安徽风味柚子软糖，一口就爱上这清甜！
创始人
2025-08-21 14:02:31
0次

自制柚子软糖以柚子为主要原料，口感柔软清甜，带有淡淡的果香，制作过程简单易行，不需要复杂的工具和材料，适合家庭操作。选择外皮饱满、色泽鲜黄的柚子，这样的柚子果肉多汁，风味浓郁。将柚子洗净后，剥开取出果肉，去除白色的筋膜和籽，只保留纯净的果肉部分。果肉可以稍微捣碎，但不必过于细腻，保留一些颗粒感会让软糖的口感更丰富。

将处理好的柚子果肉放入锅中，加入适量的冰糖或白砂糖，糖的量可以根据个人口味调整，一般建议与果肉的比例为一比一左右，以确保软糖能够顺利凝固。用中小火慢慢加热，不断搅拌以防止粘锅。随着温度升高，柚子果肉中的水分会逐渐蒸发，糖也会融化并与果肉混合。这个过程需要耐心，持续搅拌约二十分钟到半小时，直到混合物变得浓稠，用勺子划过后能留下清晰的痕迹。

然后是将煮好的柚子糖浆倒入模具中，可以选择任何耐热的容器，如玻璃盒或陶瓷盘，内壁最好刷一层薄薄的食用油，便于后续脱模。将糖浆倒入后，轻轻震动模具以排除气泡，使表面平整。之后将其放置在阴凉处自然冷却，也可以放入冰箱冷藏以加快凝固速度。待完全冷却定型后，即可取出切块。

切块后的软糖可能表面有些粘手，这时可以在表面裹上一层细砂糖或椰蓉，既能防粘，也能增加口感的层次。最后将软糖存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，可以保存较长时间而不失风味，纯粹依靠水果和糖的自然结合呈现出清甜不腻的风味。

果肉 容器 口感 冷卻 風味 柚子 模具 表面 自然 糖漿 軟糖

上一篇：宁波这家老牌面店排了几十年队！网友：不明白，味道一般，为何如此网红？

下一篇：原创 全国哪的卤鹅最好吃？经过评比，这6个城市上榜了，有你家乡吗？

相关内容

热门资讯

红色展馆丨镌刻于台儿庄古城文化... 在历史的浩瀚星空中，台儿庄古城宛如一颗璀璨星辰，承载着无数英雄的热血与不屈。这里的每一寸土地，都镌刻...
《国家名厨》人物：梁辉 注册湘... 梁辉，男，汉族，1980年9月出生，湖南湘潭人，本科学历，中式烹调一级高级技师，注册湘菜大师，国家中...
每逢行业调整，古井贡酒举重若轻 文|欧阳千里 酒水行业研究者 （ID：qianlizhiku） 古井贡酒屡献惊喜。 在浓香头部酒企们...
从小被禁止吃零食和被允许吃的孩... 上次在超市零食区目睹的那一幕，至今让我心里发堵。 一个小男孩攥着薯片袋子，眼泪吧嗒吧嗒往下掉，姥姥和...
桃园建民脱油大花生，吃起来酥脆...
汪孟恭_简单番茄炒蛋_做菜我是...
暑消迎秋凉 处暑话养生 处暑，是二十四节气中的第14个节气。进入处暑时节，意味着炎热的天气即将离开，天气也将逐渐转凉。为让辖...
原创 黄... 有时候做菜不需要复杂的东西，冰箱里随便翻翻就能拼出一盘好菜。黄瓜和蘑菇就是个常见搭配，清爽的黄瓜碰上...
侯胜才御厨烧鸡!!!
大量门店被曝停业，曾是“排队王... 近日，知名火锅品牌“朱光玉火锅馆”被曝长沙所有门店暂停营业。有评论称“老板已跑路”，还有网友表示在门...
【内蒙古】鄂尔多斯一景区降雨缆...
秋老虎发威！青岛海滨游热度不减... 2025年8月19日，游客在青岛西海岸新区银沙滩踏浪戏水，享受清凉。当日，银沙滩宛如蓝色飘带，盛满游...
戴刀：上海小岛故事 复兴岛的故事，藏在岁月静好的花园里，于岸边伫立。 复兴岛 复兴岛不擅长自我介绍，因为“自我”的成分...
三亚西岛躺椅收费 别让&quo... 三亚西岛景区因游客身体不适坐收费躺椅遭“一分钟一块钱”催费，引发热议。98 元门票与冰冷计时的反差，...
北京环球度假区将上新晚间体验活... 北京环球度假区“惊彩”环球主题活动将于9月5日至11月2日焕新启幕，晚间体验活动开放期间，北京环球影...
苏州留学机构地址 好的，这是一篇严格按照您要求撰写的关于苏州留学机构地址的百科文章正文： 苏州留学机构地址 对于苏州...
4天广州行有哪些深刻印象？清华... “烟火气”“创新有活力”“兼具科技与人文”……这是清华学子们第一次踏上广州这片热土时，对广州的城市印...
此景只应天上有？来上饶做一回人... 这里是理学大师朱熹的故里 也是辛弃疾晚年寓居之地 这里是人间上饶 千年的文化沉淀 让上饶散发着独特...
山水间的“闪光的好店”，助力老... 在福建省莆田市涵江区萩芦镇，藏着一处让游客“玩一次就上瘾”的漂流胜地——绿缘漂流。作为福建省的老牌漂...
津夏亲海 奔赴这片蓝（图） 受访者供图 摄影记者 吴迪 亲海文旅有多少种打开方式？ 蜿蜒的海岸线“框”出一幅天津亲海文...