风味节气·四时药膳｜处暑养生：润燥防寒，顺应天时
处暑是秋季的第二个节气，“处”有终止、躲藏之意，“处暑”即宣告“出暑”，标志着暑热渐退、秋凉初显。江苏省第二中医院门诊部副主任、副主任中医师邹兰亭提醒，此时虽已出伏，但南方地区常遇“秋老虎”，余热未消且空气日渐干燥，人体易受“秋燥”和“秋乏”困扰，养生需注重滋阴润燥、健脾护肺、调节作息。
此时，起居养生建议早睡早起，防寒护阳。处暑后每天可比夏季多睡1小时，建议晚上10点前入睡，早起舒展肺气，缓解“秋乏”。午间小憩15-30分钟，可补阳气、避暑热，不宜过长以免影响夜间睡眠。
“初秋温差大，遵循‘春捂秋冻’原则，健康人群可适度‘秋冻’，以增强抵抗力。”邹兰亭提醒，但老人、儿童、体弱及心脑血管疾病者需及时添衣，尤其护好颈背部、腹部和关节。夜间关窗睡觉，避免空调直吹，防止寒气入侵引发腹泻或关节痛。
在饮食方面，可少辛多酸，滋阴润燥。“梨、银耳、百合、莲子、蜂蜜等食物能帮助缓解口干、皮肤干、便秘等秋燥症状，可适当多吃；少吃辣椒、姜、烧烤等辛辣发散食物，避免加重燥热而伤阴；适量吃葡萄、山楂、柚子等酸味水果，帮助收敛肺气，助养肝。”邹兰亭说。暑湿余邪未消，可食薏米、赤小豆、茯苓、冬瓜等利湿健脾。但脾胃虚寒者慎食过多生冷瓜果。鸭肉性凉，可滋阴补虚，适合初秋食用，搭配冬瓜或薏米炖汤，还能祛湿健脾。
快走、太极拳、八段锦等温和运动更适合秋季，以微微出汗为宜，避免大汗耗气伤津，违背“收”的原则。运动时间选早晚凉爽时段，避开正午高温，但也不宜过早，等太阳升起、雾气散去再运动，避免寒湿侵袭。
秋季主“收”，万物凋零，易引发忧郁情绪，此时应避免过度思虑、悲伤，保持情绪稳定、心境平和。可以听舒缓音乐，帮助静心宁神；参与轻松活动：书法绘画、静坐冥想等静态活动有助于收敛心神，使神志安宁。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
校对 陶善工