秋季干燥，要有针对性喝汤，选择润燥健脾为主，把流失的阳气补回来就可以了。今天推荐几道适合秋季的汤，只要喝对这几碗，就对了。

01、苹果山药排骨汤

这道食材中除了秋季最应该吃的山药，另外还有苹果。苹果具有生津止渴、润肺除燥的作用，对于秋季易出现的干燥症状特别有效。苹果与不同食材搭配煮水，不仅能够更好地释放苹果的营养，还能通过热水的温润之效，帮助身体吸收更多养分

材料：苹果、山药、排骨、胡萝卜。另外陈皮和红枣各少许

具体做法：

1、苹果去皮去核切大块，山药去皮切寸段、胡萝卜滚刀切。

2、排骨入冷水锅焯烫捞出，温水冲洗干净。

3、接着，所有食材放入高压锅，一次性加足了热水，盖上上汽转小火8分钟左右，最后盐鸡精调味就非常好喝了。

02、冬瓜丸子汤

《本草纲目》里，李时珍直接说冬瓜能“益气耐老”，秋天吃冬瓜，好处真不少！秋天容易又燥又热，比如咳嗽有黄痰，吃冬瓜正合适。平时下午腿肿、感觉身体沉，冬瓜也能利水消肿，促进多余水分排出，减轻负担，人也轻快些。秋天便秘吃它也管用，肠道通了，毒素也能排出去。

材料：选择瘦肉剁成泥（可以1肥9瘦的肉是最合适的），另外就是冬瓜了

具体做法：

1、肉泥中倒入一个鸡蛋、加姜末少许、盐、胡椒粉、鸡精、少许糖，还有2汤勺的水，顺一个方向不断搅拌，一定要多搅拌并且中途多次摔打上劲，这样做出来的肉丸吃起来才Q弹有嚼劲不会柴柴的。

2、锅烧热加入清水，放入冬瓜片等水微微开的状态，转小火勺子沾水挖取肉泥成丸子，慢慢放入，等全部放入后再开大火煮。

3、再次开锅、加调味品盐、鸡精撒入青蒜就可以了。

03、蔬菜虾滑汤

虾是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对于促进大脑发育具有重要的作用。秋天适当吃虾一般能够保护心血管、增强免疫力的好处。

材料：虾滑适量、蔬菜和杏鲍菇，再有少许的姜丝

调味：盐、胡椒粉、鸡精

具体步骤：

1、锅烧热少许油放入姜丝和杏鲍菇丝稍微煸下，然后加入水烧开

2、接着，把虾滑用勺子推入成虾丸，等烧开后撒入青菜段，继续烧开，盐、胡椒粉鸡精调味，起锅之前可以淋几滴香油。

04、萝卜炖排骨

白萝卜在秋季是最受欢迎的食材之一。多吃白萝卜，补充维生素、矿物质、钾元素、膳食纤维等，润肺滋补、健脾养胃、促进食欲、助消化等效果都很好。

材料：排骨、玉米和白萝卜

具体步骤：

1、首先排骨焯烫捞出温水洗干净，玉米切厚片，白萝卜去皮切滚刀状。

2、然后玉米和排骨先放入砂锅加足了热水，烧开转小火30分钟，接着放入白萝卜继续煲20分钟左右，盐鸡精调味。

05、海带炖豆腐

气候干燥的秋天，别忙着大鱼大肉进补，推荐吃点清淡爽口的豆腐，好处多多。秋季人容易生“内燥”，这时候来点豆腐，润燥防上火特管用。

材料：筒骨适量（不必多），海带豆腐为主

具体步骤：

我准备的是北豆腐适合煲汤营养也比嫩豆腐高、海带片少许，所有材料一起放入电砂锅，同时放2片姜，适量的水，盖上煲汤，根据电砂锅的煲汤功能就可以，最后再加盐巴鸡精调味。

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