張長寧|景洪城美食掠影
近日飛抵西雙版納旅行，三個小時航程就從嚴冬甩到瞭盛夏。——在南京奔祿口機場時，一路上裹的還是羽絨大衣，到瞭西雙版納嘎灑機場後熱的隻能光膀子穿T恤，此時若能嗨幾片冰冰的西瓜該多爽！
嘎灑鎮到景洪市區僅十幾公裡，沿途車經N多處瓜果批發市場，那五顏六色的熱帶水果煞是誘人，望梅止渴罷瞭！
車到瀾滄江黎明大橋南岸休閑度假區，停在一處果林前，幾棵藤蔓纏繞的老果樹腰間長著一串串雞蛋果，見之頓時兩腮生津，直咽口水。
聞聲，一果農老漢從守林屋跨步出來，提刀吆喝道：“十塊錢砍一串！”一串一斤多，收到錢的老漢麻利地砍果剖殼，鮮果香味撲鼻，果肉入口那個甜、那個爽，頓時撲滅瞭嗓子的煙火。
沒等我從雞蛋果的享受中回過神來，那果農老漢又來勸購：“現摘的蜜菠蘿，十塊錢三個。”0K，茶缸般大小的菠蘿被削裸瞭身子，橙色的果汁隨之溢出。我試探著弱弱地問：“是不是得用鹽水浸泡浸泡再食？”沒等我話完，老人傢已手起刀剁，一枚菠籮已被卸成十八塊，笑道：“這是蜜菠蘿，削皮現吃更脆甜！”
哇噻，這蜜菠蘿果然脆甜爽口，與臺灣鳳梨滋味有一拼！
當果農老漢得知咱來自江蘇，便操著方言作起科普，經路人幫助“翻譯”方知，菠蘿是有高上與低下之分的，江南人吃到的大多是菜菠籮，其長自一米多高的“高上”樹，而版納土生土長的蜜菠蘿，皆長於離地面一筷子高的“低下”樹。真是漲知識瞭！
嗨過雞蛋果，再啖蜜菠蘿，吃得我兩手均被果汁粘成“五指山”，口舌更是被甜爽得打哆哆……
我旅居在滄江新區大沙壩街區，早點攤群就在駐地附近，這裡除瞭傣傢米線、滇味螺螄粉，特色早點還有生滾粥、包漿豆腐、小春粉、蒸餌絲、幹巴菌炒飯、餌塊洋芋粑粑等，品種數不勝枚舉，就看你有多大的肚皮瞭。
走過路過，見一攤位成摞堆放芭葉包竹管，我隻以為是雲南的美食竹筒飯，準備買下三管現烤瞭嗨。當攤主鬧明白瞭我的意思，連忙解開一根竹管的芭葉封口，直直地遞到我眼前，哇哇，什麼東東——竹管裡滿是蠕動的軟體白蟲，整整一窩！
攤主見我大驚失色，忙告知這是竹蟲，盛產於雲南的版納、德宏、普洱等地的茂密的竹林中。以其為食材的蔥爆竹蟲、椒鹽竹蛹可是滇系菜肴中的極品。
任攤主說得天花亂墜，我實在沒有膽量品嘗之。於是，閃人！
眼前這麼多美食讓我看花瞭眼，按吃貨之經驗，但凡排長隊的，一定是熱賣店！這不，萬傢惠超市側門處有一傢店鋪，排隊等凳的人頭攢動，原來那裡賣的是傣味糯米拌飯，問價，芭葉蒸糯米飯兩塊錢一包。環顧四周，沒見誰幹吃的，都是配菜自選，一塊錢一小份，從幹巴絲、粑粑肉、土臘腸，到舂茄子、香草葉、番茄喃咪等，讓人目不暇接。排到我，一共花瞭12元，葷素配齊10樣菜，拌勻瞭糯米飯，色香味俱全，讓我美美飽餐瞭一頓。相比於南京的糯米蒸飯包油條，雖是不能說有天壤之別，但舌尖味蕾得到充分享受是真真的。