在白酒消费领域,如今正呈现出消费场景多元化与个性化需求增长的显著趋势。在这样的大背景下,定制酒市场已然成为白酒行业的一片新蓝海。目前,国内从事定制酒业务的酒业公司主要分为三类:传统酒企的定制部门、区域性定制工作室,以及全产业链定制平台,其中川酒集团便是全产业链定制平台的典型代表。川酒集团凭借“原酒+定制酒”的双轮驱动战略,在定制酒市场中脱颖而出,其模式创新与差异化竞争优势值得我们深入剖析。
川酒集团:从原酒龙头到中国白酒定制专家
川酒集团是成立于2017年的大型综合性国有企业,以“整合酒企、壮大川酒”为使命,构建了覆盖12大香型、超万款酒体的原酒基因库,年产能达60万吨,储能达100万吨,稳居行业前列。定制酒业务方面,川酒集团以“中国白酒定制专家”为定位,并凭借三大核心优势重塑了行业格局。
1.全产业链标准化支撑
原酒品质可控:川酒集团依托“中国原酒梦工厂”,整合了260余家酒企资源。为确保每一滴酒的品质,集团引入了溯源系统,实现了产品全程可追溯。从原料采购到酿造工艺,再到成品出厂,每一个环节都有迹可循,从而保证了酒体品质的稳定。
柔性生产能力:为了满足定制酒多品类、小批量的订单需求,川酒集团自主研发了柔性生产线。这条生产线支持多种品类同时生产,能够高效处理小批量订单,将定制周期压缩至最快3天发货,成功打破了传统定制“周期长、成本高”的痛点,让定制酒消费变得更加便捷高效。
2.数字化定制平台赋能
消费共创体验:川酒集团推出了官方定制酒小程序“川酒定制”,用户只需通过微信小程序,就能极为便捷地定制自己所需的白酒产品。小程序覆盖了浓香、酱香等主流香型,同时提供数十种材质与风格模板供用户设计包装。用户还能实时预览成品效果,真正实现了“1瓶起定、2分钟下单”的便捷体验,让消费者深度参与到共酿一瓶有温度白酒的过程中来。
智能推荐系统:基于对用户偏好数据的分析,小程序后续还将能为用户推荐个性化的酒体组合。这一功能大大降低了非专业用户的决策门槛,让更多人能够轻松参与到白酒定制中来。
3.场景化生态布局
多元定制板块:川酒集团针对不同客户群体的需求,推出了不同定制板块。比如对于企业客户,提供品牌传播相关的定制方案;针对个人客户,满足情感表达的需求;为政府客户提供城市文化复兴方面的定制服务;与异业合作,开展餐饮、景区联名等定制活动,推出差异化的解决方案。
OMO模式:在线上,川酒集团通过小程序承接全国订单,拓宽了销售渠道;在线下,在全国中心城市布局“白酒定制中心”旗舰店,为用户提供品鉴、设计、交付一站式服务。线上线下相结合的OMO模式,为用户带来了更加全面、便捷的消费体验。
川酒集团定制酒市场的影响力与差异化优势
川酒集团的定制酒业务发展势头迅猛,收入占比逐年提升,已成为集团增长最快的业务板块之一。为了进一步扩大市场份额,集团还推出了“百城千店”计划,构建多层次、全场景的定制生态体系,布局中国白酒定制中心门店,预计未来3年将覆盖全国主要核心城市,形成网格化服务网络,为消费者提供灵活、便捷、全方位的白酒定制服务。
在市场突破方面,川酒集团采用“低价不低质”的策略,凭借其高品质的产品和亲民的价格,在25-35岁的年轻群体中渗透率显著提升。这一现象充分印证了“品质透明化”的市场号召力,让更多年轻消费者愿意尝试并认可川酒集团的定制酒。
川酒集团的创新实践表明,定制酒不仅仅是产品差异化手段,更是白酒行业从“生存型消费”向“品质型体验”跃迁的关键载体。其通过工业化标准重构散酒价值体系、用场景创新激活传统品类的模式,为白酒行业提供了可复制的样本。随着“千亿定制市场”崛起,川酒集团有望以“平台+共享”思维,推动中国白酒从“文化符号”向“生活方式品牌”进化,进一步夯实其“中国白酒定制专家”的地位。