赤水河畔，一场以“守正创新加‘数’前行”为主题的习酒秋收论坛如期举行，这场盛会不仅是对秋收时节农耕智慧的传承，更成为观察习酒在行业深度调整期如何突围的一扇窗口。“唯改革者进，唯创新者强，唯改革创新者胜。”这是习酒集团党委书记、董事长汪地强给出的发展答案。

2024年9月，48岁的汪地强正式执掌习酒，成为这个“省管大一型企业”的掌舵者。此时，白酒行业正步入深度调整期，产业生态面临严峻挑战，市场竞争格局发生剧变。

摆在这位75后“少壮派”面前的，是一道艰难的“双重考题”：既要在白酒行业“价格内卷、库存高企”的调整周期中稳步前行，又要承担起贵州“打造酱酒第二增长极”的重任。

行业寒冬

白酒行业正经历一场前所未有的“压力测试”。60%的企业面临价格倒挂，800-1500元价格带倒挂最为严重。

习酒的核心产品也难以独善其身。君品习酒官方指导价1498元，电商实际成交价在700-850元，价格降幅高达46%-57%。

与此同时，白酒消费动能转换升级，从“生产者主导”向“消费者主导”转变，正式迈入“消费者定义价值”阶段。行业存量竞争日益激烈，300元-800元的酱酒腰部市场，已成行业内卷的“主战场”。

战略破局

面对严峻的市场环境，汪地强提出要坚持“长期主义”，防止短期行为伤害长远发展。

“双品牌战略”是汪地强执掌习酒后的一大关键布局。习酒品牌定位持续深耕中高端酱香赛道，知交酒品牌则聚焦当代年轻消费者的精神需求。“双品牌战略，是习酒面对核心产品价格波动所采取的一次战略性主动破局，核心思路是‘老市场守存量，新市场创增量’。”酒类资深分析师蔡学飞如此分析。

在营销模式上，习酒推动“整合营销+简单营销”的改革，成立营销服务中心与产品设计研发中心，强调让“听得见炮声的市场一线指挥员”掌握资源、调度资源。

2024年，习酒果断取消“反向红包”，维持产品价格稳定，后续引起各大酒企跟进。

数字赋能

在2025年的秋收论坛上，汪地强强调，传统行业更要积极拥抱智能化变革。在他的带领下，习酒正走一条“传统酿造与现代科技深度融合的创新之路”。

“习酒生产预测大模型1.0”正式亮相，标志着酱酒生产从“结果检验”迈入“过程预测”的智慧新阶段。

习酒与北京大学共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”，并与华为签署深化合作协议，围绕人工智能、云计算服务等方面共同探索智能制造与数字化转型的创新路径。

在2025年的秋收论坛上，《鰼部酒谷酿造微生物图鉴》（2025年版）发布，让白酒酿造的“微观世界”以可视化形式呈现在行业面前。

习酒集团自主研发的数字员工“黛阿央”“东方筱智”也正式入职，未来将在智能讲解、直播互动等场景中传递习酒文化。

市场深耕

2025年以来，汪地强频频深入一线调研。他先后率队到广东、福建、陕西、天津等市场，深入了解习酒区域市场布局、品牌文化推广、终端产品动销等情况。

在调研中，汪地强指出，面对当前市场环境变化，要客观研判形势，正视挑战，更要主动调整布局，将坚守与求变相统一。

厂商关系优化是汪地强重点关注的方向。他提出要与经销商坚定“六心”——“穿越周期的信心、不离不弃的诚心、推进改革的恒心、清朗市场的决心、履行社会责任的初心、长期主义的耐心”。

2024年，习酒在市场培育方面累计投入数十亿元，全力提升终端市场动销。数据显示，习酒的努力获得了市场回报。2024年习酒在全国市场的渠道库存同比下降13.71%，习酒主体产品实现开瓶3079.84万瓶，同比增长69.40%。

文化为魂

在汪地强的战略布局中，文化建设始终占据核心位置。他明确提出：“习酒一定会以中华优秀传统文化为基石，坚持不懈地挖掘君子精神、培育君子品格、提升君品文化，让其绽放出独特魅力和时代价值。”

习酒把2024年定为“君子品格建设年”，发起“追寻君子的足迹”系列活动，走进6座书院，挖掘书院精神。同时，习酒冠名央视“三餐四季”节目、深入开展《君品谈》IP项目等，进一步诠释君子品格，使君品文化释放出更为磅礴厚重的力量。

文化建设的成果直接体现在品牌价值上。2024年，习酒以2896.21亿元的品牌价值位列中国白酒前八名、中国酱酒第二名、贵州省白酒第二名。

未来挑战

尽管采取了一系列应对措施，习酒依然面临严峻挑战。根据公开资料，2023年习酒集团营收为198.64亿元，2024年习酒集团营收同比增长8.38%达到215.29亿元，净利润却从67.46亿元降至55.63亿元。

早在2023年，习酒集团曾立下到2025年末实现营业收入300亿元的目标。但从目前的增速看，实现这一目标存在相当难度。当下，降低业绩预期、主动降速发展已经成为行业共识。酒水行业研究者欧阳千里认为，企业决策者需要考虑的是如何跑赢行业平均降速，为未来发展夯实反弹基础。

汪地强也意识到这一点，他在去年12月提出要坚持“五线”战略，深耕“五精”行动，特别是希望“厂商一心”坚定“六心”。

面对行业深度调整，汪地强为习酒选择了一条与众不同的路径：当同行纷纷减费增收时，习酒却在2024年投入数十亿元用于市场培育；当行业沉迷于短期促销时，习酒毅然取消反向红包，维护价格体系。

穿越周期不能仅靠运气，更需要“硬实力”的扎根与“软实力”的滋养。在传统与现代之间，汪地强正试图找到一种平衡，这种平衡或许将决定习酒能否在行业寒冬中构筑起持久的护城河。