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石桥街头的月饼香,是中秋最准的信号。
老字号作坊里,师傅仍手揉面团,按几代人的老比例调和油糖,裹进绵密豆沙或麻辣牛肉馅。
饼胚滚上芝麻入炉,出炉时金黄酥脆,“咔嚓”咬开,酥皮簌簌掉渣,馅料的咸甜正是儿时记忆里的滋味。
几十年过去,流水线未取代这手工温度。
一块石桥月饼,藏着传统节日的仪式感,也让每个盼着团圆的人,都能尝到故乡的团圆味。
记者 | 鄢伟
摄影 | 鄢伟
编辑 | 罗玉蓉
责编 | 胡禹
审核 | 夏渝喜
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