最近，外卖江湖可谓是风云变幻，一场激烈的 “大战” 让消费者们狠狠地过了一把 “薅羊毛” 的瘾。

上海某商圈，00后白先生抱着19杯免费奶茶的照片冲上热搜。这场由平台补贴引发的"0元购"狂欢中，有人晒出塞满冰箱的奶茶，有骑手日赚1700元，更有商家因爆单被迫歇业。

打开社交平台，到处都能看到人们分享着自己在外卖补贴中的 “战利品”，从 0 元的奶茶到几块钱的大餐，这场由平台引发的补贴大战，就像是一场全民参与的消费狂欢，热闹非凡。

可在这狂欢背后，又有着怎样不为人知的故事呢？

今天，咱们就来好好唠一唠。

补贴狂欢：消费者的 “饕餮盛宴”

事情得从 7 月 5 日说起，美团率先打响了这场补贴大战的第一枪，推出了极具吸引力的 “0 元购” 活动。在这个活动里，消费者只要完成一定的任务，就能用 0 元兑换喜茶、蜜雪冰城等热门茶饮。这可把大伙给乐坏了，谁能想到平日里十几块甚至几十块一杯的奶茶，如今能免费喝到。一时间，美团外卖的订单量呈爆发式增长，那些茶饮店的出单量更是高得惊人，取餐号常常排到几百甚至上千号。

这边美团刚热闹起来，淘宝闪购和京东外卖也不甘示弱，纷纷加入战局。

淘宝闪购推出 “满 18.8 减 18.8” 的神券，这意味着原本十几元甚至几十元的外卖，消费者只需支付几块钱就能到手。京东外卖也毫不含糊，推出了 16.18 元抢小龙虾，还免配送费的活动。这一系列的补贴政策，让消费者们彻底疯狂了。

在社交媒体上，到处都是网友们分享自己 “薅羊毛” 的战果。

有人兴奋地晒出自己 0 元囤了 19 杯奶茶和 6 份汉堡，冰箱都被塞得满满当当；有人一天点了 9 单外卖，从早餐到宵夜，顿顿不重样，还调侃自己 “喝到扶墙走”“一周胖 3 斤”。

据统计，活动峰值时日订单总量直接突破 2 亿单，其中美团达到 1.2 亿单，淘宝闪购也有 8000 万单。如此庞大的订单量，足以看出这场补贴大战对消费者的吸引力有多大。

平台激战：烧钱抢市场的生死较量

那平台们为啥要下这么大血本搞补贴呢？

这背后其实有着深层次的原因。京东外卖在今年 2 月带着 “商家 0 佣金 + 骑手全社保” 的诱人政策强势杀入外卖市场。靠着 “零佣金” 这一杀手锏，京东外卖迅速吸引了 20 万商家入驻，到了 6 月，订单量更是飙升到 2500 万单，这一数据已经逼近美团的四分之一。京东外卖的这一入局，就像是在平静的湖面投下了一颗巨石，打破了原本美团和饿了么（淘宝闪购背后有饿了么的支持）相对稳定的市场格局。

美团和淘宝闪购为了保住自己的市场份额，不得不奋起反击。美团砸下重金推出 “0 元购”，淘宝闪购则狂发 188 元券包。它们这么做，归根结底是为了争夺 “即时零售” 这块大蛋糕。据相关数据显示，即时零售市场规模高达 2 万亿，如此巨大的市场潜力，自然引得各大平台纷纷眼红。

为了这场战斗，平台们烧钱的速度可谓惊人。

就拿 7 月 5 日这一天来说，美团和淘宝闪购合计亏损就超过了 10 亿元。美团每天放出 10 万份免单，按照每份免单平均 20 元来算，成本就超过 200 万。

京东外卖每晚拿出 10 万份小龙虾进行补贴，虽说靠着批发价下跌节省了一部分成本，但这补贴的力度依然不小。

在这场激烈的竞争中，平台们都明白，谁能在短期内吸引更多用户，谁就能在未来的市场竞争中占据更有利的位置。

狂欢代价：商家与骑手的艰难处境

当消费者沉浸在"薅羊毛"快感，平台们为了市场份额杀得眼红时，鲜少有人关注背后的生态代价。

有两个群体却陷入了艰难的处境，那就是商家和骑手。

对于商家来说，订单暴增看似是好事，可实际上却苦不堪言。以某奶茶店为例，在补贴活动期间，一天接到了 1600 单，可算下来实收却只有 1000 元。利润被压缩得极低，甚至有些订单还出现了亏损。更让商家无奈的是，很多消费者因为补贴而来，只点低价商品，导致商家的利润空间进一步被挤压。

到了临打烊的时候，店里还有 30 杯饮品因为消费者没来取而只能扔掉，这对商家来说无疑是雪上加霜。

某茶饮店长透露，周末爆单时原料损耗率高达30%，"鲜果茶隔夜只能报废"；面对这样的情况，部分商家只能选择直接关门避战，以减少损失。

更讽刺的是，某用户晒出的0元咖啡订单下，站着时薪18元的兼职打包员。

骑手们也没好到哪儿去。订单量的大幅增加，意味着他们要更加忙碌地奔波在城市的大街小巷。有的骑手一天要送 127单，虽然收入能达到 1700 元，但这背后却是付出了巨大的体力代价。他们连休息的时间都不敢有，生怕错过订单。

而且，由于订单量过于庞大，外卖系统时不时就会崩溃，一旦系统崩溃，骑手们就会被迫接收超量的订单，身心俱疲。

骑手小王在日赚1700元的狂欢后，因超时投诉被扣掉三天收入。

在这场外卖大战中，骑手们虽然看似赚了不少钱，但他们的辛苦和压力却鲜有人知。

说到底，这场仗哪是抢外卖生意，各平台分明是盯着未来2万亿的即时零售市场。

不过，正如人民日报说的：外卖补贴换不来忠诚。

对咱们消费者来说，这波羊毛倒是能薅个够，只是补贴一停，大家还是会挑性价比高质量又好的。

总之，最后谁能笑到最后，还得看谁能把烧出来的流量，变成真能留住人的本事。