告别常规烧虾！话梅酒糟虾，酸甜果香越吃越上头

云南的夏天，总是和青梅酒联系在一起。那些在玻璃罐里浸泡了半年的梅子，褪去了最初的青涩，酒液染上透亮的琥珀色，酸甜中带着醇厚的酒香。云南人善用梅子入菜，这道话梅酒...

厨房革命！松下万食炉2.0 烹饪超简单！

脂香撞干香融汇一锅，湘式双拼硬菜，辣出生活滚烫滋味

傍晚六点，菜市场里最热闹的时段。卖肥肠的摊主正用剪刀仔细清理最后几副大肠，旁边案板上的鸡腿堆成小山。一位老顾客凑过来，只说：“老板，来副肥肠，半只鸡。”摊主应声...

网红餐厅速朽记：为何你的点赞，救不活一家店？

你有没有想过，为什么那些曾经刷爆朋友圈的网红餐厅，总是像流星一样，闪耀一时就迅速消失？今天，我走进了一家典型的“网红餐厅”，从踏进门的那一刻起，就仿佛进入了一个...

樱桃好吃树难载，不下功夫花不开

3分钟出一道菜，“月薪”不到200元

3分钟出一道菜，“月薪”不到200元 机器人大厨入局，杭城餐饮上演“人机”之争 本报记者 黄葆青 做菜的机器人 视觉中国...

古茗想通过咖啡和早餐扒紧消费者

古茗正在加码咖啡和早餐。 在近日于杭州奥体中心举办的伙伴大会上，古茗披露了多个新动作。其中最核心的是继续加码咖啡，拟再投入4亿元发力咖啡品类，并明确将咖啡定位为...

以一碗粉的“旅程”探寻行业发展路径 好欢螺助力螺蛳粉产业标准化发展

一碗粉的“旅程”，可以有多远？从广西壮族自治区柳州市的街巷夜市，到全球各地的餐桌，柳州螺蛳粉以“鲜、香、酸、辣、爽”的风味吸引了各地食客，也走出了一条从地方小吃...

原创 家常制作清蒸桂鱼，清淡美味，天然无添加，吃着更放心

标题：家常制作清蒸桂鱼，清淡美味，天然无添加，吃着更放心。 在追求健康饮食的今天，我们更加倾向于选择那些既美味又健康的食材来烹饪食物。而说到健康美食，清蒸桂鱼...

原创 将南瓜这样做，营养又解馋，越吃越香，零添加，做法简单！

南瓜，这个季节的宠儿，以其甘甜的滋味和丰富的营养价值，成为了餐桌上的常客。今天，我将与大家分享一种简单而美味的南瓜做法——南瓜饼，它不仅营养满分，而且零添加，口...

原创 有了这个酱汁，拌面、拌凉菜，蘸饺子，通通搞定，做法简单

在美食的世界里，酱汁是调味的灵魂，它能够赋予食物独特的风味和层次。今天，我将与大家分享一种万能的酱汁——酱油拌面酱汁，它不仅适用于拌面，还能轻松搭配凉菜、蘸饺子...

酱香饼家常做法，酱料配方详细讲解，外酥里软层次分明，简单好吃

原创 油条这样做，外酥里嫩，详细做法教给你们，无添加，简单零失败！

标题：油条这样做，外酥里嫩，详细做法教给你们，无添加，简单零失败！ 在晨光熹微的清晨，一缕缕炊烟袅袅升起，伴随着那熟悉的香气，唤醒了沉睡的城市。油条，这道承载...

原创 每到饭点食客爆满，开封化三驴肉汤，被当地人称为“神汤”

标题：开封化三驴肉汤，被当地人称为“神汤” 化三驴肉汤之所以名声在外，源于其独特的制作工艺和选材讲究。选用上等的驴肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁醇厚。而...

原创 它曾被当“国礼”相赠，能影响人味觉，不许出口，一斤能卖500块

在古老的东方，有一种神秘而珍贵的食材，它曾被誉为“国礼”，承载着深厚的文化内涵和历史价值。这种食材，就是被誉为“味觉之魂”的——川味花椒。 想象一下，当你品尝...

从土味点心到国际网红：中国桃酥如何征服全球美食爱好者

🍑 你是否曾在童年时光，咬下一口桃酥，感受那酥脆的美味？如今，这种被称为“东方马卡龙”的传统点心，正悄然成为全球热潮。让我们一起探索桃酥的魅力，以及它是如何吸引...

赵崇甫：白酒降度，本质是变相降价而非讨好年轻人

文/赵崇甫 白酒行业又热闹起来了。 从去年下半年开始，五粮液、泸州老窖、古井贡酒、舍得、郎酒，一家接一家地往低度酒赛道上挤。 29度的“一见倾心”、29度的“舍...

换帅潮席卷白酒圈

白酒本轮人事变动频次之高、画像之多元，几乎超过了过去任何一个周期。 5月19日，“河北王”老白干酒宣布换帅。从人事变动信号传出，到新任领导班子落地，老白干酒用了...

广州夜宵聚餐如何选择合适的烧烤门店

广州烧烤夜宵市场发展现状 随着夜间经济的持续升温，烧烤作为大众喜爱的夜宵品类，消费需求逐年上涨。在广州，夜宵文化氛围浓厚，烧烤门店数量众多，覆盖商圈、居民区、...

不止酸甜！初夏杨梅营养满满，解锁天然健康鲜果价值

【来源：福建市场监管】 作为初夏时令鲜果，杨梅酸甜爽口、汁水充盈，深受广大消费者喜爱。很多人只知其味美，却不知它是低热量、低脂肪、高营养密度的天然健康果品。依据...