福利多多、吃着得劲！

——专访偃师区政协委员、小渔村饭店总经理陈江波

王安朝/文图

偃师历来是人杰地灵的地方。

在7朝古都偃师区，饭店多多，琳琅满目。但有一个饭店，因为对上门吃饭的食客实惠多多，加之饭菜独特，味道鲜美，吃着得劲，到此饭店吃饭的人络绎不绝，生意红红火火，一派繁忙景象。这个饭店就是卓尔不群的小渔村饭店，总经理是陈江波，也是追求进步的偃师区政协委员。

偃师小渔村酒店外景

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热爱烹饪事业

陈江波，1974年出生于李村陈沟村一个普普通通的农民家庭，父母在家务农，姊妹四个，他是家里唯一的男孩。中学毕业后，父母看他喜爱烹饪行业，为让他学到一技之长，以便日后能有个立身之本，就通过熟人的介绍让江波到洛阳跟着重庆一个烹饪师傅学习“武艺”。当时主要学的是海鲜类、大排档、炒菜等中餐制作，三年后，陈江波便青出于蓝而胜于蓝，把老师的手艺全部学到了手。

订婚宴场景布置

之后，陈江波开始“重出江湖”自己开店经营，在经营中认识了他如花似玉的妻子马小霞。马小霞看他善于钻研，积极协助，共同创业，对未来充满了憧憬。1996年以来，夫妻二人瞄准了偃师这个美食天地，开始深耕细作，曾在皇家花园、水岸绿洲、博友宾馆、首阳山路等地开店，每一次的“搬家”都意味着食客地增多，生意地向前推进。如今的小渔村搬到了伊洛街道办事处的南边，面积更大，1100平方米，分上下两层，可招待45桌，每桌10人。房间内，环境优美，人造景观的迎客松让宽敞的房间内蓬荜生辉，饭店前面是宽广的停车场，一次能停泊二三四辆车，让更多的食客开车到此，有地方停，打消交警贴罚单的后顾之忧，能潇潇洒洒地吃到舌尖上的美食。

在陈江波经理的带领下，有十几人组成的经营团队，各司其职，生意做得风生水起。

笔者在小渔村看到，已有客人上门，佩戴小渔村绶带的女服务员就会面带笑容地说上一句“欢迎您的光临！”，这一句话，一下子就拉近了店家和食客的距离。提前报过房间的服务员还把食客领过去，过一把当“上帝”的感觉和尊贵。

小渔村饭店福利多多

想食客之所想，帮食客之所需。这事小渔村服务客户的真实写照。

陈江波经理不做“甩手掌柜”，几乎天天下厨，根据食客的反馈信息，积极做出更加可口的饭菜，作为一名高级厨师，陈江波总经理善于钻研，开拓创新，他亲自研发了酱香手撕鸡、勾魂鱼头、工皮先生烤鱼等招牌菜，这在偃师独一无二，迎来了很多的回头客。常人都说“吃嘴精、吃嘴精”，一点不假，一个人只要吃了三家饭菜，他就能“哑巴吃饺子——心里有数”，回头客不止一次地说：“小渔村的饭吃着得劲！”

为了在美食行业立于不败之地，陈经理说，在这里给家庭办生日宴、寿宴等，福利多多。

比如，您家有过生日宴和寿宴的事儿，店里会给您免费场景布置，免费给您安排主持人，免费给您流程策划，最后还给您送精美的相册，您不用操一点心，从您和酒店联系那一刻起，您就是小渔村酒店尊贵的客人，会让您尽情享受小渔村给您带来的美好的祝福和享受。

生日宴

该店还是一家拥军饭店，不管是现役军人还是退役军人抑或是其他优抚对象，只要是来小渔村点餐包桌，一律享受9折优惠。这个概念的意思很好理解，打个比方来说，比如您在小渔村点的是1000块一桌的菜，您要了10桌，要是在其他饭店就是支付10000块钱，但在小渔村，只付9000块钱完事，说白了就是免费又给您送了一桌，这账都会算，对于任何人，谁家的钱都不是大风刮来了的，能省点是点，省下来的1000块钱买成食盐说不定全家人还能吃上几十年。

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热衷公益事业

陈总生活简朴，勤俭节约，作为偃师区政协委员，但在致富后，他不忘公益活动。他对笔者说，在疫情期间，他安排工作人员为某站点17个值班的防疫人员，日不错影，天天免费送去午餐和晚餐，净是“硬菜”，价值高达10余万元。在疫情结束后，有关部门还给他颁发了一面锦旗。

近年来，受口罩影响，在大多数实体经济不是很好的情况下，陈江波经理大爱无疆献真情，他给老家村庄，给偃师红十字会，给洛阳慈善总会等累计捐款1.5万元现金，用实际行动，表现了他的一种大爱，一种担当，一种情操。

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SUMMER

交谈中得知，陈江波经理在饮食行业已经干了28年亲力亲为，勇毅前行。

本文作者采访陈江波总经理（右）

在谈到今后的发展时，他仍雄心勃勃、信心百倍，他说：“干净卫生是我们的毕生追求，饭菜实惠是我们对食客的最大福利，奉献爱心是我们责任的担当，让食客吃上物美价廉的小渔村饭菜是我们最大的心愿。”

小渔村马小霞经理近照