小份菜、小火锅、小餐漂亮饭……"精品小餐饮"时代真的来了？

文｜红餐网 很多餐饮老板感到生意难做，往往是从一个很小的数字开始的。2.6人，这是目前到店就餐的平均桌均人数。当单人及少人就餐的订单占比也在逐渐升高，一个冷酷...

4个馒头卖出3万元：大学生用创意与科技重新定义传统主食

近日，一则"大学生研发养生馒头4个卖了3万元"的消息在网络上引发热议。这看似不可思议的交易背后，是武汉商学院食品科技学院学生团队历时14个月的潜心研发成果——"...

原创 夏天超下饭的麻辣家常菜，米饭炫了一碗又一碗

夏天超下饭的麻辣家常菜，米饭炫了一碗又一碗 章继刚 太阳底下无新事，却有旧胃口 这个春天，来得比往年更暴躁一些。 气象播报员用“历史极值”来形容这一波热浪，城里...

流油起沙的海鸭蛋，真正古法腌制零添加的烤海鸭蛋，大家吃过吗？

南京盐水鸭 vs 北京烤鸭区别

对于许多来到洛阳或是对中原面食文化感兴趣的食客而言，“单锅烩面”是一个绕不开的名字。它以其独特的制作工艺和鲜明的地方风味，在众多面食品类中占据一席之地。本文旨在...

荆州古城张居正街的公安锅盔与元豆泡糯米

张居正街紧挨着荆州古城墙，青石板路被岁月磨得光亮。街边的店铺多是老房子，木门板卸下来靠在墙边，里头摆着各种吃食。公安锅盔的炉子就支在门口，炉膛烧得通红，面团贴在...

东莞小吃排行榜！本地人私藏，外地游客根本找不到全版

1.原味汤粉王，是藏在烟火里的暖胃神器，凭着鲜醇的汤底和爽滑的米粉，成为大众刚需的经典小吃。它的精髓全在“原味”二字，不添加多余调料，只用新鲜食材熬制汤底，还原...

集齐“西南F4”爆款小吃美食 重庆大渡口邀你共赴云贵川渝特色小吃盛宴

傣味舂鸡脚、贵州包浆小豆腐、乐山钵钵鸡、山城小汤圆……你能想象吗？云贵川渝的爆款小吃在一条街上都能吃到！3月20日-22日，首届成渝地区双城经济圈特色小吃美食节...

原创 分享地三鲜家常做法，比饭店卖的还好吃！

每次下馆子必点的地三鲜，原来在家做竟然这么简单！作为一个地道的东北人，这道菜简直就是刻在DNA里的味道记忆。今天我要分享的这个做法，可是从我姥姥那辈传下来的秘方...

原创 分享番茄炖牛腩家常做法，比饭店卖的还好吃！

上周闺蜜来我家蹭饭，尝了一口我炖的番茄牛腩后，居然把整锅端走了！气得我老公追到电梯口讨要。今天我就把 这道番茄炖牛腩的秘密全都告诉你。 保证做出来的牛腩酥烂入味...

原创 初春吃3甘，一年病不沾！建议常吃这3种甘味食物，健脾益气养胃

过年这些天，大鱼大肉、推杯换盏，嘴巴是享足了福，可咱们的脾胃却着实累得不轻。 油腻厚味堆积，加上初春时节天气忽冷忽热，很多人开始觉得胃口变差、身体困重，甚至容易...

蔡英丽医生：春润养脑，缓解脑疲劳，食疗+习惯双辅助

春季气候干燥，昼夜温差大，很多人都会觉得脑袋发沉、四肢乏力，长时间看手机、电脑后，更是觉得头晕、眼睛发花、脑袋嗡嗡响，这其实都是脑疲劳的表现。尤其是上班族、学生...

现在的河南，蒸！蒸！日！上！

最近的河南，又“野”又“蒸”！ 一到春天，河南人的日常格外统一 不是在田间地头挖野菜 就是在自家厨房蒸野菜 蒸洋槐花、蒸榆钱、蒸荠荠菜、蒸胡萝卜樱， 蒸构树穗...

网红“一米大肉串”，消费者有权知道吃的是啥 | 新京报快评

▲资料图：摊位上的“一米大肉串”。图/蓝鲸新闻 售价从9.9元至25元不等的网红小吃“一米大肉串”，批发价仅4.5元。 据上海报业旗下蓝鲸新闻报道，记者以进货商...

外焦里嫩！平底锅煎牛排，香到满屋都是幸福感

平底锅煎牛排的魅力，在于那份触手可及的家常仪式感。不必特意奔赴西餐厅，也不必搬出专业的厚底煎锅，只需家里那只常用的平底锅，加上一块不错的牛肉，就能在厨房的烟火气...

2026青海湖骑行避坑指南：环湖西路三天两晚，这5家本地靠谱旅行社你选对了吗？

你是不是也刷到过那些在青海湖边自由飞驰的骑行视频，心痒得不行，立刻就想出发？ 但冷静下来，问题就来了：骑行路线怎么规划？高反怎么办？沿途食宿怎么解决？最关键的是...

逃离古城喧嚣，在雪山脚下赴一场星际之约

提及丽江，多数人脑海中浮现的是古城的青石板路、流水潺潺与灯火阑珊。但鲜少有人知道，距古城半小时车程的猎鹰谷中，藏着一处颠覆传统度假想象的秘境 —— 天行旅居星辰...

梅里雪山雪崩冰湖禁入了？文旅局回应：本身就是禁入区域

3月11日，有梅里雪山民宿老板在社交平台发布提醒：“由于大本营冰湖景区未开发开放线路区域春节人员行走冰面坠湖安全事件及网络舆情的发酵，要求封闭整改。明天（3月1...

“中国游”持续“圈粉”世界（第一现场）

各国青年在中国展区手持“北京欢迎你”等标牌合影留念。 本报记者 刘仲华摄 “中国以丰厚的历史文化和壮丽的自然风光吸引着越来越多的欧洲游客。近年来，访华德国游客人...

原创 全国哪的春笋最好吃？经过评比，这6个地方榜上有名，有你家乡没？

春雨一落，春笋破土而出，全国的老饕都开始惦记这口 “春天第一鲜”。春笋不油不腻、清鲜脆嫩，无论是清炒、油焖、炖汤，都能鲜得人舌尖发颤。不同水土养出不同风味的笋，...