原標題：瀟湘院士宴 一席湖湘情

瀟湘院士宴，一席湖湘情。當歲月披載榮光，當深耕化作長情，註定是一場美好的相遇。

在湖南，有一批農業科學傢，被稱為舌尖上的“院士天團”，他們圍繞“做優一桌湖南飯”，畢生破譯各類食材密碼。作為2023“味道湖南”湘菜年度盛典的重磅環節，12月27日中午12點，“瀟湘院士宴”將準時開席，“院士天團”攜一道道珍饈新味登場，一場味覺與心靈的交響曲即將奏起……

破譯舌尖密碼 擦亮特色農業品牌

一碗香糯大米飯、一碗辣椒炒肉、一枚綠殼雞蛋、一盤剁椒魚頭、一滴香甜茶油、一杯爽口清茶，匯成一桌色、香、味俱全的湖南美味。一日三餐之間，離不開湖南豐富的物產和獨特的飲食文化，更離不開深耕農業領域的院士們幾十年如一日的研發。為瞭讓“好糧”成就一桌“好飯”，為瞭讓百姓“吃得飽”更“吃得好”，他們種油菜、種辣椒、種柑橘、養豬、養魚，他們使大米更充足、豬肉更營養、魚肉更鮮美、食用油更健康……是他們讓我們從吃得飽到吃得好，讓“湖南飯”越做越優。

（玉針香大米、龍福椒、星悅辣椒醬、綠殼雞蛋）

“農業科學傢是一群把論文寫在大地上的人”，他們的工作不單單是在實驗室，更在田間地頭，他們的成果不僅僅是科研數據，更是農民朋友的財富密碼。除袁隆平、劉筠院士外，湖南還有8位農業科學領域院士，他們和4000餘名科研人員一起拓展湘菜品種，開發湘菜食材，促進湘菜對接綠色田園，構建湘菜田間到餐桌的流動平臺，以“最強大腦”擦亮瞭湖湘特色農業品牌。

院士湘菜人齊聚首 引領消費新潮流

12月27日，來自湖南農業領域的院士、新農人們將會出現在2023“味道湖南”湘菜年度盛典現場，與湘菜泰鬥、湘菜大師以及來自全國甚至全球各地的湘菜精英企業傢們匯聚一堂，以鄉村振興的火熱情懷，共謀湘菜產業未來發展之路。

據瞭解，此次“瀟湘院士宴”的菜品食材中有鄒學校院士的龍福椒、星悅辣椒醬，印遇龍院士的寧鄉花豬、綠殼雞蛋、洪江雪峰山烏骨雞，劉少軍院士的合方鯽；菜品均由印遇龍院士研發的度無尤豬油烹制；茶水為劉仲華院士研發的安化黑茶；主食為隆平高科米業提供的玉針香大米；整體宴席由湘菜大師鄭強生團隊主理，陣容空前，值得期待。

（度無尤豬油、合方鯽、洪江雪峰山烏骨雞、湘研2307）

2023“味道湖南”湘菜年度盛典主辦方代表、總策劃陳勝年表示，今年的“瀟湘院士宴”是一桌味道湖南的金牌宴，以美食品鑒、品嘗的形式，全方位展示湖南院士農業發展的重要成果，目的在於用院士產品引領“餐桌革命”，讓好種好糧好菜引導消費市場，我們可以預見，“瀟湘院士宴”將引領餐飲消費市場新潮流。