧，不过说是素菜可能会有一些争议，因为当中用到了一个食材“鱼腐”是吃肉不见肉，但整体菜肴比较鲜爽滑嫩，更是绝佳下饭菜一道。 鱼腐的吃法也分享过...

原创 大米煮奥利奥，出锅以后，令我很是满意

标题：大米煮奥利奥，出锅以后，令我很是满意。 在生活的琐碎与日常的平淡中，总有一些小小的创意和惊喜能够为我们的餐桌带来不一样的风味。今天，我想分享一个简单却意...

539位国家白酒评委公布；小麦制曲研究；泸州老窖14.78亿投建项目

11月6日 星期四 中国酒业协会聘任539位国家级白酒评委 硬/软质小麦制曲新研究 泸州老窖14.78亿建设中国白酒博物馆项目 洋河申请绵柔青稞白酒酿...