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🌟百年仿膳，非遗新生

2025年8月28日，仿膳迎来百年华诞！作为国家级非物质文化遗产传承载体，仿膳不再是那个高高在上的宫廷御膳，而是走进了我们的日常生活。从御厨茶棚到百年非遗，仿膳用一场跨越世纪的味觉传奇，让我们普通人也能感受到宫廷饮食文化的魅力。

🎉文创市集，非遗进园林

仿膳与北海公园联合打造的“北岸吉市”成了新晋打卡地！这里有三大亮点板块：

乡村振兴特色展区：雄安新区杨庄子村的非遗蒲编技艺、广西百色乐业县的高山云雾茶，还有壮族刺绣、乐业酸糟等地域美食，搭建东西部协作展销平台。

老字号联名文创首发：仿膳与同仁堂跨界合作的文创产品，包括香珠手串、节气线香等，限量发售，激活传统文化的当代生命力。

非遗大师精品荟萃：云锦织造、錾刻金银画、京苏双绣、官窑瓷器等十余项非遗技艺集中展陈，游客可以欣赏大师现场创作，甚至收藏匠心之作4。

🍵非遗研学，触摸历史温度

仿膳不再是那个只可远观的餐饮品牌，而是升级为文旅融合的文化符号：

仿膳茶社：将宫廷茶点与清代宫廷色彩、园林景致相融，成为北海公园新晋打卡地。

仿膳福饮：推出“宫廷元素+潮流饮品”，吸引年轻群体亲近传统文化。

北海仿膳非遗研学社：通过宫廷糕点制作、古碑拓印等体验活动，让大众触摸历史温度。

🍽️仿膳寿宴，普通人也能吃的宫廷宴

百年庆典上，仿膳推出了特惠3999元/席的寿宴（10人席），以满汉全席经典菜式为根基，精选“花开富贵-抓炒大虾”“玉掌献寿-沙舟踏翠”等兼具美味与吉祥寓意的菜品，每道菜品都遵循宫廷御膳的严苛标准，将百年积淀的技艺精髓融入其中4。剥离了繁复的仪式感，专注于味觉本身的呈现，让食客在品尝佳肴的过程中，沉浸体验宫廷饮食文化的细腻与精致。

🏮隐藏玩法：逛北海公园，静心斋里寻幽

吃完仿膳，别急着走！北海公园里的静心斋（原名镜清斋）是一座藏在北岸的江南风格园林，建于清乾隆二十二年（1757年），曾是皇太子的书斋36。

园林特色：以叠石为主景，配以亭榭楼阁、小桥流水，融合了北方庭院的恢宏与南方园林的雅致。

必看景点：镜清斋殿、抱素书屋（乾隆读书处）、韵琴斋（因泉瀑声得名）、沁泉廊、叠翠楼（园内最高点，可远眺北海）。

游览贴士：从北海公园北门进入最近，静心斋免费开放（含在北海公园门票内），周一闭馆，记得穿舒服的鞋子哦！

仿膳以百年为新起点，让宫廷饮食文化不仅活在博物馆里，更走进我们的日常生活里1。这样的老字号，谁能不爱呢？

鑫雨霏霏，时尚生活方式博主，生活美学家，签约旅行家，健康管理师，美食作家，北京美食代言人，携程美食林评委，全国餐饮业一级评委。多家平台签约作者，每天分享健康、简单的生活，分享好玩的地方，关注我，第一时间掌握美食旅游资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱旅游爱美食的人一起分享。