近日，湖南省茶业协会全员出动，与专家学者组成调研组，奔赴全省各地，深入茶园、茶企，实地考察，走访调查，与企业负责人座谈，就茶园管理、工艺优化、提质增效、市场拓展、标准化建设、茶文旅康养融合等问题展开交流，为科学编制《“十五五”湖南省茶产业发展规划》进行实地考察和座谈交流收集相关意见、建议，进一步推进湘茶产业高质量可持续发展。

调研组在福建考察

调研组在安徽考察

同时，湖南省茶产业“十五五”发展规划调研组走出家门，走向全国，来到安徽、福建等省开展茶产业学习交流调研，紧扣《“十五五” 湖南省茶产业发展规划》谋划需求，深入茶区、高校实验室、产业园区及龙头企业，聚焦科技赋能、产业创新、文化融合三大核心，汲取安徽、福建等省茶产业发展的先进经验，旨在为湖南茶产业未来五年规划编制提供决策依据。

“五彩湘茶”品牌体系构建成熟

湖南是产茶大省，种茶制茶历史悠久。在全国版图中，湖南茶产业属于第一梯队。一组数据显示：截至2024年底，湖南茶园面积326.42万亩，茶叶产量28.55万吨，均居全国第6位；综合产值1135.6亿元，居全国第5位；湖南红茶综合产值276亿元，品牌价值211.9亿元，安化黑茶综合产值268亿元，品牌价值52.8亿元。

值得一提的是，湖南茶叶品牌矩阵成效明显。湖南构建了以“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”为核心的“五彩湘茶”品牌体系，其中19个品牌获地理标志证明商标，24个品牌获评中国驰名商标。

一批龙头企业也正在崛起。目前，湖南茶产业中共有466家规模以上企业、112家省级龙头企业、8家重点龙头企业。同时，通过科技赋能、创新提质，湖南目前有8个茶叶创新中心、6个工程技术中心、20多个科技推广站点，产学研联动格局已然形成。

上半年，湖南省出口茶叶2.8万吨，同比（下同）增加33.6%；出口总值5.4亿元，增长30.4%，出口量值均创历史同期新高。龙头企业湖南省茶业集团股份有限公司出口额占42.9%，保持39.6%的快速增长。“湘茶出海”势头强劲，湖南红茶出口量已连续多年位居全国第一。

调研组在张家界

调研组在怀化

科技赋能，助推茶产业高质量发展

此次调研发现，在茶园和茶厂里，越来越多的新机器、新技术正悄悄施以援手，让茶叶从种到喝都更“聪明”、更稳当。

益阳聚焦科技研发破产业难题、添茶农活力。依托刘仲华院士工作站，打造“院士领衔－企业参与－成果转化”科创矩阵，开发出速溶茶、茶护肤品等32类功能性茶饮、茶衍生品。

常德支持茶企与科研机构、高校院所的合作交流，开展关键技术攻关，推动茶叶生产、加工、销售等环节的智能化、数字化转型。近年来，共有13家茶企被认定为国家高新技术企业，为茶叶产业发展提供了有力支撑。

湖南月光茶业科技发展有限公司与湖南省茶叶研究所、中国农科院等合作建立科研基地，聚焦茶叶功能成分提取等技术攻关。此外该公司还拥有全省首条全智能化红/绿茶生产线及专利鲜茶生产线，实现生产全程可追溯，年产值突破3亿元。

湖南古楼雪峰云雾茶有限公司通过与湖南省茶叶研究所、湖南农业大学合作，成立省级企业技术中心、专家工作站，组建湖南红茶产业技术创新战略联盟，攻关多项新技术，并参与制定行业标准。

强化核心技术攻关是未来茶产业发展的关键。“未来应充分发挥茶产业链专家团队的智库作用，重点围绕茶产业发展短板，深入开展茶树种质资源保护、茶叶加工技术创新、茶健康产品研发等方面开展创新研究。”湖南省茶业协会秘书长王准表示，应鼓励茶企顺应城乡居民多样化消费需求，积极研发生产茶食品、新式茶饮、茶日用品等新产品。未来可以开展湖南省茶产业创新发展战略研究，让科技进一步助推茶产业高质量发展。

找出短板，转型势在必行

我国有21个产茶省，消费量稳居全球第一。与其他产茶制茶大省相比，湖南茶产业也面临转型关口。

“品质效益有待提升、龙头引领作用不强、市场拓展能力偏弱、三产融合深度不够等，当前湖南茶产业存在短板，转型势在必行。”王准说。

湖南共有8家国家级龙头企业，数量不足福建的1/4；省级龙头企业数量仅为湖北的64%。新式茶饮发展迅猛，目前国内已有5家上市企业，但湖南未能有一席之地。纵向来看，湖南的多数茶企集中在初加工环节，缺乏全国性领军企业，产业链“小散弱”问题较为突出。

此外，目前湖南品牌店“走出去”步伐缓慢，在省外一线城市的门店不足300家；出口市场集中在非洲、中亚等地区，出口单价2.74美元/公斤，仅为日本抹茶的1/10，高端市场占有率不足5%，“有产品、缺渠道，有品质、缺品牌”的瓶颈亟待破解。

“目前湖南茶文旅项目同质化严重，缺乏特色和文化优势的深度挖掘；茶保健品、茶日用品等衍生产品开发滞后，产业链条短、附加值低的问题尚未根本改变。”王准表示，在茶叶精深加工产品开发、茶文旅康养产业融合等方面，还有较大提升空间。

调研组在郴州

调研组在湘潭

挖掘潜力，延伸产业链条

“湖南茶产业还有很大潜力可挖。”中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华说，湖南茶产业可在新式茶消费和大健康产品领域发力，延伸产业链条，持续拓宽出口市场。

随着消费者对健康茶饮的需求趋旺，茶业迎来新机遇。国家卫健委在2025年全国两会期间提出，持续推进“体重管理年”三年行动，发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》就将茶列入“减肥指南”优选食物（饮料类）。

“近年来，新式茶消费将推动茶产业不断向高品质、多样化升级。”省政协委员、省茶业协会会长、湖南省茶业集团股份有限公司董事长周重旺介绍，年轻一代消费者对个性化、多样化、健康化的茶及其相关制品消费需求加速释放。2024年中国新式茶饮市场规模达3547.2亿元，预计到2028年有望突破5300亿元，近年来湖南的茶颜悦色、茶守艺、尚木兰亭等新茶饮品牌也在异军突起。

当前，“茶+”新业态不断涌现，茶产业的生态、休闲、文化价值不断提升，茶旅融合发展新格局为茶产业链的延伸和增值提升了广阔空间。如，长沙县“百里茶廊”观光茶带年接待游客120万人次，茶旅综合收入突破8亿元；桑植白茶成为张家界旅游伴手礼首选，2024年带动旅游购物消费超10亿元。

与此同时，随着RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）协议生效和“一带一路”倡议深化，国际国内双循环机遇为湘茶出口东南亚、中东及欧洲市场打开了绿色通道，带来了更广阔的全球大舞台，这将成为湖南茶产业发展的新蓝海。

“我们要围绕做优传统茶产业、拓展精深加工延伸产业、推进茶文旅康养融合产业三大赛道，精准发力，继续推动茶产业高质量发展。”周重旺说。

调研组在衡阳

调研组在邵阳

多方联动，助力湘茶飘香、出湘出海

目前，湖南形成了上下联动、左右配合、齐抓共管茶叶产业发展的良好局面，茶产业发展也驶入快车道。

湖南省委、省政府高度重视茶产业发展，把茶叶作为全省强农行动、乡村振兴的十大产业给予重点扶持。

2022年，湖南出台了《湖南省茶产业发展促进条例》，这是继福建、贵州、湖北之后第4个出台茶产业发展条例的产茶大省，标志着湖南茶产业迈入法治化发展新阶段。

2024年12月10日，全省茶叶产业链建设首次联席会议召开。会议审议通过了《全省茶叶产业链建设联席会议制度》，确定了茶产业链工作专班以及以刘仲华领衔的专家团队，明确2025年要推动出台《关于促进茶产业高质量发展的若干措施》，召开全省茶产业高质量发展工作推进会，制订“湖南省茶产业创新发展战略研究”等。

今年2月18日，湖南省茶叶产业链建设工作专班召开会议，进一步研究部署2025年的重点工作。并于4月11日联合印发了《促进全省茶产业高质量发展的若干政策措施》。《若干政策措施》着眼于全产业链谋划推进，明确5个方面19条措施，成为近3年指导和推进全省茶产业高质量发展的纲领性文件。

湖南省政协积极组织开展相关调研，为助推湖南茶产业发展凝心聚力。6月17日，湖南省政协副主席、省茶叶产业链链长何寄华赴湖南省茶叶研究所，围绕助力编制“十五五”湖南省茶产业发展规划、推进科技赋能茶产业开展调研。

何寄华说，要着力布局好茶叶种质资源体系，挖掘收集地方种质资源，抓好种质资源的入库保护利用，做好品种评价鉴定和标识。要着力完善茶叶全产业链标准体系，从种植生产、收集加工和提炼转化上打造标准体系，助力湘茶飘香、出湘。要着力形成“五彩湘茶”话语体系，加强品牌的统筹建设，以文化和科技的元素诠释茶叶的基础功能、核心价值和衍生产品，打造湘茶品牌协同传播生态圈。要着力构建茶产业高质量发展的融合体系，融合是茶叶价值实现的生命所在，是提高茶产业附加值的有效条件，要强化科技赋能、深化智慧茶园建设、凝练茶文化核心价值、构建茶旅融合新路径，共同助推茶产业高质量发展。

湖南力争到2027年全省茶园亩产值达到7500元，农业产值达到260亿元，出口额超2亿美元，全产业链综合产值超1500亿元，实现茶产业大省向强省的跨越式发展。

调研组将聚焦“提质、增效、品牌、融合”四大方向，制定更具针对性、操作性的发展规划，有望为推动湖南茶产业在标准化种植、品牌建设、精深加工、产业融合等方面，提供切实可行的建议和方案：在强化龙头 “引擎作用”；构建 “公共品牌+企业品牌” 协同矩阵；深化“科技+文化”双赋能，布局茶叶深加工产业园，开发年轻化、便捷化产品，挖掘湘茶历史文化，打造“茶旅融合”新场景等方面发力，助力湖南茶产业再上新台阶。

作者： 黄萍