2024年1月9日在云南省茶叶流通协会标准化办公室云南茶叶评价检测溯源中心组织了逍遥茶旅“ 普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺 ”企业标准的专家技术审查会。

近年来，企业标准在我国标准体系建设中的作用日益突出。 2018年修订的新版《标准化法》首次提出，国家要积极推动参与国际标准化活动，其中特别提到鼓励中国的企业、社会团体、教育科研机构要积极参与到国际标准化活动中，积极开展标准化的对外合作与交流。于2024年1月1日正式施行的《企业标准化促进办法》提出，将实施企业标准“领跑者”制度，推动拥有自主创新技术、先进技术、取得良好实施效益的企业标准称为行业“领跑者”，企业标准的市场法律地位上升至新的高度。

普洱逍遥茶旅科技有限公司是由普洱茗上品茶业有限公司与朱雀技术有限公司联合创立，是一家专注生产古树茶的企业。公司拥有宁洱县（原普洱县）“雾露山”1021亩有机古茶园，澜沧县2万余株古茶树，多个茶叶初、精加工厂，以及研发中心、品饮中心。

2008年6月，宁洱县普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2022年11月29日，普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”44个子项目之一，成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。普洱逍遥茶旅科技有限公司拥有一位人类非物质文化遗产“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”传承人，融汇技术与传承，为弘扬和宣传优秀民族传统文化作出了积极的贡献。

为更好坚持绿色兴茶、质量兴茶、品牌强茶的发展路径，以科学的手段发展和保护非物质文化遗产代表作名录，中心受逍遥茶旅所托，为其完成“普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”企业标准的起草、审评、专家技术审查、公示等相关事宜。

过程中，中心梳理了普洱茶·贡茶的历史背景，首先确定了普洱茶·贡茶的定义；将产品分为普洱茶·贡茶（生茶）、普洱茶·贡茶（熟茶），按生产加工工艺分为普洱茶·贡茶全手工紧压茶、普洱茶·贡茶手工紧压茶；标准感官要求依据国标分为普洱茶·贡茶(生茶)紧压茶、普洱茶·贡茶(熟茶)紧压茶，中心组织专家对逍遥茶旅不同规格、不同加工工艺的普洱茶进行感官审评，确定标准感官审评要求的术语。

标准感官要求专家审评

经过了前期一系列的准备， 2024年1月9日， 中心邀请行业专家对逍遥茶旅的“ 普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺 ”企业标准进行技术审查。审查会由云南省认证认可协会会长、云南省茶业流通协会副会长、云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠主持。

标准技术审查专家组成员

蔡新 云南农业大学茶学院教授，全国优秀茶叶科技工作者，云南省师德先进个人，GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》主要编写人。

吕才有 博士，教授，硕士研究生导师。云南农业大学茶学院原院长，农业部现代茶产业体系普洱茶岗位科学家，国家茶叶标准化专家委员会委员，GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》主要编写人，云南省农业现代化重点产业（茶叶）专家组组长。

何青元 中国茶叶学会副理事长，云南省农业科学院茶叶研究所所长、研究员，中国茶叶流通协会专家委员，中国勐海茶研究中心主任，云南省农业现代化重点产业（茶叶）专家组成员。

祝红昆 正高级工程师，云南省产品质量监督检验研究院设备科研部部长，国家职业评茶师，全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组秘书处负责人，云南省食品安全标准专家委员会专家，云南省食品安全风险监测评估专家委员会专家，云南省农业现代化重点产业（茶叶）专家组成员。

张理珉 云南大学生命科学学院副教授， GB/T 22111《地理标志产品 普洱茶》主要编写人。

杨海惠 云南省认证认可协会会长、云南省茶叶流通协会副会长（兼标准化办公室主任）、云南茶叶评价检测溯源中心主任、国家注册审核员，云南省国家职业技能鉴定考评员、云南省市场监督管理局专家。

标准技术审查会

审查会上，中心技术员赵婷强调了《标准化法》中企业标准的重要地位，并为参会众人介绍了 “普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”的历史背景。 2008 年 6 月 7 日，《国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》正式将宁洱哈尼族彝族自治县申报的“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”批准并公布为第二批国家级非物质文化遗产。 2022 年 11 月 29 日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。本次申遗所涉及的 44 个项目中，宁洱县的普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺位列其中。 2023 年 2 月 23 日，认定汪俊华为国家级非物质文化遗产项目 : 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺，第五批普洱市市级代表性传承人。

随后， 中心技术员赵婷 为参会众人介绍了逍遥茶旅“ 普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺 ” 企业标准制定的整个过程，以及标准相关指标确定的依据。指出了逍遥茶旅企业标准的科学性、适宜性和可操作性，以及 逍遥茶旅“ 普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺 ” 企业标准制定发布的重要意义。

审查过程中，专家组逐条逐项认真审查，对标准文本的符合性、标准重点条款、标准技术指标等提出了指导和修改意见，最终审定逍遥茶旅“普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”企业标准内容符合国家有关法律法规和标准要求，结构合理、内容完整，具有科学性、适宜性和可操作性，一致同意通过逍遥茶旅“普洱市非物质文化遗产 普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”企业标准的审查。

下一步，中心将进一步推进完善茶产业标准体系建设，以标准促规范，以技术强产业，推动云南茶产业规模化、产业化、标准化发展。