甜水蘿卜有“億”點甜！青蘋果小記者聚焦崖門甜水蘿卜節
小朋友們，你們知道崖門甜水蘿卜節嗎？新會區崖門鎮有一個甜水村，這裡依山傍水，背靠古兜山，幼沙混合泥漿組成的砂漿粉田被古兜山上流下的泉水滋養，特有的土質、水質讓甜水村種出的甜水蘿卜特別甜、大、嫩滑無渣，甜水蘿卜聞名在外！
蘿卜的味道你肯定嘗過，但甜水蘿卜你又知道多少呢？近日，第十一屆崖門甜水蘿卜節正式開幕，崖門鎮甜水村變得格外熱鬧，來自各地的遊客慕名而來,拔蘿卜、買蘿卜，為甜水蘿卜“打Call”。
甜水蘿卜背後還有哪些故事？青蘋果小記者兵分幾路，探秘甜水蘿卜，感受崖門魅力。
▲甜水蘿卜又大又甜
蘿卜節開幕
各地遊客慕名而來
近日，2023年崖門鎮“百千萬工程”系列活動之第十一屆崖門甜水蘿卜節暨綠美崖門、鄉鎮道路提升改造工程啟動儀式活動在新會區崖門鎮魅力崖門廣場順利舉行。
▲小記者在崖門甜水蘿卜節
啟動儀式熱鬧非凡。現場，鑼鼓喧天，蔡李佛醒獅表演、國傢非遺蔡李佛拳表演……吸引瞭大傢前來觀看。每年崖門甜水蘿卜節期間，全國各地的遊客都會慕名來到崖門鎮，一時間，新會區崖門鎮甜水蘿卜種植基地內，人潮洶湧。
新會崖門甜水蘿卜是國傢農產品地理標志產品，它們白白胖胖，又大又甜，可是甜水村的“大明星”！種植基地一片綠意蔥蘢，泥土裡長出一個個又白又胖的甜水蘿卜。崖門甜水蘿卜節期間，遊客們穿梭其中，拔蘿卜、買蘿卜，滿載而歸。
▲小記者正在拔蘿卜
來自新會會城的薛傢彤和傢人一起來到種植基地，她表示：“甜水蘿卜白白胖胖好可愛，清甜可口，口感絕佳，還有豐富的營養價值，吃一次就讓人流連忘返。”
李林芳是廣西梧州人，這是她第一次來到新會區崖門鎮甜水村，她笑著說：“甜水蘿卜很有名！但我一直還沒有機會嘗試。這一次剛好來到這裡，很熱鬧，甜水蘿卜真的很大，我已經迫不及待要嘗嘗味道瞭。”
大自然的饋贈
揭秘甜水蘿卜因何而“甜”
都說甜水蘿卜又大又甜，其背後的奧秘究竟是什麼？
為瞭揭秘甜水蘿卜為何而“甜”，青蘋果小記者采訪瞭甜水村裡種植甜水蘿卜的農民笑姨。笑姨帶著小記者們走進新會區崖門鎮甜水蘿卜種植基地。已是12月末，蘿卜地裡的蘿卜一個一個白白胖胖的，冒出頭來，費瞭很大勁兒才拔出一個。
▲笑姨正在接受采訪
笑姨介紹說：“這裡種植甜水蘿卜的核心產區很大，有200多畝地。種植的最佳時機一般是國慶節前後，從種下到收成要等待70到80天的時間，才能收獲又大又甜的甜水蘿卜。”
笑姨介紹，甜水蘿卜“甜”的秘訣，在於甜水村的地理環境，這是大自然的饋贈。“這裡山好，水好，土好，甜水蘿卜種在幼沙混合泥漿組成的砂漿粉田裡，又是‘喝’著古兜山泉水長大的，所以特別甜。”
從線下走到線上
甜水蘿卜越來越“甜”
新會崖門甜水蘿卜是國傢農產品地理標志產品，種植歷史傳承至今已有200多年，是崖門鎮一張響亮的明信片。由於地理位置得天獨厚，好山好水好土壤好氣候，非常適合蘿卜生長，才有獨一無二的甜水蘿卜。
來自江海區的李小姐品嘗甜水蘿卜後表示：“這是我第一次吃甜水蘿卜，比我想象中的還要甜！原來甜水蘿卜也可以有多種烹飪方式，煮食、醃制……隻要保留食材原本的味道，怎麼做都很好吃。”
▲小記者采訪遊客
本次崖門甜水蘿卜節活動亮點滿滿，新會區崖門鎮農業服務有限公司相關負責人張楚楚介紹：“這一屆的崖門甜水蘿卜節創新性地打開新媒體的市場，帶動村民一起進行新媒體直播，同時開展2023年崖門鎮‘百千萬工程’系列活動之‘甜水蘿卜’短視頻大賽，以‘甜水蘿卜豐收’為契機，進一步推廣崖門鎮旅遊資源品牌和富硒系列農產品。”
在崖門鎮這片富硒天然土地上，除瞭甜水蘿卜，還有富硒茶、富硒陳皮、富硒豆、富硒番薯、富硒香米……這些都很受大傢的歡迎。從線下到線上，從土壤裡到餐桌上，大傢在“舌尖上的味道”中感受新會崖門的魅力。
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來源：策劃/李彤
青蘋果小記者/
江門市新會區崖門鎮黃沖小學 陳思翊
江門市新會區崖門鎮三村小學 李雯淇
江門市新會區仙洞學校 黃梓茵
圖/李春梅 李彤
編輯：曾婧