二十四节气中寒露属于下半年中的节令之一，其也是首个带有“寒”字的节气，很直观地反映了气候变化，自此露水更重，寒气更浓。在整个秋季中，其位列第五，为深秋拉开了序幕，这意味着寒冷的日子将要来临，届时要准备出保暖的衣物，同时也要在饮食上加以调整，让内在暖和起来。

俗话说“寒露4不吃，吃了秋难安”，寒露节气临近，饮食要懂得忌嘴，吃对了才能从真正意义上为身体补足营养，为度过深秋而打好基础。下面就来看看“4不吃”分别指哪些内容吧~

不吃姜

季节变换，食物都有着对应的气候，俗话说“秋不食姜”，可见生姜有着明显的季节性。寒露时节虽然气候变冷，但空气湿度也更低，可谓又冷又燥，原本就容易上火。这个时候若是再经常吃姜，则会增加体内的燥火，引起不适，甚至便秘等。

寒露时节，要多吃些滋润是蔬菜，萝卜已经开始上市，可以吃起来，其有助于润燥去火，化痰止咳，增强体质等。煮汤做菜时都可以搭配。

1、准备半根左右，清洗之后削皮，切成细丝，并用水洗两遍，去掉涩味儿。

2、起锅放油，烧热以后先磕入鸡蛋一个，中大火煎，成型后翻面，继续煎透后出锅。

3、萝卜倒进去，快炒几下，接着加热水开始煮，水沸后鸡蛋放进去，煮五六分钟，食材都煮透，加点葱花，盐即可。

不生吃海鲜

眼下到了吃海鲜的好时节，其以鲜美的滋味俘获了人们的味蕾，同时其也是优质营养的重要来源，蛋白质，维B，锌，钙，铁，硒等，有助于补充脑力，保护心血管，强壮体质等。不过由于生长在海中，其本身都有着寒凉的属性，且容易附着微生物，寄生虫等，因此要避免生吃，务必清洗干净，彻底烹熟后食用。

1、一些新鲜的小鲍鱼，准备一小把小刷子，逐一刷一遍，彻底冲洗干净。

2、接着将一把绿豆粉放到开水里边煮一两分钟，变软后捞起并过清水。

3、起锅烧油，蒜蓉放进去，用小火加热到色泽金黄时关火，倒些生抽，糖调匀。

4、粉丝摆在盘中，鲍鱼也放进去，淋上蒜蓉，端上蒸锅，加热二十分钟。出锅后撒葱花，红椒碎，淋上热油即可。

不生吃寒冷的水果

俗话说“夏吃瓜，秋吃果”，这个时候各种水果陆续上市，每天都不能缺少，有助于清热生津，润燥止咳，预防便秘等。不过届时有不少水果都比较寒冷，比如梨，火龙果，葡萄等，直接生吃，容易刺激肠胃，引起腹痛，消化不良等。

如今天气已经转凉了，食物要吃得热乎一些，水果也如此，先蒸一蒸，或是煮一煮，热透了再吃，有助于去寒，吃着更舒坦。

1、两三个梨，逐一把皮削掉，冲掉杂质后，炫成大块。

2、将其放到碗中，可以补充一些冰糖，不用加水，直接端上蒸锅。

3、开火加热四十分钟左右，令其熟透，届时便可以关火。端出来晾一晾，便可食用。

不荤素失衡

寒凉的天气中，人们就喜欢吃热乎的，尤其是肉类，有助于暖身，滋补身体。不过秋季进补，更强调营养均衡，所以不能只吃肉，而忽略素食。新鲜的蔬菜，奶制品以及豆制品都是不错的营养来源，每天都要选择两三样来吃。

1、一些新鲜瘦肉切成小丁，先在里边加酱油，姜米，玉米油拌匀，接着加些淀粉，继续拌匀。

2、切一根莴笋，外皮仔细削掉，切成小块。再洗根胡萝卜，皮不要，也切成同样的形状。

3、锅里放油烧热，先把里脊倒进去，半分钟后去扒拉，其粒粒散开，焦香成型，马上盛出。

4、接着在里边放些葱花蒜蓉，蔬菜放进去，要多炒一会儿，将其充分炒透，撒些盐，蚝油，炒入味后倒里脊，继续炒匀后，便可以出锅。

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