台州这座低调小城，美食居然这么多！每一种都好诱人！
台州的路桥大家去过吗？路桥人懂吃又心灵手巧，在他们手下，一道道令人魂牵梦绕的美食诞生！今天，就跟着小编一起开启新旅程，探索舌尖上的路桥吧~
老街卤四件
岁月沉淀的味道
漫步路桥老街，石板路上回响的是岁月的低语，而“老街卤四件”便是这低语中最为诱人的篇章。
@台州文旅
所谓“四件”，实则将鸭胗、鸭心、鸭肝精心包裹于柔韧的鸭肠之中，编织成小肠卷般的雅致形态，因而又雅称为"牵肠挂肚"。
鸭肠经过时间的慢炖，充分吸收了卤汁的醇厚，变得软糯而不腻，每一口都是对味觉的极致诱惑。
在这份传统美味中，我们仿佛能品尝到路桥老街数百年的风雨沧桑，以及那份不变的人间烟火气。
酒蛊印
一壶浊酒喜相逢
“酒盅印”，这个名字本身就充满了诗意与故事。它并非直接指代一道菜肴，而是一种独特的烹饪技法。
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是将食材精心雕刻后，置于特制的小酒盅中蒸煮，每一盅都是一个小宇宙，藏着不同的风味秘密。
或许是鲜嫩的鱼肉，或许是细腻的豆腐，当这些小盅被一一揭开，仿佛是在开启一段段尘封的故事，让人不禁想起那句“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，感受那份跨越时空的温暖相聚。
家烧黄眼鲻鱼
海的味道，家的记忆
黄眼鲻鱼，这来自东海的馈赠，在路桥人的巧手下化作了“家烧黄眼鲻鱼”。
@台州文旅
这道菜看似简单，实则制作精细。选用新鲜的黄眼鲻鱼，去鳞、去内脏后洗净，再在鱼身上划上几刀，以便更好地入味。
接着，用姜蒜爆香，加入适量的料酒和酱油，再将鱼放入锅中慢炖；待鱼肉充分吸收了汤汁的鲜美，变得酥烂可口时，才可出锅装盘。
”家烧黄眼鲻鱼”，它早就不仅是一道菜，更是无数路桥人心中那份对家的深深眷恋。
红烧泥螺
小螺蛳里的大智慧
泥螺，这看似不起眼的小生物，在路桥人的厨房里却能变幻出令人惊叹的美味。
精心挑选的泥螺，去除泥沙后，用特制的调料腌制入味，再辅以红烧的烹饪方式，让泥螺的鲜美与调料的醇厚完美融合。
夹起一颗泥螺，轻轻一吮，那鲜美的汁液瞬间在口腔中爆发，带着一丝丝微醺的海风味道，让人仿佛置身于海边的黄昏，沉醉不已。
正如路桥这座城市，虽不显山露水，却蕴藏着深厚生活哲学。