南涧,这片位于云南省西部的沃土,自古就是茶马古道上的重要驿站。这里地处北纬25度黄金产茶带,海拔1800-2200米,年均气温18℃,年降水量1200毫米左右,云雾缭绕的日子长达200多天。得天独厚的自然条件,造就了南涧白茶独特的品质。每当春回大地,茶山上层层叠叠的茶树吐出嫩芽,在晨雾中若隐若现,仿佛一幅流动的水墨画。这里的土壤富含矿物质,茶树生长缓慢,茶叶中积累了丰富的氨基酸和芳香物质,形成了南涧白茶"自然甜"的独特风味。
南涧县最出名的三个茶及品牌:
南涧县有众多优秀的茶叶品牌和品类,共同推动着南涧茶产业的持续健康发展。在众多品牌中,目前南涧白茶的主流品牌有七象茶业、马帮汉子、尚三楼、白展堂老白茶、老喵古茶、展红绫、叶春奇等。
(1)七象茶业,扎根于云南茶山,致力于传承和发扬云南茶文化。它深入茶区,精选优质茶叶原料,从源头把控品质。在制作工艺上,七象茶业既尊重传统,又不断创新,将古老的制茶技艺与现代科技相结合,打造出了一系列口感醇厚、香气馥郁的茶品。无论是普洱茶的陈香韵味,还是绿茶的清新爽口,七象茶业都能精准把握,满足不同消费者的口味需求。同时,七象茶业注重品牌文化建设,通过举办茶文化活动、茶知识讲座等方式,让更多人了解云南茶的魅力和历史,提升了品牌的美誉度和忠诚度。
(2)马帮汉子,则带着浓厚的历史文化气息。它以古代马帮为灵感,将马帮精神融入到茶叶的生产和销售中。马帮汉子们不畏艰难险阻,穿梭于云南的山川之间,将优质的茶叶带出大山。如今,马帮汉子品牌延续了这种坚韧不拔的精神,严格筛选茶叶产地,确保每一片茶叶都来自生态环境优良的茶园。其茶品具有独特的山野气息和醇厚的口感,让人仿佛能感受到当年马帮在茶马古道上的艰辛与豪迈。马帮汉子还注重产品的包装设计,将马帮文化元素巧妙地融入其中,使产品不仅是一种饮品,更是一件具有收藏价值的文化艺术品。
(3)尚三楼,作为南涧茶产业中的新兴力量,以其创新的理念和时尚的包装吸引了众多年轻消费者的目光。尚三楼打破了传统茶叶销售的模式,将茶叶与现代生活相结合,推出了一系列适合年轻人口味和消费习惯的茶品。例如,将茶叶与水果、花草等搭配,制作成口感清新、造型美观的茶饮料;开发了便携式的茶包产品,方便年轻人在忙碌的生活中随时享受茶香。同时,尚三楼还积极利用互联网平台进行营销推广,通过社交媒体、直播带货等方式,扩大了品牌的知名度和影响力。
南涧高山、生态、净土的资源禀赋,园在山中、茶在林中、林茶相依的茶园种植模式、绿色有机的茶园生产管理方法,生产出的白茶“琉璃汤、花蜜香、自然甜”,在魔都上海,“云南白茶第一县,南涧白茶自然甜”引起了方外人士的关注。
茶山染新绿,茶绿采收忙。眼下,南涧县七象茶业庄园的生态茶园迎来了一年一度的春茶采摘黄金期。近日,记者和游客们一起走进七象茶业庄园寻访品尝无量山高山白茶。
走进庄园层层叠叠的茶垄如绿浪翻涌,星星点点的映山红、杜鹃花、野花等点缀其间。茶园内的茶树郁郁葱葱,新芽迎春俏立。茶农们穿梭在茶园间,娴熟地采摘鲜嫩的茶芽,茶篓里装满了春天的馈赠。
七象茶业庄园茶树种植面积有上百亩,主要茶树种为大叶种乔木,百年古树茶,产品主要是无量山高山白茶。在茶树高低疏密相间的原生态古茶树园里,采茶人如星星散落在偌大的茶山里,整个茶园呈现一派繁忙景象。
茶庄园里,采茶人小心翼翼地倒出采回来鲜茶芽,放在簸箕中细心分拣。白茶师傅对分拣好的原料茶芽进行再次检查精心上架后,慢慢萎凋,耐心晾晒,一系列工序流畅进行着。
谈及白茶采摘和加工每道工序,七象茶业负责人告诉记者:“做白茶首先采用原料质量要好,其次每个环节都得抓紧时间,不能停留很长时间,否则做不出高品质的白茶。”同时,公司还引进大学生态学的科研优势、科技优势、人才优势,转化成为扶持当地茶产业发展进步的科技支撑。
“寻茶无量山,静品岁月香。”“没想到无量山中还藏着这么一片很好的古老茶山,几天的体验之旅犹如这里的白茶让人流连忘返。”昆明游客体验后说。“体验做白茶过程,明白做茶就是做人,来不得半点马虎。”另一个游客接过话茬说,公司生产加工过程注重细节,严把各个质量关,南涧做白茶有这样的“工匠精神”真是了不起!
南涧县七象茶业庄园,“白毫银针”是该公司生产的“象印”系列是无量山高山白茶之一,主要销往北京、上海、重庆,以及江苏、浙江一带,年产值500多万元。目前,南涧县茶叶种植面积近万亩,年产值超过3亿元。
近年来,南涧县抢抓白茶消费市场异军突起的态势,成立了云南白茶研究院、无量山白茶研究中心,举办了首届云南白茶产业发展大会,充分依托国家生态文明建设示范区、全国重点生态功能区、中国天然氧吧、国家茶叶产业示范县、全国十大生态产茶县、全国茶叶百强县、云南省“一县一业”茶产业示范县等资源禀赋,积极打造“云南白茶第一县”。
据相关科研论证和市场分析,南涧白茶的氨基酸含量高、水浸出物丰富、低茶多酚口感温和,具有琉璃汤、花蜜香、自然甜的味觉特质和产品优势。截止目前,全县共有高山茶园12.09万亩,3万多株古茶树资源,2024年实现茶业综合产值22亿元。
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