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原文标题：在老家小镇上做了一周的早餐店

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在湖北中部的十八线小镇上，父母最近一个月开了一个早餐店，含小炒。

五六十岁人再创业，怕他们太累了，所以回家看看帮帮忙。

自己在上海工作十余年，很疲倦，特别是三十岁左右开始自我觉醒后，无意义的会议，无意义的OKR，各种对齐，各种周报、月报、年报，明知是废话但也需要做，精神内耗，时间一久每天都如坐针毡，为了碎银浪费生命，外加久坐看电脑、熬夜、长期吃外卖，也伴随颈椎腰椎病、失眠、脱发、发胖。

22年主动结束职场生活，上半年被关在家，做手工，下半年另一半也辞职，双双一起去支教，换一种生活方式。

这个月回家看父母，帮帮忙，每天跟着他们4、5点起床，做早餐的准备工作，6点就开始接待客人，8、9点到高峰期，陆陆续续忙到11点，早餐结束，中午吃饭，没吃多久就会有客人来吃午饭，吃完饭收拾，赶紧自己扒几口饭，下午就又开始准备第二天东西，包包子、饺子、摘菜，没有一刻能闲住，不过好在下午做面食可以稍微坐着点，几乎全天都是站着，引导客人点单、收银、收桌子、洗碗、洗菜、扫地、烫面、倒开水、拿东西，除了不会开气炒东西，其他的都要做。

工作下来，最大收获是：

1. 能在晚上9点之前睡觉

有时候8点多就睡着了，倒床没多久就能睡个安稳觉。有一天从晚上8点睡到了早上5点，多年来从没有过的好睡眠。

2. 小店打烊后手机不会有任何打扰

其实在店里也不会，几乎也看不了手机，不知道今天网上发生了什么，热搜热点是什么，全都不在乎，只关心眼前的，这桌客人点了啥 ，口味咋样，吃了多少钱结账没。

3. 自己做事情完全可以按照自己的想法调整，没有无意义的精神内耗

比如做包子，老家只有韭菜肉包，很多人也喜欢吃，自己在外面喜欢吃豆腐包，店里老师傅说这种好吃么，你们尝尝就知道，立马就尝试做了一批出来，尝后老街坊邻居也觉得不错，后面陆续会为了这个包子过来买，也给大家一种新选择。

4. 做早餐会有各种阶层的人来吃，但是来这里就是只有一件事，来过早

(湖北吃早饭叫过早，不管有钱没钱都会选择在外吃早点，早点是比较有重要的一餐)

与不同食客打交道，也是很有意思。在我们店里吃牛肉面的主要是年轻人，口味偏重点，老年人多选择馄饨，比较清淡软烂。一个老爷爷从另外一个镇赶过来，点了一碗牛肉面，还点了一杯白酒。我问爷爷您早上就喝酒啊，爷爷说他一天喝三顿，我说您多大岁数了，他说77岁，看起来虽然有点瘦弱，但是还很结实，他说自己坚持每天喝三顿酒，还和自己老伴种了八亩田，每天下地干活，是一个地地道道农民。不得不佩服老爷子，我给他竖起了个大拇指，他就笑呵呵。

额外收获：一周时间体重掉了3斤(每天三餐都比较准时吃，还不停运动)，比单独花钱健身管用。

虽然这次回家呆的时间不久，但只要用心观察，总能发掘很多有意思的人和故事，特别是自己常年在外，已经对家乡的人事物很陌生，生活方式也与他们不同，这次以早餐形式又一次连接，又找回了熟悉感，有些重温儿时感觉。在接待客人的时候能更好地观察我们所处的社会与生活。在大城市待久了，以为全世界都是这样，其实不是，中国很大，每个地方都有很大差异。

豆友评论

@xiaohaihai1201

为你的早餐生活感到开心！！

@柠檬气泡酒

自己做主的感觉特别好，我家也是干这个的，感觉虽然很忙，但是没有精神压力。

@糖豆豆

感觉这样的生活也很有意思啊，辛苦是肯定的，但内心也很充实。

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