走起，去簡陽喝羊肉湯咯！
12月22日，時值冬至節氣，2023簡陽第二十屆羊肉美食文化旅遊季開幕式在簡陽市雄州廣場正式啟動。
本屆羊肉美食文化旅遊季以“思念傢鄉的一碗羊肉湯”為主題，從中國力量、工匠精神、城市精神等方面多維度對簡陽的美食、科技、農業、體育、經濟進行介紹，展現簡陽推動公園城市建設、城鄉融合發展、鄉村振興等的新成果、新成效。
現場活動精彩紛呈 羊湯文化好戲連臺
活動啟動現場，一部依托唐宋文化脈絡，以北宋文學傢、美食傢蘇東坡為人物主線的情景劇《夢回天府雄州》精彩上演。整部劇圍繞東坡先生與“羊蠍子”的深厚淵源展開，通過中式美學、古今菜式對比等元素，將羊湯文化中的飲食百態、生活風貌、風雅逸趣娓娓呈現。不僅如此，以川劇為主表演形式，融合現代流行街舞，加以川菜吼堂官獨有的吼堂人聲形式，上演一出新老文化融合，突破創新的“新川劇秀”，並在節目演繹中巧妙融合成德眉資的“羊”文化特有元素。
羊肉湯，已經從一枚美食標簽成為大眾的一項感官記憶，更鑄就瞭簡陽的一張城市名片。國外留學生、在外地的簡陽人也紛紛送上對傢鄉羊肉美食文化旅遊季順利開幕的視頻祝福。
“簡陽的美食給我留下瞭深刻的印象，特別是簡陽的羊肉湯，味道鮮美，非常好喝。”成都第31屆世界大學生夏季運動會跳水冠軍王彬翰也來到瞭開幕式現場。作為簡陽第二十屆羊肉美食文化旅遊季的推廣大使，他說道：“簡陽是一個充滿瞭熱情和活力的地方，這裡的比賽氛圍非常好，能取得這枚金牌與簡陽人民在賽場上對我的支持和鼓勵是分不開的。”
產業助農增收致富 共繪簡陽城市新貌
在簡陽喝羊湯、吃羊肉，離不開當地富有特色的“簡州大耳羊”。為瞭培育優良的品種，四川農業大學與簡陽市畜牧主管部門、當地企業合作，對簡陽大耳羊進行科學選育，2013年簡州大耳羊榮獲四川省科技進步一等獎。
“通過20年的合作，現在的簡州大耳羊的品質已經超過國外最好的山羊品種——波爾山羊，可以說是國內體型最大、產量最高、肉質最好的肉用山羊。並且簡州大耳羊的肉質亞油酸和不飽和脂肪酸含量很高，喝簡陽羊肉湯非常健康養生。”來自四川農業大學動物科技學院王林傑教授介紹道。
簡州大耳羊作為簡陽市特色農業產業，逐漸成為農戶增收的致富路。四川天地羊生物工程有限責任公司技術總監鄭水明表示，“通過羊業養殖解決瞭農民增收問題，目前有200多戶農民參與到我們公司的大耳羊養殖，平均每一隻母羊可以給每戶農民年增收3500元。”
如今，簡州大耳羊在消費市場拉動、政策引領推動下，已經逐漸形成“養育—繁殖—加工—銷售—餐飲”的全產業鏈條，在增加農民收入、促進三產融合方面發揮瞭重要作用。目前，簡陽正在大力推動簡州大耳羊現代農業園區建設。
成立羊肉產業聯盟 成德眉資攜手“一起走”
在本屆羊肉美食文化旅遊季現場啟動儀式上，特邀成都、德陽、眉山、資陽相關行業協會代表共同簽署美食戰略合作協議，是進一步推動成德眉資同城化發展，貫徹落實省委“一幹多支”發展戰略的重要舉措。
據悉，在羊肉美食文化旅遊季活動期間，簡州大耳羊和雙流麻羊進行聯動，開通簡陽到雙流的羊肉美食大巴特色線路，實現兩大“羊”品牌的共贏。推動成都、簡陽旅遊市場復蘇、促進消費，進一步提升簡陽的文化旅遊吸引力、供給力、競爭力。
簡陽市作為成德眉資同城化發展中的關鍵紐帶，充分利用空港新門戶的特有稟賦，主動培育簡陽城市新優勢，加快構建現代產業體系，高質量建設現代化成都東部區域中心城市。此次成德眉資羊肉產業聯盟的成立更是為簡陽的轉型蝶變助力。
“當下，簡陽正在破題‘有優勢農產品，無優勢品牌’的產業瓶頸，加強簡州大耳羊品種培育、品質提升、品牌打造。同時，以‘羊’為媒，以節會友，加強區域協作，共促區域發展，持續擴大簡陽城市美譽度和影響力。”簡陽市文化體育和旅遊局有關負責人介紹道。
全媒體記者 崔鵬泓
來源 | 消費質量報
編輯 | 王旖
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責編 | 張可
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