一位读者问我：您能不能从育儿角度写写妈妈会做饭的重要性？

这我还真没想过，在娃出生前好些年，我就是个爱做饭的主妇了，不过做饭这件事，我确实很坚持，而且认为它很重要。

所以今天歪个楼，分享一篇真心妈妈之前写的关于做饭的文章，或许能回答那位读者的提问。

我爱做饭这事，颇有人不解，我高中同学就是一波，我做饭请他们吃，他们眼睛瞪老大：“你～居然～会～做饭？！你居然还～爱～做饭？！”

当年那强悍的丑丫头没长成女强人，却长成了超爱做饭的主妇，这让我每次见他们，都觉得有点抱歉。

有人说：“要抓住男人的心，先要抓住他的胃。”这简直犯了解剖学上的错误，胃和心不连着，要是抓住胃就能抓住心，男人们早就爱上餐厅里那些大厨了。

我当年学做饭时，好像还真没想过心和胃的关系，只是觉得一家人吃着主妇在自家厨房做出来的饭，家才像个家的样儿。更何况我还曾天真地以为，我那学生时代以“能做一桌饭”闻名遐迩的夫君，会天天下厨做饭给我吃呢，因为我——不会做饭。

不想，婚后真心爸做饭的本事奇异地消失了，到现在，只恢复了两样：给孩子们煎早餐的鸡蛋香肠火腿培根之类和做煎饺水饺时负责看锅。以至于我极偶尔地有事出去不能做饭，回来时，孩子们就像两只没得到妥善喂养的委屈小狗。我问他们吃啥了，要么是麦记K记P记的外卖，要么是速冻饺子、速冻包子。小时候，为了安慰孩子们受伤的小心灵，每次回家晚了，我都会在楼下买两块小巧克力带给娃。

我跟真心爸开玩笑：“你中学时会做饭的名声，是咋来的？”

“我那时候是会做啊，我妈身体不好，我就瞎做，也胆子大，家里请客也能帮着炒菜。不过那是被逼无奈，我是真不喜欢做饭。”

真心妈和真心爸正好相反。我妈觉得家务事没她干不来的，根本用不上我们姐妹俩插手，所以结婚前，我除了看我妈做饭，帮端端盘子，偶然帮铲铲锅，完全没自己做过任何一餐完整的饭。但结婚后租了个与人合用厨房的小屋子，我立马爱上了做饭。可见，爱不爱做饭和会不会做饭完全没啥关系，不会的，爱着爱着也就会了。

自打很多年前学会了做饭，家里的厨房，就成了我的专属领地，就算是请客时客人要帮忙，也被我客气地送回餐桌前：“不用帮，不用帮，很快的。”

这倒不是客气，爱做饭的主妇，一定能理解我这种独占厨房的欲望：洗菜、切菜、煎炒烹炸，整个过程，都可以一个人专心致志，其中进度控制、时间统筹的乐趣，被家人和亲朋好友赞美的得意，全都一个人享受，里边的成就感大着呢，分给别人儿，岂不可惜？

基于同样的小私心，孩子小的时候，家里请有保姆帮忙时，我也尽量自己做饭。别人问：“你家阿姨做饭好不好？”

我答：“哪儿用她做，是我做给她吃。”

家里前后用过四位阿姨，有三位把做饭当任务，只有一位陕西的阿姨把做饭当乐趣，和我抢着做饭，并且给我留下来一两样她的拿手饭菜。

说起不爱做饭的阿姨，请允许真心妈妈吐个小槽。

第一位，自打嫁到婆家，都是婆婆做饭，在我家第一次做饭时，问我：“姐，这肉片是横着切还是顺着丝切啊？”我一听，得，我来吧我来吧。我做出来，阿姨赞叹：“比我做得好吃多了。”她在我家一年出头，很爱吃我做的饭。

第二位，自个儿已经当了婆婆，在老家有好几层的house，颇看不上做饭这点雕虫小技，有一回她做饭，要做红烧肉，饭都焖上了，红烧肉还没动手做，“不急不急”，青菜都炒出一个了，肉还没下锅，“不急不急”。最后神奇地，开饭时，红烧肉准时上桌了，肉块整齐、红亮，看起来很是诱人，我尝一筷子：“咋这么硬？”原来，她老家有烧“看菜”的习俗，有的菜，主人和客人有默契，只是放桌子上供客人看，不是认真下嘴吃的。这盘红烧肉，不幸就是。

第三位，来我家第一天，我一起床，早点都做好了，小米粥，在锅里直接摊的小薄面饼，配鸡蛋酱豆腐，好吃，让真心妈顿时感叹：“有人帮手就是好啊。”第二天，小薄面饼，小米粥，酱豆腐。第三天，小薄面饼，小米粥，酱豆腐。我和真心爸就崩溃了。

所以，厨房还得是爱做饭主妇的领地，爱做饭的煮夫自然也行。烧饭烧菜知道自家人的口味，也舍得在让一家人吃好上花心思。厨艺好坏倒在其次，重要的是，家里餐桌上，有自家人用心做的饭，那张餐桌，才真正是家里的餐桌。

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真心爸妈（徐智明 / 高志宏）

孩子向前，父母退后

著有《育儿基本1、2》、《阅读手册（上、下）》。以“让孩子自主、与孩子合作、让孩子满足”三理念打造家庭教育底层逻辑；以“全学科自主阅读”成就孩子学习力。北大本科，中传硕博，两孩父母，现居北京。