夏季暑气难耐，不少人会有湿气重、肝郁脾虚、胃肠不适、心烦失眠的表现……此时可以喝点汤，以应对这些不舒服。今天小编整理了几款非常适合夏季饮用的食疗汤方，一起来看！

冬瓜薏米骨头汤

冬瓜薏米骨头汤，简单的三味食材，夏季喝一些，可以起到清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效。

食材：取猪汤骨500克、冬瓜500克、薏米80克、生姜三片，食盐、白醋适量。

做法：

1.薏米提前浸泡一小时，备用；

2.炖锅中加水，将泡洗好的猪汤骨沥水下锅，放入提前泡好的薏米，再配一点生姜，加适量白醋；大火煮开后，开小火炖煮一个小时；

3.加入冬瓜，再煮20分钟；煮好后，加适量食盐即可。

冬瓜薏米鲫鱼汤

这道汤主要由冬瓜、薏米、鲫鱼熬成，冬瓜被称为“夏季第一瓜”，加上薏米和鲫鱼，可谓是加强版祛湿汤，同时还可健脾。

食材：冬瓜250克，薏米30克，鲫鱼一条，生姜3片，食盐少许。

做法：

1. 薏米提前1小时泡发，冬瓜切厚片备用，鲫鱼清洗干净；

2. 鲫鱼煎至两面金黄；倒入足量的开水，加入薏米、姜片煮40分钟；

3. 放入冬瓜再煮20分钟，食盐调味即可。

芡实绿豆莲子汤

芡实绿豆莲子汤，汤汁甘甜软糯，有安神助眠、消暑祛湿的功效。

食材：绿豆50克、芡实15克、莲子30克、枸杞适量、冰糖适量、清水适量。

做法：

1.将绿豆、芡实、莲子洗净，清水浸泡2小时；

2.将泡好的绿豆、芡实、莲子放入锅中，倒入清水，大火煮沸，转中小火煮至绿豆开花；

3.放入枸杞、冰糖，继续煮3分钟即可食用。

三豆汤

三豆汤源自中医名方“扁鹊三豆饮”，方用赤小豆、黑豆、绿豆、甘草，简、便、廉、验，后世许多医家名著都加引用，是一张值得推荐的疫疹预防方。

食材：赤小豆20克、绿豆20克、黑豆20克、冰糖适量、清水适量。

做法：取上述三种豆类洗净浸泡2小时后，加入适量清水，大火煮滚后转小火慢煮1小时，豆子开花后也放入适量的冰糖，继续煮5分钟即可，可一周喝两次。

西瓜翠衣露

在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中有一个药方叫白虎汤，它的主要作用是清热生津，清心除烦。西瓜翠衣露也有这种功效，可谓“天然白虎汤”。

食材：西瓜皮（即西瓜翠衣）200克，冰糖适量。

做法：将西瓜翠衣洗净，切段，放锅内，加入冰糖，加水煮沸15分钟，即可饮用。

萝卜鲫鱼汤

天气一热，不少人过分贪凉，生冷之物没少吃，但是脾胃阳气却受损了，各种不适也就来了，精神疲惫、四肢无力、肢体困重……再加上夏季湿热之邪蕴阻脾胃，容易出现腹胀、便溏、纳差等症状。此时喝碗萝卜鲫鱼汤，温中和胃、下气生津。

食材：鲫鱼1条，白萝卜、枸杞子、姜丝适量。

做法：

1.白萝卜去皮切丝；

2.鲫鱼宰杀干净后双面煎至微黄，加入开水、姜丝煮30分钟；

3.加入白萝卜丝再煲20分钟，随后放入枸杞子，5分钟后出锅。

有咽干、咽痛人群可加老豆腐同煲；脾胃虚寒者加胡椒。

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编辑：刘茜 审核：朱蕗鋆

本文来源：首都中医

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