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总编｜永夏城

文&图｜永夏城

编辑｜玩仔小敏

最近逛Central World的时候，发现之前在Ladphrao吃过的一家泰国菜【Kiew Kai Ka เขียวไข่กา】居然在Central World六楼也开了分店，城主简直激动到飞起！立马和朋友们进去尝新了一波儿~

餐厅

简介

曼谷米其林推荐孔雀餐厅

Kiew Kai Ka เขียวไข่กา

Kiew Kai Ka从清迈起步，然后又在Ladphrao开了一家很大的花园餐厅，很多泰国人都非常爱，是连续拿了好几年的米其林推荐餐厅！主打精致泰国融合菜，讲究食材搭配和创意做法，不是一般的连锁店流水出餐。

Central World的这家分店，老板是一个很有Art Sense的人，延续了主店高颜值的路线，不走商场节省空间的经济设计。入口还专门放置了两只孔雀标本，氛围感拉满！餐桌设计成半岛式卡座，空间舒适、私密性好，不管是约会还是朋友小聚，都很适合。

菜品

推荐

曼谷米其林推荐孔雀餐厅

Kiew Kai Ka เขียวไข่กา

我们一行6个人，共计点了八九道菜，人均下来500铢左右，在Central World里算是性价比很高的了。给大家推荐几道城主记忆很深、很喜欢招牌菜品~

鱿鱼肉肠

第一个要好评的就是他们新出的菜品สิงหลสังข์ทอง,这是一个很难翻译的高级菜名，根据用料就暂且翻成「鱿鱼肉肠」吧

（对不起了大厨），用鱿鱼做成猪肉肠的样子切段，然后配着咖喱酱，附赠一盘薄饼。我觉得可称为必点菜式，猪肉里面还配上了马蹄，吃起来有一点甜脆的口感，是一道很有创意的新菜，尤其是咖喱酱，是结合了印度和泰国的红咖喱，很高级的口感～

混合水果酱烤鸭

第二个「混合水果酱烤鸭」เเกงเผ็ดเป็ดย่างกับผลไม้也很喜欢，这是米其林着重推荐的一道菜，咖喱基底的浓稠酱汁，厚实的鸭肉片，里面配了各种圣女果、葡萄和菠萝等鲜果，整体就很清香，捞饭也特别好吃～

虾干蒜屑西瓜丁

这个创意融合菜「虾干蒜屑西瓜丁」也很棒，虾干咸鲜，蒜屑辛香，西瓜丁清甜多汁。整体清爽别致，夏日风味尤佳。

虾酱炒饭配生蔬

主食「虾酱炒饭配生蔬」，虾酱咸鲜浓醇，包裹着米粒很焦香！建议把所有的配菜跟炒饭捞起来，再配点酱汁做成拌饭。生蔬脆嫩清甜，可以巧妙平衡酱香的厚重，搭配一起软中带脆，口感清新丰富。

烤猪颈肉和烤牛肉双拼

非常优秀的肉质，烤猪颈肉丰润脂香，外皮焦脆，弹嫩多汁，微带点甜味。烤牛肉醇厚扎实，肌理间渗着烟熏味道，搭配酱汁咀嚼肉香四溢。

冬阴功虾汤

Kiew Kai Ka的「冬阴功虾汤」可以说是十分酸辣醒神，浓郁的柠檬叶和香茅味，辣劲鲜活，酸味明显，加上椰奶的浓郁，喝上一口就能感受到东南亚的热情！

芒果糯米饭

芒果糯米饭又香又糯！热乎乎的糯米饭浇了甜甜的椰奶，配上冰凉清爽的芒果块（芒果块特别甜），一口下去软糯香甜~

泰式炒时蔬

ผักกูด,这个很少遇到的炒青菜也好吃，很嫩，搭配酥香的炸蒜片，还有小米辣的加持，非常爽口下饭，绝对是Kiew Kai Ka的秘密菜品之一～

打卡

心得

曼谷米其林推荐孔雀餐厅

Kiew Kai Ka เขียวไข่กา

城主觉得Kiew Kai Ka从清迈开到曼谷，再从Ladphrao的花园餐厅开到Central World商场内，餐厅始终保持着对泰餐创意和新鲜食材的执着，这一点非常好！这里不管是环境、氛围还是菜品，都能让你眼前一亮、舌尖一颤！老牌经典，真的可冲~

GO

餐厅导航

·Kiew Kai Ka（Central World店）

营业时间：10:00-22:00

地址：Central World 6 楼（从Central百货区出来右手边约50米）

·Kiew Kai Ka（Ladphrao店）

营业时间：11:00-22:00

地址：33 Nak Niwat Rd, Lat Phrao, Bangkok 10230