孩子开学了，早餐这样做，筷子搅一搅就搞定，简单营养又好吃
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时间过的真快啊，这就八月底了，还有几天就开学了，神兽们就要归笼了。大人们终于可以放松一下了，不过以后早餐又要及时安排起来了，如果你也不想早起，可以像我这样提前做一些面点冻在冰箱里，早晨起来花个几分钟热一下，就搞定一顿早餐了，省时省力又好吃。
今天分享的是红糖大枣发糕，口感细腻，松软香甜，还要浓浓的红枣味，比面包营养好吃。尤其是女孩们、妈妈们常吃红糖红枣，还能补气养血。而且发酵食物是养脾胃的好帮手，正在长身体的小朋友们可以多吃发酵面食，
关键是做法超简单，手不沾面，筷子搅一搅就搞定。特别适合不会做饭不会和面，或者懒得和面的姐妹们，有空你也试试吧。
红糖大枣发糕
点击下方视频即可观看制作方法
准备食材：红糖80克，白糖20克，面粉500克，酵母5克，开水380克
制作步骤：
1，准备80克红糖倒入大碗中，因为红糖甜度很低，这个用量吃起来其实不怎么甜的，味道很淡。我们再加20克白糖口感更好，如果没有白糖或不想用白糖，就直接用100克红糖。
2，倒入380克开水，充分搅匀化开，注意了，红糖水一定要冷却到常温不烫手了，摸着和体温差不多了，再加酵母。我放了一包耐高糖酵母一共是5克。因为这个糖的用量比较多，普通酵母就甜死了，要用耐高糖的才能发起来。
3，再加入500克普通面粉，搅拌成浓稠有阻力的稠面糊，盖上盖子醒发至2倍大。如果你家里没有电子秤，也可以凭感觉做，只要面糊搅拌起来是浓稠有阻力的就可以，面糊越稠，口感越细腻好吃，也越容易成功。
4，发好后根据个人口味，放一把红枣丁、葡萄干、蔓越莓等会更好吃，用筷子充分搅拌排气，把里面的大气泡搅破，这样才细腻好吃。
5，准备几个可以重复使用的锡纸碗，没有的可以用吃米饭的小碗，碗越小越容易熟，先刷点食用油，再倒入调好的面糊8分满，用力镇几下镇出里面的大气泡，二次醒发到十分满，上面放几片大枣点缀一下。
6，水开上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。出锅后先别着急脱模，一是烫手，二是热的时侯口感和手感都会有点发粘。等不烫手了再脱模，这时候红糖发糕，蓬松暄软不粘牙，香香甜甜的，还有红枣和葡萄干的味道，真的老好吃了，一点都不输面包的口感。
吃不完的可以冷冻起来，早上简单蒸几分钟蒸热了，也可以切成片煎着吃。再配个煎蛋、牛奶，就是一顿非常不错的早餐了。