立秋，“四立”之一，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气。“立”是开始的意思，意味着全国各地即将步入秋季；“秋”则是暑去凉来，意味着秋天的开始。虽然初有凉风，但并不会短时间退去暑热，到下一个节气处暑，才基本告别夏天。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气呢。

如《管子》中说：“秋者阴气始下，故万物收。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。由于季节的更替，日常饮食起居有何要注意的呢？立秋时节又有哪些流传至今的传统习俗呢？我们一起来了解一下吧。

立秋之时有三候

一候凉风至：立秋之日“凉风至”，“凉风绕曲房，寒蝉鸣高柳”。凉风是西风肃清之风，肃清是为收敛，秋为“揫”，“揫”就是敛聚。也就是说，此时的风已不同于暑天的热风，刮风时人们会感觉凉爽，天气也呈现初转凉的趋势了。

二候白露降：后五日“白露降”，“露从今夜白，月是故乡明”，清凉风来，露珠晶莹变白，白是秋之标识。但露尚未凝滞，还能在阳光下滚动，非“相思黄叶落，白露点青苔”之露。通俗点说的意思就是早上大地上会有雾气的产生。

三候寒蝉鸣：古人硬要分辨寒蝉小而青紫，其实应是，蝉们秋凉后发声困难，知生命将尽的变声凄切，此时“夜凉枕簟滑，秋燥衣巾轻”了。意味着天气真的开始变冷了，寒蝉之于秋天，犹如布谷鸟之于夏天，是一种季节的信号。

立秋之时有民俗

1. 秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日，此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

2. 啃秋瓜

立秋食西瓜，谓之啃秋，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。《岁时风俗》有记：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”过去，人们会在立秋前一天，把西瓜、蒸茄脯、香糯汤放在院子里晾一晚。立秋当日，合家饮之，为的是清除暑气、避免痢疾。

3. 贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，饮食清淡，胃口不佳，往往体重都要减少一些，体重若减轻便被称为“苦夏”。而秋风一起，胃口大开便想吃点好的，补偿夏天的损失，补的方法就是“贴秋膘”,增加营养，当以炖肉为主，如红烧肉、白切肉、炖鸡、炖鸭等。

4. 食秋桃

在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

5.晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久之就演变成一种传统农俗现象，更代表一种丰收的喜悦，老百姓晒得越多，说明收成越好。

立秋后的日常养生

立秋后，早晚温差过大容易引起频繁感冒。因此，立秋养生，更要顺应节气的物候变化，以防寒除燥、谨防秋伤、适度进补为原则，以保持自身的阴阳平衡。

1. 早睡早起 【忌受凉】

立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备，在起居上应做到“早睡早起”，因为早睡可以顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，一般来说，以晚9-10点入睡，早晨5-6点起床比较合适。早起还可以预防血栓形成，对于预防脑血栓发病也有一定意义。秋季早晚温差较大，要注意防寒保暖，慎用空调，以免受凉。

2. 心境宁静 【忌忧郁】

进入秋天，阳光照射逐渐减少，人体的生物钟尚不能适应日照时间短的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，从而出现情绪及精神状态的紊乱，因此秋季情志养生要以“收”为主，保持心境宁静，收神敛气；多增加阳光照射，光线充足可以调动人的情绪，增强兴奋性；勤于运动，多参加一些室外活动放松心情；培养兴趣爱好，如琴棋书画等陶怡情趣，改善心境。

3. 适度运动 【忌过度】

立秋之后天气逐渐转凉，人体出汗较夏季减少，机体代谢也逐渐恢复到原有水平，因此人体会感到舒适。此时人体阴精阳气正处在收敛内养时期，故运动也要顺应这一原则，根据自身体质和爱好选择散步、太极拳、八段锦等较为柔缓的项目。运动量可较夏季适当增加，但仍需防止出汗过多而损耗阳气。

4. 合理进补 【忌盲补】

4.1 润燥

秋天在五行属金，六气为燥，肺属金，通气于秋，肺气胜于秋，秋燥首先会侵袭肺脏，所以立秋后空气干燥，燥邪易伤肺，人容易烦躁不安，出现口鼻、咽喉及皮肤干燥，也可出现或干咳无痰、或痰黏难咳的“燥咳”的表现。此时饮食应以滋阴润燥为主要，多吃梨、百合、蜂蜜、莲藕、银耳等来消除秋燥。

4.2 补肺

《黄帝内经》中说：“西方白色，入通于肺”，意思是说，白色的食物可以补益肺脏，有益肺气。因为五行之中肺属金，金对应五色之中的白色。立秋之后我们可以食用白色的食物如杏仁、银耳、百合、荸荠等达到补肺益气的作用。

4.3 养阴

秋季饮食养阴为上，应注意养护阴气。滋阴的食物有很多，如蜂蜜、泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、红枣等。

4.4 多酸

立秋之后饮食应遵“少辛多酸”为原则，少食葱、姜、辣椒等辛味之品，多食酸味水果。秋天在五味中属辛，秋季少食辛味，是为防止肺气太胜，中医理论认为：肺属金，金克木，肝属木，秋天如肺气太盛可损伤肝脏，故在秋天也应多食酸味食物，以增强肝脏功能，多食柠檬、葡萄、橘子、山楂、青苹果等抵御过盛的肺气侵入。

夏未尽，秋已至，一叶落，天下秋；

季节交替，岁月轮回，历经酷暑骄阳，静候一季丰收；

愿所有的努力都能开花结果，愿一切美好都能不期而遇，愿凉风有信，岁月无忧，愿收获一切美好！

王晓雯（海军军医大学第二附属医院手术室）