编者按

“汾酒引力波”系列，是以独特视角讲述清香复兴“原生引力”，呈现出一个真实的汾酒、不一样的汾酒、了不起的汾酒。

基于此，“醉美杏花村”推出专题——解读“汾酒引力波”，深入解读汾酒发展的活力因子，以此致敬汾酒辉煌历程，展现对行业变迁与品牌崛起深刻洞察，洞见白酒产业乃至中国经济社会发展缩影，唤醒行业内外对中国酒业长期可持续发展的更多思考。（点击文末链接，阅读更多相关内容）

文｜醉美团队

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

一首《清明》，让杏花村汾酒名扬天下。

“汾酒引力波”系列中提到，杏花村小镇被称为“诗酒天下第一村”。如果以唐朝的诗酒文化为分水岭，向前推——有诗经、汉赋、魏晋之风；向后推——有宋词、元曲、明清古诗、民国诗词、当代诗歌，都有这个杏花村小镇美酒的影子。

可见，诗是流淌在汾酒文化中不可磨灭的DNA，如同人类最早的酿酒器小口尖底瓮一般，是汾酒独一无二的文化底气和自信。

在杏花村这块充满诗意的土地上，留下无数诗人酒客、名流文士的诗词文章。

据统计，历代文人学士给杏花村汾酒留下了诗词文赋3000名篇，无不体现着汾酒文化的博大精深，杏花村也顺理成章地成了“中国诗魂”的栖息地。

千年底蕴 ，文人墨客独爱汾酒

酒富诗意、诗在酒中，历代的文人墨客都爱饮酒赋诗，对汾酒更是格外偏爱。

杏花村位于汾阳境内东北，汾阳古称汾州，历来有酒乡之称。1982年，山西杏花村发掘出名为“小口尖底瓮”的古陶器，被考古学界认为是最早的酿酒器具，也将杏花村酿酒的历史追溯到6000年前。

早在殷商时期，杏花村就随着农耕规模和粮食产量的提高以及酒曲的发明和应用，成为酿酒生产的中心地区。

到了南北朝时期，汾酒始有盛名。

二十四史之一《北齐书》等文献中记载，当其他地方还在酿制浊酒时，杏花村率先变革发展出酿造工艺更复杂的“清酒”。由于产于汾州，故而被称为“汾清酒”。

“清酒为圣，浊酒为贤”，虽然清酒尚未普及，但已成为皇亲贵戚的消费品。北齐武成帝高湛在下都晋阳（今太原）喝到汾清酒后大为赞赏，并在给侄儿高孝瑜的书信中写到，“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。

至此，清香纯正、甘醇爽口的汾酒成为首屈一指的宫廷御酒。作为中国历史上唯一被载入《二十四史》的国家名酒，汾酒由此开始了1500年的名酒史。

北齐灭亡几十年后，璀璨流光的唐王朝崛起，一个诗酒飘香、磅礴浪漫的时代到来了。

翻开《全唐诗》，陈年老酒的香气就飘了出来。由于坐落在长安通往北都太原的路上，杏花村的汾酒得到了许多达官显贵的垂青，从唐初开始，文人墨客们便络绎不绝“闻香而来”，为汾酒留下不少诗篇。

诗仙李白曾两次到访山西，在好友元参军的款待下品尝杏花汾酒并写下“黄金白璧买歌笑， 一醉累月轻王侯”，在这里留下了“醉校郭君碑”的美谈，为研究李渊太原起兵的历史补充了参考史料。

而他那首著名的《行路难》，因为“欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山”之句，被认定写于山西，其中“金樽清酒斗十千，玉盆珍羞直万钱”中的清酒，指的便是汾酒。

被尊为“诗圣”的杜甫，他的爷爷杜审言早年曾做过汾州刺史，所以杜甫从小经常来汾州。其诗作《过宋员外之问旧庄》曾写道，“宋公旧池馆，零落首阳阿。枉道公式从入，吟诗许更过。淹留问耆老，寂寞向山河。更识将军树，悲风日暮多。”

白居易是太原人，曾有诗云“倾如竹叶盈樽绿，饮作桃花上面红”，可与竹叶青酒关联。

更不用说杜牧游历并州、汾州时，留下的“牧童遥指杏花村”的千古名句。

明末清初的大学士傅山，偕好友在杏花村申明亭下饮酒，挥毫写下“得造花香”四个大字。

这些古代大诗人与杏花村、与汾酒有许多不解之缘，为在杏花村树立“中华诗魂”奠定了良好基石。

中国诗魂，中国酒魂

时光荏苒，转眼到了清朝。

康熙年间，一群文人在除夕夜举办“汾酒诗宴”，几乎每位诗人都对汾酒的美味赞口不绝。诗会结束后，宋荦将诗会上的诗作进行整理，收入自己的诗歌专集《西陂类稿》中。

而这次文学盛会，被后世称为“中国白酒第一宴——康熙中国汾酒诗会”。

及至清末，举人申季壮曾撰文赞叹“河东桑落不足比其甘馨，禄裕梨春不足方其清冽”；清皇室最后一代皇裔溥杰赋诗：汾阳自古矜佳酿，泉有源头树有根。试问厥中俦巨擘，无人不道杏花村。

大约同一时期，汾酒跟随晋商的脚步，杏花村的酿酒技艺走向全国，衍生出一个百花齐放的白酒王国，奠定了中国现代白酒产业的格局。

除人们熟知的古代诗词歌赋，在近现代，还有很多诗人与杏花村有关，都留下了脍炙人口的不朽诗篇。

尽管有人与汾酒初相见，但从诗句中，却可见识到文人对汾酒的深刻洞察力。

文坛巨匠郭沫若在晚年曾来到山西杏花村汾酒厂，与酒结缘，一句“杏花村里酒如泉，解放以来别有天”壮大了杏花村酿酒圣地的美名。

谢觉哉来到汾酒厂，参观后写下了“逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻。草长莺飞春已暮，我来仍是雨纷纷”。

大文豪巴金参观杏花村汾酒厂后，留下了“酒好人好工作好，参观一回忘不了”的名句。

被称为“乔老爷”的乔羽，一生爱喝清香型白酒，到杏花村写歌题了一首诗：“劝君莫到杏花村，此处有酒能醉人，我今到此偶夸量，三杯入口已销魂”。

《汾酒赋》是当代著名诗人、辞赋家杨威的代表作之一，里面提到“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌二杯”“骏马迎来坐堂中，金盆盛酒竹叶香”。

与“汾”相关，无论是汾酒，还有与汾酒息息相关的汾河，其中的诗酒文化，都代表着有关中国文化的切片和中国历史的记忆。

汾酒，毋庸置疑，是与中国诗意最相契合的中国白酒，也以其独特的国风气质，让世界熟知了骨子里的中国。

#解读“汾酒引力波”（点击链接阅读原文）

1. 从汾酒引力波，读懂汾酒的活力因子

2. 小口尖底瓮，为何是酿酒的源头？