"处暑要忌嘴,秋冬不后悔",处暑时节,自然界阳气渐收,人体代谢也开始从夏季的高耗状态转向秋季的收敛状态。此时若饮食不当,不仅影响身体健康,更会为秋冬埋下隐患。建议处暑节气多忌嘴,这5样尽量不要吃!
一、 生冷食物
处暑后自然界阳气开始收敛,继续贪凉饮冷会损伤脾胃阳气。虽然天气依然炎热,但是大汗之后身体突然摄入大量冷饮会导致胃肠血管收缩,影响消化功能。建议用温热的粥品、汤类替代冰淇淋和冰镇饮料,如南瓜小米粥、银耳莲子羹等,既能健脾又符合秋季养生需求。
二、 辛辣刺激食物
火锅、烧烤等重口味美食虽开胃,但处暑后食用如同"火上浇油"。秋天本来就干燥,过量辛辣食物会刺激黏膜,加重秋燥症状,导致腹泻、上火等。
三、 油腻厚味食物
生活水平提高了,现在大部分人都是高脂饮食致使脾胃负担过重,处暑时节更应节制。高脂饮食会抑制肠道益生菌生长,影响免疫力。建议选择清蒸、炖煮等烹饪方式,适量增加鱼肉、豆类等优质蛋白。
四、 过量酸味食物
古人认为"秋不食酸",现代营养学则强调酸碱平衡。过量摄入醋、柠檬等会干扰矿物质吸收。所以秋季少吃过酸的食物,可增加山药、红枣等中和一下,营养也更加丰富。
五、 加工食品
现代饮食追求快捷、方便,于是很多食品都会制作成半成品,回家稍微加工一下就可以吃了。但是弊端是中高糖、高添加剂的加工食品无处不在,为了延长保质期,保持口感,添加剂的种类比食材都多。另外,在运输过程中,也会避免不了卫生问题,这些食物往往会扰乱代谢节律。所以,建议处暑时节尽可能自己做一些清淡营养的饮食。
处暑养生以健脾润燥为主,建议大家早餐可以选择杂粮粥、煮鸡蛋、蒸玉米、蒸南瓜,还可以搭配一杯牛奶,午餐可以选择糙米饭、粗粮馒头、蔬菜和肉类搭配,晚餐可以选择低脂少油的蒸菜,搭配馒头、窝窝头等主食。秋季多喝汤汤水水,雪梨银耳羹、金桔马蹄汤、菊花枸杞茶、山药排骨汤、莲藕牛骨汤等等都是不错的选择。
秋季保持良好的心情也很重要,可以约三两好友说说话,谈谈家常,不要内耗。适当的运动可以帮助代谢,早餐或者傍晚,可以选择一些温和的运动,比如散步、八段锦、太极拳等等,增强体质,为入秋冬打好一个坚实的基础。