近日，第二届“蓉城有礼”成都特色伴手礼评测终评结果出炉。由成都市农林科学院选送的鱼凫蓉妍·油菜花花酸奶，从46款入围产品中突围，成功入选2026成都特色伴手礼。

这瓶带着田野花香的“温江造”

把独属于成都的春日浪漫封存在罐子里

也让一朵油菜花走出

农文旅融合的创新路子

今年春季，在温江幸福文旅·大地情书油菜花田，花海旁的售卖点曾热度不减。不少游客专程前来打卡花海，临走总要带上一瓶油菜花花酸奶。轻拧开盖，淡淡的花香裹挟奶香缓缓散开，绵密醇厚的发酵口感带着清雅花味，清甜不腻，一口就能感受田间春日气息。

“本来只是来拍油菜花，随手买了一瓶直接被惊艳。花香很自然，不会甜得发腻，逛花海配它刚刚好，拍照发朋友圈特别合适。”市民周女士今年春天的体验，也是众多消费者的直观感受。

油菜花花酸奶自3月上市后迅速走红，月销超4000瓶，先后登上央视《新闻联播》、新华社、人民日报等主流媒体，成为春日出圈的农科创意好物。

一瓶爆款酸奶，根基藏在10年育种攻坚里。成都市农林科学院科技处处长付绍红介绍，团队运用国际首创双单倍体诱导系技术，培育出“长花100”早花油菜品种，将传统油菜30天花期延长至100余天，寒冬时节也能花开成海，既打造出近郊赏花景观，也为产品提供了专属、稳定的特色原料。

“油菜花含有多酚、黄酮、花青素等活性成分，但热敏性强，高温加工极易流失。”付绍红介绍，团队自主研发低温酶解双萃取专利工艺，温和萃取保留油菜花天然活性物质，搭配健康发酵配方，跳出油菜花只可观赏的固有思维，让田间风景转化为可品尝的特色饮品。

产品的巧思，同样藏在文创细节里。品牌“鱼凫蓉妍”溯源温江厚重的古蜀鱼凫文脉，“油菜花花”的昵称亲切软萌；配套保温袋巧用谐音，印上“都有财花、都有才华”的暖心寄语，兼具地域文化质感与传播属性，日常自留、伴手礼馈赠都适配。

科研成果落地成型，离不开本土企业的接力转化。这款油菜花花酸奶由温江本土食品企业“草原你好”承接生产，严格遵照成都市农林科学院、四川省食品发酵工业设计院制定的技术标准把控生产，短保锁鲜，守住这份来自田野的天然风味。

“此次入选‘蓉城有礼’，是市场、专家对这款农科创作品质与特色的双重认可。”付绍红表示，成都市农林科学院也将以此为契机，持续深耕油菜全产业链科技成果转化，持续迭代油菜花系列产品，让这份带着温江田野气息的伴手礼，持续传递温柔鲜活的“成都式浪漫”，成为一张有花香、有质感的城市特色名片。

来源 | 金温江