冬至養生，既要“冬藏”又要“養陽”
“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”冬至是冬季的第四個節氣，也是一個重要的節日，有“亞歲”之稱，即僅次於“年”的節日。民間素來有“冬至大如年”的說法。新年的腳步，近瞭。
冬至這一天是北半球白晝最短的日子。雖然冬至後白晝時間逐漸變長，但是地面獲得的太陽輻射熱量仍比地面輻射散失的熱量少，所以這時候迎來一年中最冷的一段時間，我國民間叫做“數九寒天”。
冬至習俗
現今，人們依然保留瞭冬至的多種習俗。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至養生
古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升，是養生保健的關鍵節氣！冬季是健康“儲蓄”的最好季節。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏於內。人在這時隻要順應這一時令，遵循“冬藏”養生之道，做到多“儲蓄”、少“透支”，就能健康長壽。
在起居方面，冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作，註意防寒保暖，要及時增添衣服，選擇柔軟寬松的衣物，不宜穿得過緊，以利血液流暢。保持良好的心境，情緒要穩定、愉快，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。
堅持晚間泡腳祛寒氣，中醫認為人體中的寒氣是由大地經足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助保暖。但泡腳一定要堅持，不可三天打魚兩天曬網，隻有長期堅持，才能起到保健養生、防寒保暖的功效。
冬至時節，天寒地凍，首選溫補類食物，如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。但過多地進食溫補類食品，容易上火，可以選擇配合進食平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又不會滋膩太過以至於妨礙胃的受納功能。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、海參、鮑魚等。飲食宜清淡且多樣化，谷物、肉類、蔬菜、水果搭配。
飲食推薦—羊肉燉白蘿卜
[配料]白蘿卜500克，羊肉250克，薑、料酒、食鹽適量。
[做法]白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
[功效]益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
來源：今日閔行