秘制配方，自腌咸鸡蛋更入味！_旅游资讯

创始人

2024-07-10 00:09:27

0次

自腌咸鸡蛋是一种简单而美味的传统食品，不仅口感独特，还富含营养。以下是自腌咸鸡蛋的基本步骤和要点：

准备材料

腌制步骤

清洗鸡蛋：将鸡蛋逐一清洗干净，去除表面的污垢和杂质。然后放在帘子上控干水分，或者用纸巾轻轻擦干，确保鸡蛋表面没有水分残留。
准备盐水：在锅中加入适量的纯净水或凉开水，然后加入盐和其他调料（如花椒、大料等），大火烧开后转小火煮几分钟，让调料充分释放香味。待盐水冷却后，可以加入适量的白酒，以增加腌制的防腐效果。
腌制：将控干水分的鸡蛋轻轻放入准备好的盐水中，确保鸡蛋完全浸没在盐水中。然后找一个干净的密封容器（如玻璃瓶或坛子），将鸡蛋和盐水一起倒入容器中，密封好容器口。

存放与腌制时间：将密封好的容器放置在阴凉通风处腌制。腌制时间根据个人口味和温度而定，一般需要20天到一个月左右。期间可以定期检查腌制情况，但尽量避免频繁打开容器，以免影响腌制效果。
煮熟食用：腌制完成后，将鸡蛋取出煮熟即可食用。煮熟的咸鸡蛋口感鲜美，蛋白鲜嫩，蛋黄流油，是下粥下饭的好伴侣。

注意事项

通过以上步骤和注意事项，你就可以轻松自制美味的咸鸡蛋了。

步驟容器口感影響調料個人口味鹽水配方水分咸雞蛋雞蛋

湖北：把文旅“蓝图”转化为“路... 来源：中国文化报恩施大峡谷湖北省文化和旅游厅供图本报记者瞿祥涛云海翻涌的武当山金顶，挤满了驻足观...

安徽4天3晚纯玩攻略，黄山四日... 黄山，是一处大自然的奇迹，是地球上最令人惊叹的自然景观之一。它的奇松，或挺拔于山峰之巅，或扎根于悬崖...

柬埔寨七星海国际机场开通在即，... 2025年4月11日，一个备受期待的日子即将到来。金边至七星海的直航航线将正式启航，这一重要举措不仅...

重庆四日游报价？重庆4日游一般... 家人们，重庆这座城市，就像一个充满惊喜的宝藏盒子，等待着我们去打开。它是一座有着深厚历史底蕴的城市，...

重庆游玩四日游报团要多少钱？重... 家人们，重庆这座城市，就像一个巨大的宝藏，藏着无数的惊喜等待我们去挖掘。它是一座有着千年历史的文化名...

四川六天五晚旅游攻略：九寨沟+... 人生至乐，莫过于携亲带眷，共游名山大川。2025年暮春，我们祖孙三代六人同游四川，以六天五晚的时间，...

火龙果泡酒这样做太好喝啦，微醺...

烘焙界的显眼包，铝箔耐烤杯

全球最受欢迎鸡尾酒榜单英国酒类行业权威媒体《Drinks International》最新推出备受瞩目的“全球Top50鸡...

卖到300元一斤？这种“蔬菜皇... 据媒体报道，我们平时常见的红薯叶，在美国居然能卖到300元一斤（烘干）。不仅如此，在欧洲、日本等地都...

一条地铁线串起五座公园，这份 ... 普陀区地铁线路纵横交错，像一张细密的交通网，将区域内的商圈、居民区、公园与城市其他角落紧密相连。让我...

新工种认定促行业升级烧烤职业... 炎炎夏日，充满烟火气的烧烤生意点燃城市夜经济。当肉串在炭火上翻滚，升腾的不仅是诱人香气，更是一份职业...

半只鸡卖1999元上海一餐厅... 近日，有博主发布视频称，其在上海一家餐厅花费1999元吃到半只鸡，店内工作人员称“选的是365天的广...

强化生鲜与快消品类，沃尔玛中国... 根据沃尔玛发布的2025年第二季度业绩报告，沃尔玛中国该季度净销售额达58亿美元，同比增长30.1%...

秋季养生该提上日程啦！这些养肺... 虽然天气依旧高温，但从节气来看，秋季已至，您是否也出现了这样的困扰：白天久待空调房，夜间却咳嗽不止？...

原创生... 导语：生吃健脑，熟吃养胃！被誉为“长寿果”，每天一小把，好处多多！今儿个一大早，门铃就叮叮咚咚响得...

原创入... 立秋一过，虽然暑气还未消，但却已感觉到风里多了几分干爽。这时候的茄子，褪去了盛夏的青涩，肉质饱满紧实...

原创卖... 夏日的街头，总能看到一位头发花白的老婆婆推着小车卖凉粉。她的凉粉摊前总是排着长队，而其他摊位的生意却...

新工种认定促行业升级，烧烤职业... 炎炎夏日，充满烟火气的烧烤生意点燃城市夜经济。当肉串在炭火上翻滚，升腾的不仅是诱人香气，更是一份职业...

原创 1... 昨天去菜市场买菜，刚走到猪肉摊前我就愣了 —— 以前二十多一斤的五花肉，现在摊主直接报七十，我还以为...