旅游资讯
告别炒糊和豆腥味！五谷杂粮粉加工迎来“低温烘焙”黑科技
在五谷杂粮粉、养生代餐粉的生产过程中，烘焙熟化是影响产品口感与营养价值的关键环节。炒锅或转炉加工，常常面临火候难控导致焦糊、受热不均出现生熟夹生、以及高温破坏营...
百步飘香的桂花：不止好看，更是中式甜品灵魂
如今本土园艺、原生植物科普愈发火热，桂花作为经典国民花木，承载着千年中式风雅。它香远益清、寓意美好，更是中式甜品的绝佳配料，是秋日独有的浪漫风物。 中国栽培桂花...
原创 食补胜过吃药，建议中老年人：常吃 4 样，补气血强体魄，少生病
人上了年纪，身体机能慢慢走下坡路，气血不足、体质变弱都是常事。不少老人一不舒服就想着吃药调理，其实老话讲食补胜药补，日常三餐用心搭配，远比频繁进补药物更稳妥。下...
科学与健康｜换季养生，这些健康误区你中了几个
处暑即将来临，暑热渐消，换季养生广受关注。 专家提示，季节交替时期是呼吸道疾病与骨骼肌肉系统疾病的高发期。一些健康误区要注意科学辨识，防止因混淆症状而造成误判、...
原创 这个不起眼的食材，竟是补血王，每天吃一点，回气血真的太快了！
生活当中不少朋友，尤其是女性、中老年人群，很容易出现气血不足。气血亏虚之后，常常脸色发黄发白，容易头晕乏力，稍微活动就心慌，睡眠质量差，手脚常年发凉。很多人想要...
原创 全球最大番茄酱出口国，开始为中餐重新定义番茄原料
从“你要我做什么”，到“我们一起做什么”，再到“我们应该一起开创什么”。 一个少有人留意的反差是：中国是全球重要的加工番茄生产国，也是全球第一大番茄酱出口国。...
下一站广州：美味双向奔赴粤黔风味相遇铜仁碧江
山海相连，美食搭桥。依托莞铜东西部协作，广州风味走进铜仁碧江，本土黔味也向外走出大山。今天就让我们一起探访铜仁碧江街头，感受粤式美食与黔东味道双向碰撞，品味一场...
灶台搬到街头！汉派美食名厨现场掌勺，烟火漫卷江汉路
极目新闻记者 刘冬莉 通讯员 王灵儿 实习生 鲍碧钰 “太香了，一口就上头！没想到武汉藏着这么多地道美味！”8月21日傍晚，华灯次第点亮武汉江汉路步行街，喧嚣人...
原创 甜过初恋的水果，是“科技狠活”还是我的错觉？
不知道大家发现没，现在去水果店，踩雷的几率越来越小了。记忆中那种酸得让人龇牙咧嘴的青李子、涩得嘴巴张不开的硬桃子，好像正在悄悄“退休”。取而代之的，是连梨都细腻...
原创 月入18万，拉大提琴的98后姑娘，把普通馒头揉成时代创业样本
凌晨四点，武汉洪山区的街巷还浸在沉沉夜色当中，大多数人还深陷睡梦，陈佳钰已经站在了不足二十平米的小店后厨里。曾经握琴弓、演绎悠扬乐曲的一双手，此刻沾满面粉，反复...
家常红烧鸭翅根，这3步做对了，软烂入味超好吃！
很多家庭餐桌上的“硬通货”，要数味道浓郁、口感层次丰富的红烧菜系。今天小编推荐给大家一道美味的红烧菜——红烧鸭翅根。 很多人做出来的红烧鸭翅根不是腥味去不干净，...
原创 武汉姑娘把2元馒头卖到全国，订单排了半个月
谁能想到，最普通的白面馒头，也能做成全国宝妈抢着买的“新中式点心”？在武汉洪山区，一位1998年出生的姑娘，把大提琴换成了面杖，靠50多种花式馒头闯出了名堂。 ...
“夯”爆全网的发酵食品产地，为什么是黔东南？
参考文献： [1]王健.(2021).论感觉作为历史人类学的新路径——以贵州东南的“盐香”与酸辣为例.凯里学院学报.凯里学院. [2]郑伟,吴茂钊,杨春华.(2...
原创 爆炒菜花：家常小炒里的松弛感，几块肉片就够吃
周末午后，阳光正好。刚洗好的菜花沥干水分，随手切两小块瘦肉，厨房里便有了烟火气。不赶时间，也不追求复杂摆盘，只想做一顿热乎、下饭的家常菜。这种简单直接的烹饪过程...
金瀑飞流 黄河壶口瀑布迎来暑期旅游高峰 黄河壶口瀑布金瀑飞流观赏攻略 黄河壶口瀑布现清流飞瀑
位于山西吉县和陕西宜川县交界的黄河壶口瀑布近期迎来暑期旅游高峰，日均接待游客近两万人，金瀑飞流的壮美景色吸引了全国各地的游客前来打卡。游客在欣赏黄河壶口瀑布美景...
原创 明日处暑吃饺子，韭菜白菜靠边站，首选3种“黄 金馅”，营养好吃
明天处暑。北方讲究处暑吃饺子，韭菜白菜这时候都不算最好，最该吃的是这三样"黄金馅"莲藕脆嫩、西葫芦清甜、玉米鲜香，换着样儿包一顿，全家都满意。 头一样：莲藕猪肉...
原创 别再点外卖了！推荐6道家常下饭菜，味道胜过饭店，全家都爱吃
总觉得外卖吃多了没胃口，重油重盐还不实惠。其实家常下饭菜做起来一点不难，不用复杂食材，简简单单四步就能出锅。鲜香入味，配米饭能多吃两碗，做法好学又省时，新手也能...
原创 明日处暑吃饺子，韭菜荠菜靠边站，首选3种“黄 金馅”，鲜美营养
明天处暑。老辈人讲究处暑吃饺子，把福气包进面皮里，安安稳稳迎秋天。这时候包饺子，韭菜荠菜都得靠边站，味儿冲，换季吃着不顺口。最该吃的是下面这三样"黄金馅"，温润...
原创 别再瞎买了！食用油包装上认准“这3个字”，炒菜香浓还省钱！
咱们平时做菜，什么最重要？有人说是食材，有人说是火候，但在我的厨房哲学里，油，才是中餐的灵魂！一道菜想要色泽明亮、香气扑鼻，全靠那一勺油来激发。但不知道大家发现...