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原创 常州不容错过的 8 家老字号美食，排队也要吃的美味，你吃过几家？
素有 “江南美食名城” 之称的常州，淮扬风味清雅温润，点心面食、本帮硬菜、素食小点各有传承。青果巷、双桂坊、老城核心街区散落八家深耕数十年乃至超百年的老字号，不...
粒粒分明焦香入味，地道家常辣子鸡，专治夏日没胃口
油锅烧至六成热时，干辣椒段与花椒粒一同倾入，红浪翻卷间辛香气味骤然升腾，满室皆是热辣而张扬的讯号。鸡腿肉丁在锅中反复煸炒，皮面由粉白渐成焦黄，边缘微微卷起，渗出...
国寿映烟火 | 一场千年非遗的守艺与突围
编者按 弄堂小巷、露天棚市的热闹鲜味，常让舌尖“活色生香”；采撷食材、烹煮人间烟火，日子在砧板与围炉间氤氲成暖。在高山、在碱滩、在海上、在林中，当自然与城市联结...
世界酒庄联盟即将扩容！郎酒向世界级名酒再进一步
6月20日，首届世界酒庄大会在郎酒庄园举行。全球11个国家及地区、28个世界名庄齐聚赤水河左岸，见证了中国白酒向世界级酒庄的进阶之路。 活动现场，新华指数研究院...
新手泡荔枝酒？避开这些常见错误，一次成功！
在热爱手工酿造的小伙伴中，泡制自家的果酒是一种既有趣又能带来满足感的活动。荔枝酒以其独特的香甜和清新感受而备受喜爱。然而，不少新手在初试泡酒时，常会犯一些错误，...
别再喝啤酒配烤肉！2026最解腻王炸：咖啡的苦酸，专切油脂
烤肉配餐饮品对比 烤肉常见配餐饮品有啤酒、烧酒、可乐、茶水、咖啡等。不同饮品与烤肉搭配，有着不同的逻辑。 啤酒和可乐都含有糖分，当搭配油脂较多的烤肉时，容易加...
创新出圈！川酒集团惊艳2026四川美酒博览会
出品｜中访网 审核｜李晓燕 六月绵竹，酒香满城。承载着川酒产业交流、产品展示、消费革新使命的2026四川国际美酒博览会于6月18日在剑南老街正式启幕。这场立足“...
寻找国产伏特加基酒原酒？帝勋乐饮万吨级基酒供应与OEM代工
随着国内调酒文化持续升温，预调酒、鸡尾酒吧、精品餐饮等场景对优质伏特加基酒的需求大幅增长。然而长期以来，国内调酒市场高度依赖进口伏特加，价格高、供应链周期长、定...
我的美食小宇宙｜香到离谱！秘制香辣猪蹄，连骨头都想嘬三遍！
说出来不怕你们笑话，我人生中第一次主动进厨房，不是为了什么浪漫的烘焙梦，纯粹是因为——外卖的猪蹄太贵了！小小一份，要价四五十，端上来一看，骨头比肉大，酱汁稀得像...
白酒首次对标世界名酒庄，酒庄模式或为白酒“出海”破局
当白酒行业都在思考如何布局出海之时，酒庄正被视为一种能与全球酒业对话的“通用语言”，并且有了对应的运作模式，让白酒与世界名庄进行对标。 在刚过去的端午假期，酒庄...
被曝出伪造生产日期，最火零食店们正在“表演”新鲜现做
本文经授权转载自 Vista氢商业 作者：何愚 编辑：卢力麟 原标题：《店员反复提醒尽快食用但曝出伪造生产日期？ 最火零食店们正在「表演」新鲜现做 》 一批主打...
街头经典绿豆饼，豆香绵密皮柔韧，一口尝尽家常甜香
黄昏时分，街头糕饼铺飘出的那一缕甜润豆香，总能把行人的脚步勾得慢下来。铁板上那些微微焦黄、外皮皱软的小圆饼，看着朴实无华，咬下去却是满口清凉绵密的甜意，这便是软...
初云谷悄然布局，解锁文旅咖啡伴手礼新蓝海
从一杯咖啡到一份“云南记忆”：初云谷悄然布局，解锁文旅咖啡伴手礼新蓝海 文/消费新浪潮观察 “来云南旅行，除了鲜花饼，还能带点什么特别的、不落俗套的礼物回去...
第十届南博会 | 咖啡产业馆6天销售额达2393.76万元，意向成交额1.67亿元
6月11日至16日，第10届中国—南亚博览会暨第30届中国昆明进出口商品交易会在昆明滇池国际会展中心举行。作为南博会唯一单品类专业展馆，13号馆咖啡产业馆由云南...
贵州酱香酒遇重庆摩托车圈 贵酱令贵州酱酒启新程
6月21日，贵酱令®贵州酱酒重庆市级运营中心周年庆典暨和酒首发盛典在重庆举办。这场名为“山城骑迹·酱香礼遇”的盛会，吸引了重庆大批摩托制造行业企业家到场，以酒会...
内参深度丨神奇的“魏家凉皮”
总第 4630 期 作者 | 餐饮老板内参 七饭 卖凉皮的，最火的竟是汉堡！ 5月份，魏家凉皮在上海青浦开出了青浦区首店。试营业当天，店外排起了长队，里三层，...
长春雪衣豆沙：外皮蓬松如软雪，轻咬爆沙绵密不腻
长春雪衣豆沙，作为吉林传统吉菜中的经典甜品，以其“外皮蓬松如软雪，轻咬爆沙绵密不腻”的独特风味，被誉为“东北菜中的马卡龙”与“国潮版舒芙蕾”。本文旨在从六个维度...
原创 “忙活一桌连狗都不吃”，宝妈为丈夫准备的生日宴，爱的反面教学
我一直都记得小时候家里做饭的那种仪式感。 傍晚五点半，厨房里就响起有节奏的切菜声。 母亲系着洗得发白的蓝格子围裙，灶台上油锅滋滋响，葱姜蒜一下锅，那香味能穿过两...