雲南普洱迎來采咖季 “中國咖啡之都”產業創新發展
中新網普洱12月15日電 (黃興鴻)15日，2023第二屆中國·雲南普洱高山咖啡采摘節在雲南省普洱市思茅區拉開帷幕。“中國咖啡之都”普洱的咖啡面積及產量占全國半壁江山，目前該市正推動“茶咖融合”“咖旅融合”，助力咖啡產業創新發展。
普洱市位於雲南省西南部，東南與越南、老撾接壤，西南與緬甸毗鄰，是“茶馬古道”的源頭，被譽為“世界茶源”“中國咖啡之都”。其中，該市咖啡種植面積常年穩定在67萬畝以上，生豆產量穩定在5萬噸以上，采摘主要集中在12月至次年3月。
圖為12月15日，選手在進行咖啡采摘比賽。黃興鴻 攝
中共思茅區委常委、區委宣傳部部長周曉宇在開幕式致辭時介紹，舉辦采摘節，旨在向消費者展示原產地咖啡文化、高山咖啡品質，向世界推介普洱咖啡，讓雲南咖啡走向世界，讓世界認識雲南咖農。希望廣大咖啡產業鏈從業人士，共同為“普洱咖啡”區域公共品牌的認知度提升爭先賦能，共同擦亮“中國咖啡之都”這塊金字招牌，以堅實的產業基礎推動鄉村全面振興。
當日，100位咖農、咖啡師、咖啡企業和廣大咖啡愛好者相聚在思茅區愛伲莊園，進行咖啡采摘、咖啡沖泡比賽等。此外，當地企業還發佈瞭將雲南咖啡與雲南茶相結合推出的陳柑普洱茶拿鐵、茉莉花茶拿鐵、玫瑰紅茶拿鐵等“茶拿鐵”系列新品。
圖為12月15日，選手展示咖啡采摘成果。黃興鴻 攝
參加咖啡采摘、咖啡沖泡比賽的楊治秦介紹，她是雲南麗江人，到普洱學院上學後喜歡上咖啡，現已取得咖啡師中級證書，以後打算自己創業賣咖啡。此次比賽，認識很多優秀選手，受益匪淺。
普洱市茶葉和咖啡產業發展中心主任張林群介紹，隨著咖啡消費市場蓬勃發展，研學人員、專業消費人群正不斷向普洱聚集。3年前，該市的咖啡店僅20傢，到現在已近200傢；咖啡產品也更加豐富，推出“奶咖”“果咖”“咖餅”等咖啡新品，讓消費者有更多選擇。
圖為12月15日，選手進行咖啡沖泡比賽。黃興鴻 攝
目前，普洱市正引進和培育咖啡優良品種，推進咖啡標準化種植示范園建設，延伸咖啡精深加工和產業鏈，推動“茶咖融合”“咖旅融合”等，提高咖啡附加值，助力咖啡產業創新發展、咖農增收致富。
本屆采摘節由中共思茅區委、思茅區人民政府、普洱市茶葉和咖啡產業發展中心主辦。(完)