80、90後們的共同情懷零食總離不開這麼幾樣:果丹皮、辣條、大白兔、無花果……這些記憶裡的味道隨著時光的流逝似乎已經開始慢慢消失,而童年裡五毛錢的快樂也似乎離人越來越遠。
但近幾年商場中出現瞭這麼一波主打情懷的懷舊零食店,走進店裡那充滿復古感的裝飾真的會瞬間把人拽回那個連快樂都很簡單的童年,隻是這些記憶裡的零食雖然還保持著曾經的味道,價格卻早已不是當年那個價格瞭。
曾經這些一毛、五毛的零食,如今擺放在商店裡已經要十元七件,算下來這個單價可不止翻瞭一倍。“有點貴”已然成瞭這些童年零食的標簽,這不禁讓人開始懷疑,這些童年零食隻是打著“情懷”旗號收割人錢包的吧?
01.
零食也刮起懷舊復古風
盡管如今市面上零食琳瑯滿目,幾乎隔一段時間就有新樣式的零食出現在消費者的視線中,但這些從小吃到大的零食總在消費者心中占有特殊的地位,現在隨手能買到的零食吃起來似乎總是比不過童年零食這個心頭白月光。
有商傢敏銳察覺到消費者對於這些童年零食的懷念,因此線下逐漸出現瞭越來越多主打懷舊的零食店,從店內裝飾再到店鋪招牌再到店內商品處處都是滿滿的懷舊風。什麼三年二班零食鋪、天橋老李百貨店、童年味道等等招牌一眼看上去就已經足夠吸引消費者眼球,走進店裡時那暖黃的燈光、時代感的標語再加上熟悉的零食真的處處讓人瞬間回到瞭童年時光。
而這些主打懷舊的零食店嘗嘗開在人流量大的商業街或商場中,不少年輕人看到這零食店總會忍不住進去挑選一些零食,同時再帶上幾樣充滿童趣的玩具,比如小時候最愛的彈弓、沙包等。這樣消費下來,結賬的時候拿到賬單的時候卻讓人不禁肉疼,幾樣簡單的零食再加上童年玩具,算下來少則二三十元,多瞭甚至要四五十元甚至更多。
反正袋子裡的零食吃起來好像還是記憶中的那個味道,但價格卻已經不是曾經那麼物美價廉瞭,最後這些零食吃著吃著就總覺得變瞭味。
02.
新型營銷策略?
除瞭懷舊零食的出現,相信不少消費者也發覺很多零食品牌也開始在宣傳的時候主打懷舊味道瞭。比如衛龍辣條、旺仔牛奶、露露等品牌都在喚醒消費者童年記憶上發力,似乎如今這些老牌品牌的目標消費者依舊是這麼一撥人,隻不過這波人長大瞭,從之前的從口味上誘惑變成瞭如今從情懷上誘惑。
懷舊也成瞭不少零食品牌常用的一種營銷策略,在如今互聯網上不難看到“小時候的味道回來啦!”、“小學和同桌分享的餅幹必須得有這些!”等宣傳語,對於這些老牌品牌來說,懷舊風已然成為瞭拿捏現在消費者的一種手段。
但對於消費者來說,拿情懷來做賣點其實並不是什麼大問題,問題是曾經便宜的童年零食搖身一變如今漲價不少就讓人難以接受瞭。比如小時候最愛的辣條也就五毛錢一包,而現在的衛龍辣條卻要五塊一包,價格暴漲後單價算下來甚至比豬肉還貴,不少網友甚至都吐槽現在連衛龍都要吃不起瞭。
拿情懷做賣點,用懷舊當噱頭,僅僅把消費者的念想當成一種營銷手段,這樣的手段才是讓消費者無法接受的。
03.
情懷不能當飯吃
如今的懷舊零食店的身影已經很常見瞭,在一些網紅商業街中甚至有多傢這樣的零食店連著出現,逐漸同質化成為瞭這些零食店所面臨最大的問題,再加上過多販賣情懷已經引得不少消費者反感,所以很多懷舊零食店如今也都艱難求生。
同樣,很多在這些年裡沒有積極進行產品升級隻顧營銷情懷的品牌也逐漸開始失去瞭消費者的心,畢竟情懷這張牌總是一昧亂打,隻會讓消費者感到厭煩。
其實不管是懷舊零食店還是老牌零食品牌,單純隻用情懷來吸引消費者,最終總是會消失在消費者的視線中,而想要長久的發展,歸根結底還是要將情懷作為輔助點,主打良好的品質和物美價廉的價格,這樣才能同時拿捏住流量和消費者的心。
參考資料:
1、《靠情懷收割的“懷舊零食”,能走多遠?》,鏡觀臺
2、《那些還活著的童年零食,如今“中年危機”瞭》,新周刊
3、《90後的童年零食,沒人願意吃瞭》,新周刊
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