咱今天不聊别的,就说 90 后小时候那干脆面 —— 最近刷到说出 “健康版” 了,我当时第一反应就是:这能好吃吗?还能有小时候那味儿不?
说真的,小时候对小浣熊、小当家那叫一个痴迷。放学铃一响,书包一甩就往小卖部冲,脚像长了磁铁似的,直往干脆面货架跟前凑。我到现在都记得,小浣熊那烤肉味特别魔性,广告词 “BBQ 就是烤肉味”,课间跟同学互相念叨,念着念着就忍不住想买一包。一撕开袋子,那香味能飘半条街,调料包往里面一撒,晃一晃再吃,咔嚓一口,香得能把舌头吞下去!那时候为了集水浒卡,简直疯了 —— 中午不吃饭,就啃干脆面配矿泉水,抽屉里堆得全是面饼,后来好多都受潮变软,甚至长了霉点,也舍不得扔,就为了卡能多几张。
后来统一出的小当家也火了,粉包和面饼分开,吃着不脏手,当时觉得可高级了。还有个玉米味的,在一堆肉味里特别显眼,那股子奶油玉米香,现在想起来都觉得馋,有时候晚上做梦还能梦到那味儿。
现在的 “健康版” 呢,听着挺好,说是什么少盐少糖,有的还加了啥健康谷物。像豫竹吧,好像弄了个新做法,说碎得少了,也不是油炸的,油少了不少,还加了啥全谷物,听着挺玄乎。康师傅也有类似的,说是什么 0 油炸技术,弄了个挺复杂的流程,做出来的面说是又健康又有嚼劲。
前几天我特意在超市拿了两包 “健康版”,回家拆开尝了尝。哎,说实话,口感跟以前差远了 —— 没那么脆了,嚼着有点 “面”,估计是油放得少的事儿。味道更别说了,淡不拉几的,完全没有以前那种一吃就停不下来的劲儿。以前吃鱿鱼味的,一打开袋子香味能勾得人直咽口水,现在这健康版,闻着都没那么香,吃着也没味儿。不过话说回来,吃着倒不怎么有负罪感,毕竟打着 “健康” 的旗号,心里能踏实点。
我有时候也琢磨,是现在的干脆面真变味了,还是我自己味觉变了?小时候觉得能吃到干脆面就是天大的快乐,现在就算吃着健康版,也找不回那种感觉了。现在吃干脆面,更多的是想找找童年的影子,跟情怀挂钩了。你们有没有吃过这种健康版的?是不是也觉得跟小时候的味道差远了?要是吃过,评论区跟我说说你们的感觉,咱一块儿聊聊!