9月23日，马王堆美食文化座谈会在湖南博物院举行。来自文旅、美食、新消费、媒体等行业的专家学者聚焦“让马王堆美食可及、可感、可品尝”主题，为马王堆饮食文化的传承与发展出谋划策。湖南省委宣传部副部长、省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武，省文化和旅游厅党组成员、副厅长龚铁军，湖南博物院党委书记、院长段晓明等领导出席座谈会。

座谈会上，专家学者围绕马王堆（汉代）饮食文化与当代生活关系、马王堆美食文化与现代湘菜融合创新、马王堆美食文创设计与开发、马王堆美食品牌推广和内容传播等议题，从系统性研究、标准化探索、技艺复原、品牌打造、场景构建等不同角度建言献策。大家共同探讨了马王堆饮食文化的深厚底蕴，分析了汉代生活风俗与当代社会的联系，从传统创新、健康理念、新品开发及消费体验等角度，为马王堆美食与现代湘菜的融合发展贡献了智慧。同时，大家还分享了美食文创设计与开发的思路，从品牌传播与媒体实践角度，提出了破圈传播的创新策略。此外，座谈会还展示和解读了《马王堆美食推广活动VI》设计方案，为马王堆美食的整体推广工作提供了专业的视觉形象支撑。

李爱武表示，推动马王堆美食文化高质量发展，不仅是满足人民群众对美好生活向往的具体实践，更是传承弘扬湖湘文化、促进“两个融合”、激活文旅消费新动能的重要抓手。要深化系统研究，筑牢马王堆美食文化传承根基。坚持研究先行、史料为基，做好马王堆美食文化研究阐释工作，加强研究成果解读，注重活态传承研究，构建完整传承谱系，为后续马王堆美食开发提供理论支撑。要坚持守正创新，激发马王堆美食文化时代活力。按照"保护第一、传承优先、合理利用"的原则，推动马王堆美食文化赋能增效，通过打造体验场景、强化科技赋能、推动产品创新，系统推进创新研究与应用，建立产品质量标准体系，开发美食产品矩阵，让马王堆美食从博物馆走向百姓餐桌。

李爱武强调，要促进产业融合，培育文旅经济增长新引擎。开发精品线路，设计推出系列主题旅游线路，串联湖南博物院、文旅小镇、特色餐饮街区、非遗工坊，形成集文博观光、美食品鉴、休闲购物于一体的文旅消费闭环。培育消费市场，引导和支持星级酒店、知名餐饮品牌参与产品开发和市场运营，打造具有文化故事的高端餐饮体验和大众消费产品。拓展产业边界，将马王堆美食文化元素融入旅游景区、线路、活动、商品开发中，推动马王堆美食文化与创意设计、影视制作、演艺娱乐等产业跨界融合，打造多元马王堆美食新业态。

李爱武指出，要强化品牌塑造，提升湖湘文化影响力感召力，精心打造“马王堆美食”文化IP。构建传播矩阵，统筹传统媒体与新媒体、线上与线下资源，策划马王堆美食文化网络话题，完善制作《马王堆：从千年汉宴到现代餐桌》纪录片、《去“湘”当有味的地方》综艺节目等，通过故事化表达增强传播吸引力，形成声势热度。深化活动引领，将马王堆美食文化与湖南重大节会展会联动，策划“味道湖南·穿越汉代”等系列主题宣传活动，定期举办学术研讨、美食节、厨艺大赛等系列活动。开展对外交流，借助中非经贸博览会等平台，推动马王堆美食文化“走出去”，提升马王堆美食文化的国际影响力。

此次座谈会由湖南省文化和旅游厅主办、湖南博物院承办。座谈会系统梳理了马王堆饮食文化资源，为推进其创造性转化、创新性发展提供了学术支撑和实践路径，将进一步助推湘菜产业升级和文化强省建设。